Помогнете да се подготват модар патлиџан како печурки брзо и вкусно рецепти на едноставни јадења, постојано тестирани со време и се покажа како одличен начин за реинкарнација сина. И во лето и зима ќе биде можно да уживате во оригиналниот вкус на варен зеленчук.
Модар патлиџан со вкус на печурки
Ако има желба да се направат модри патлиџани како печурки - рецептите брзо се применуваат, и едноставни и прифатливи препораки ќе ви овозможат да уживате во техниката на извршување на процесот и да го направите што е можно попродуктивно.
- Максималниот визуелен идентитет на зеленчук со печурки може да се постигне со расчистување на синото од кора. За истата цел, подобро е да се користат млади плодови со семки кои сеуште не се развиени.
- Вкусни модри патлиџани како печурки може да се подготват од варен или пржен зеленчук, строго ги исполнуваат барањата на избраната технологија и не го надминуваат препорачаното време на термичка обработка.
- Ако има природен печуркиран прав направен од суви и сецкани шумски печурки, можете безбедно да го додадете во закуската за време на готвењето.
Модар патлиџан пржени како печурки - рецепт
Вкусни модар патлиџани пржени за печурки ги стекнуваат посакуваните својства преку употреба на зачини за печурки или сува супа, што ќе му даде богатство што недостасува. Крајните карактеристики на вкусот на добиениот кулинарски состав, без сомнение ќе ги забавуваат фановите на печурки.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 кг;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- зачини за печурки или суви супа - 1 кафена лажичка;
- масло, сол.
Подготовка
- Модри патлиџани се шират во голем тавче со топло масло.
- Тие се сечкани кромид, пржете го зеленчукот за 15-20 минути.
- Додадете ја печурката, додадете сол.
- Малку загревајте ја зелената маса и отстранете ја од топлина.
- Служат закуска во топла или ладна форма.
Модар патлиџан во јајцето како печурки - рецепт
Подготовка на модри патлиџани со јајца како печурки, ќе можете да уживате во уникатниот вкус на садот и многу продуктивна реинкарнација на зеленчукот во парчиња од печурки. Коцки или брузочки сини во процесот на мариноване речиси целосно апсорбираат пикантна супстанција од јајца.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 кг;
- јајца и кромид - 2 парчиња;
- масло, сол.
Подготовка
- Модар патлиџани резан во коцки, истурете еден час со шлаг, ароматизирани јајца, од време на време мешање.
- Сплит зеленчук во врело масло неколку минути.
- Додадете го сецкан кромид, пржете 15 минути.
- Солени јадење, пипер.
- По 5 минути, брзо модри патлиџани како печурки ќе бидат подготвени.
Модар патлиџани како печурки пржени во кисела павлака
Апетитивните и хранливи модри патлиџани во кисела павлака како печурки може да се служат како самостојна закуска или да се користат како додаток на гарнир или јадења од месо. Основно и брзо извршување на рецептот дава вкусен вкус, кој може да го изненади секој извонреден гурмански.
Состојки:
- модар патлиџан - 900 g;
- павлака - 300 g;
- лук заб и кромид - 1 ЕЕЗ.
- зачини со печурки - 1 кафена лажичка;
- масло, сол.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече, пржени со кромид во врело масло за 10 минути.
- Додадете павлака, сол, зачини, чорба за уште 10 минути.
- Промешајте во сецканиот лук и оставете го садот да пие.
Компир со модар патлиџан, како и со печурки
По пржење на модри патливите во тава, со додаток или без кромид, а потоа додавање парчиња на посебно печен компир, ќе биде можно да го изненадите домаќинството со уникатната сличност на садот со сите симпатични компири со печурки. Пред сервирањето, храната може да биде зачинета со билки и ситно сецкан лук.
Состојки:
- модар патлиџан - 250 g;
- компир - 700 гр;
- Леќата - ½ лажиче;
- лук - 1-2 заби;
- масло, сол, билки.
Подготовка
- Модри патлиџани и компири се излупени и се сечат на тенки парчиња.
- Исто така, пржете ги зеленчуците во врело масло додека не се закопаат и подготвени.
- Комбинирајте ги состојките во еден сад, исплакнете уште 5 минути.
- Додадете го лукот, по желба, зеленчук, мешајте и сервирајте.
Модринки на корејски како печурки
Сакате да готвите модар патлиџан како печурки брзо и вкусно, рецептите со корејски акцент треба да се сметаат за еден од првите. Зачинета маринада ќе овозможи без посебна ревност да ги претворат парчињата од зеленчук во печурки и во исто време да ги пополнат со светли бои на вкус и ефективна хармонична придружба.
Состојки:
- модар патлиџан - 1,2 кг;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- Бугарски црвен пипер - 1 ЕЕЗ.
- вода - ½ чаша;
- оцет и масло - за ¼ чаша;
- лук - 1,5 глави;
- сол, ловор, слатка пиперка, масло за пржење.
Подготовка
- Модар патлиџаните се чистат, исечени во долги плочи, користени од сите страни во топло масло.
- Ставете го растивиот зеленчук во соодветен сад, наизменично со рендан морков, кромид, лук и пипер.
- Готви од вода, масло, зачини и 0,5 лажици маринада сол, додадете го оцет, кул.
- Ставете ја маринираната мешавина од модар патлиџан под печурките и оставете ја под јаремот во фрижидер 3 дена.
Како да се подготват модри патливите како печурки за зимата?
Еднакво лесно е да се подготви модар патлиџан за печурки за зимата. Во овој случај, полесно е да се постигне сличност со користење на карактеристични зачини и зачинети марини. Со текот на времето, зеленчукот станува уште поубав и ароматичен. Следната опција е подготвена со мирисна пиперка.
