Оризот и јајцата се исклучително хармонична гастрономска комбинација. Користење на ориз и јајца како главни производи, подготви разни вкусни јадења.
Ајде да разговараме за тоа како можете да готвите оризот со јајце. Во различни јадења, ние, се разбира, може да користиме различни видови на ориз и јајца од различни птици (па дури и влекачи).
Пржени ориз со јајца - едноставен рецепт, особено интересен за сингл и зафатен народ - добра опција за појадок или ручек. Готвење во брзање, можеби од остатоците.
Пржен ориз со јајце
Состојки:
- ориз, ронлив - 1 чаша;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- путер природен - мало парче (може да се пече) или маслиново;
- црн пипер во прав;
- сол;
- свежи билки (магдонос, коријандер, итн.).
Подготовка
Го загреваме маслото во тава и лесно го пржете оризот на средна топлина, мешајќи со шпатула. Ние правиме во ориз 2 жлебови, но не на дното. Ние се прелива во вдлабнувањата на јајцето, обидувајќи се да не го оштети жолчката. Намалете го огнот на минимум, малку солење јајца, покријте го капакот и почекајте го саканиот степен на подготвеност на јајцата, тоа е многу вкусно кога протеинот е целосно подготвен, а жолчката е полу-полна. Нежно сегментирајте ги пржените јајца на ориз со лопата и ставете ги во делови на чинија. Ние ги красат со зелена боја, сезона со земјата црн пипер. Ние го завршиме појадокот со свеж чај или кафе , и - има енергија за деловни активности. Можно е (и многу корисно) да ги замени пилешкото јајце со јајца од плаша.
Ориз со јајце, пилешко и зеленчук во тајландски стил
Состојки:
- пилешко филе (месо од градите и бутовите без коски, 'рскавица и кожа) - околу 400 гр;
- ориз - 1 стакло;
- јајце пилешко (Турција, или патка, или влекачи) - 2-3 парчиња;
- кромид црвено или бело - 1 ЕЕЗ.
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- цукини темно зелена и / или млада модар патлиџан - околу 100-150 g;
- свежи билки (босилек, коријандер, магдонос, лимонска трева);
- масло од сусам;
- црвена пиперка;
- зачини сува земја (ѓумбир, црн или миризлив пипер, каранфилче, семе од анасон и коријандер);
- лук;
- мед цветни природни;
- соја сос;
- вар или лимон.
Подготовка
Готвење е подобро во вок. Загрејте го маслото и пржете го кромидот, исечете ги на половина прстени, исечете ги лентите од пилешко месо, потоа тиквички и / или модар патлиџан и слатка пиперка, исечете ги во големи кратки панцири, brusochkami. СРЈ за 5-8 минути на висока топлина, постојано тресење на тава за тавче и активно манипулирање со скапулата. Додајте ги зачините, промешајте.
Исплакнете внимателно и вријте 8-16 минути (во зависност од сортата) во доволна количина вода. Вода сол, почекајте 2-5 минути, убиваме 2 јајца и брзо интервенираме во ориз со вилушка.
Ние се шири на ориз со јајце, до или над - пржени зеленчук. Сите вода сос од сок од вар, мед, сос од соја, мелени лук и топла црвена пиперка. Ние правиме зеленило.
Ова јадење може да се подготви во вегетаријанска верзија, без месо (може да се исклучи или да се замени со морски лигњи, ракчиња, итн., Но мора да се варат малку пред пржење). Употребно е да се додадат зачини во вид на паста "Тајландски кари".
Тепсија за ориз со сирење и јајце
Состојки:
- ориз, варен релативно тромав - 1-2 чаши;
- сирење рендан - околу 150-200 g;
- јајца на пилешко (или други птици) - 2-4 парчиња;
- Свежи зеленчук се различни;
- зачини суво тло (опционално);
- путер за подмачкување на мувла.
Подготовка
Направете мешавина од варен ориз, јајца, ситно сецкани зеленчук и зачини. Додај рендано сирење и се меша. Наполнете ја смесата со подмачкана форма со путер (силиконот не може да се подмачка). Печете во рерна на температура од околу 200 степени C за 25-30 минути. Пред сервирање, лесно се лади и се дели на делови. Ние служиме со чај, природни сокови, разредена вода.