Ако се сметате себеси за обожавател на невообичаени слатки, конфигурација на цреши за зима е нешто што ќе ви даде вистинско задоволство. Оваа природна сладост е крст помеѓу желе и џем, па затоа може да се користи не само одделно, туку и да се шири на леб, па дури и да се користи како полнење за пита. Покрај тоа, редовната употреба на цреши во секое време од годината ја подобрува коагулацијата на крвта, претставува одлична превенција на анемија и придонесува за зголемување на апетитот.
Доделување на цреша со желатин за зима
Додавањето на желатин ќе помогне да го добиете производот најбрзо, во неговата конзистентност близу до желе. Таквата конфигурација ќе се жали на својот необичен вкус дури и на малите каприци, кои понекогаш поради киселост одбиваат да јадат цреши во чиста форма.
Состојки:
- желатин - 30 g;
- цреша - 2 кг;
- ванилин - 15 g;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Исплакнете ги црешите добро и извадете ги коските од него со помош на специјален уред или игла. Преместете ги плодовите преку мелница за месо, префрлете ја масата во голем тенџере, истурете го шеќерот и ставете силен оган. Кога мешавината почнува да врие, минимизирајте ја топлината. Пред да направите конфискација на цреши за зима, запомнете дека треба да се готват најмалку половина час. Потоа додадете ванилин и добро се мешајте.
Кога маслото од бери малку се лади, растворот на желатин го ставате во чаша со топла вода и се става во речиси подготвен спој, се меша темелно, се прелива во престерилизирани тегли и се тркалаат. Може да го чувате работното парче не само во подрум или во фрижидер.
Облека на цреши без јами за зима
Оваа деликатес дојде кај нас од далечната Франција, но сигурно е фатена и во нашата кујна. За разлика од традиционалниот џем, тој се разликува повеќе деликатен вкус, и тоа е многу погодно поради отсуството на јами. Ако не знаете точно како да направите неверојатен спој на цреши за зимата, обидете се со овој едноставен метод.
Состојки:
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 2 кг;
- цреша - 2 кг.
Подготовка
Однесувајте се кон црешите за да го отстраните незрелото и расипано овошје, олучете ги педикелите и добро измијте. Отстрани од цреши