Состојки:
- модар патлиџан - 2,5 кг;
- црвена пиперка - 0,5 кг;
- масло - 300 ml;
- вода - 2,5 литри;
- оцет - 200 мл;
- сол - 50 g;
- лавра, пиперка.
Подготовка
- Служат големи модри патлиџани, додадете сол, оставете 3-4 часа.
- Стискајте ги парчињата, вријте во маринада со вода, оцет и сол со зачини 7 минути, дозволете да исцедете.
- Извртување на пиперки во мелница за месо, претерувајте ја масата во делови во топло масло, додајте го модар патлиџан, измешајте.
- Одреди ја масата на лименките, стерилизирајте 30 минути, плута, завиткајте.
Модар патлиџаните како печурки за зимата без стерилизација
Подигање на опции на кои е можно да се готви модар патлиџан за зима како печурки брзо и вкусно, рецепти без стерилизација привлекуваат кон себе со минимален напор и не е проблематично извршување. Добиени од следниве препораки подолу снек пред сервирање, истурете масло, посипете со билки и лук.
Состојки:
- модар патлиџан - 2,5 кг;
- лук - 2-3 заби;
- жешка пиперка - 0,5 ЕЕЗ.
- вода - 2,5 литри;
- оцет - 180 ml;
- сол - 2,5 лажици. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- грашок од слатка и црн пипер - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Модар патлиџаните се пресекуваат на 2-3 дела.
- Вари вода со додавање на сол, бибер, лук, ловор.
- Истурете во оцет и серии подготвуваат подготвени модри патлиџани, врие на секои 10 минути.
- Трансферот на модар патлиџан во стерилни конзерви, заедно со маринадата.
- Јаболките од марината се запечатени како печурки со стерилни капаци, завиткани наопаку пред ладење.
Салата за зима од модар патливите како печурки
А вкусна светла и зачинета салата од модар патлиџан како печурки ќе се добијат со готвење зеленчук според следниот рецепт. Во составот има парчиња од жешка пиперка, која на подготвеното јадење ќе му даде карактеристична острина. Количината на горивната компонента може да се намали или целосно да се избегне без негово учество.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- слатка пиперка - 1 кг;
- лук - 2 глави;
- масло - 250 ml;
- копра и магдонос - 1 куп;
- жешка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- вода - 1,2 л;
- оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - 3,5 лажици. лажици.
Подготовка
- Се сече на коцки од средна големина модар патлиџан, додадете 1.5 суп.л-патки. лажици сол, се меша, оставете 30-60 минути.
- Стиснете ја модриот патлиџан од сокот и пржете во порции 7 минути во масло.
- Додадете сецкани пиперки, лук и зеленчук, менувајќи ги состојките во слоеви.
- Од водата, преостанатите сол и оцет подготвуваат маринада, истурете ја зеленчукот 16-20 часа, кршејќи го товарот.
- Трансферот на салата на тегли, стерилизирање на нив за 20 минути, плута, заврши.
Модар патлиџан за зима со мајонез како печурки
Апетитирање на модар патлиџан како печурки со мајонез, благодарение на оцет содржан во вториот, не бараат додавање на други конзерванси. Меѓу состојките - печурка зачини во која често вклучува сол. Ако постои природен печуркиран прав, можете безбедно да го замените со додаток, откако ќе додадете закуска по вкус.
Состојки:
- модар патлиџан - 2,5 кг;
- кромид - 0,5 кг;
- мајонез - 0,5 кг;
- Печурка Леќата - 0,5 пакет.
Подготовка
- Се парчиња средни парчиња од модар патлиџан, се мешаат со кромид прстени, зачини и мајонез.
- Гасете го работното парче во соодветен сад за 40 минути, додавајќи првично многу малку вода.
- Топла запечатена закуска во стерилен сад, завиткана.
Модар патлиџан со лук како печурки за зимата
Варен модар патлиџан со копра и лук како печурки ефикасно ќе го надополнат секој празник и изненадување со впечатлива сличност на членовите на домаќинството и гостите. Во прилог на копра, можете да додадете ситно сецкан магдонос или целер лисја до закуска, која само ќе го подобри мирисот на деликатеси и ќе го даде нов вкус.
Состојки:
- модар патлиџан - 2,5 кг;
- лук - 1,5-2 глави;
- копра - 1 куп;
- масло - 150 ml;
- вода - 1,5 литри;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- маса оцет - 125 ml.
Подготовка
- Извадете ја водата со сол и оцет, вријте во марината во групи од средни коцки од модар патлиџан 3-4 минути, дадете мозоци.
- Додај сецкан копар, лук и путер, се меша, се шири маса над стерилни тегли.
- Заготовката е стерилизирана 20 минути, затворена, завиткана.
Модар патлиџан како печурки со кромид за зима
Солени модри патлиџани како печурки, варени според следниот рецепт, се добиваат со мерка пикантна и неверојатно вкусна. Формата на сечење плодови во овој случај - мали брузочки или половина сантиметар парчиња сече во полукругови. Пред сервирањето, закуската ќе биде зачинета само со свежи билки.
Состојки:
- модар патлиџан - 2,5 кг;
- кромид - 1 кг;
- копра - 1 куп;
- масло - 0,5 l;
- вода - 5 л;
- сол - 0,5 кг;
- оцет 6% - 0,5 литри.
Подготовка
- Крзните модар патлиџани се истураат со саламура од вода и сол за 2 часа, со притискање надолу со товар.
- Истото количество на кромид се исечени во прстени или тенки парчиња во оцет.
- Солените моравси се мијат темелно во две или три води, стегани и пржени во масло за 10 минути.
- Додадете ги исцедените кромидни кромид, загрејте ја масата, распрснете ги на стерилни тегли, капа, завиткајте.