Canapé (француски) - популарна закуска, подготвена за разни приеми и забави, е мал сендвич на раковини со дебелина од околу 0,5 до 7 см, тежи околу 60-80 г (што е, како што велат, еден залак ). Во дизајнот на canapé skewers се изведуваат како естетска и прилично утилитарна функција: можете да јадете сендвич, без да се извалкате.
Canape се служи на разни алкохолни пијалоци - и во чиста форма и во форма на коктели. Канапе може, исто така, да се служи со чај, кафе, рооибос, колега и други пијалоци од овој тип.
Да ви кажам како да направите канеа на skewers.
Основниот принцип
Според нивната првична идеја, канапи биле измислени и дизајнирани на таков начин што можете да испратите сендвич во устата без да земете парче од парче, туку целина. Обично канапи се направени од различни производи: месо, риба, колбаси и пушени производи, сирење, овошје и зеленчук, се сече на тенки парчиња или мали парчиња со тост супстрати (поретко од друга храна, овошје, зеленчук). Исто така, за подготовка на капеа, путер, полу-течни пластични преработени сирења, дебели сосови, паштети и разни пасти за мешавини (од какви било производи) често се користат.
Оригинални рецепти канапе на skewers
Тост за канип може лесно да се пржи во путер (зеленчук или крем) или да се исуши, што е подобро од гледна точка на диететологија.
Канапе со шунка, маслинки и рен
Состојки:
- бел леб;
- лук;
- шунка свинско месо (или шунка, бискет, карбонат);
- млади маслинки без јами;
- готов рендан сос од херна;
- зеленчук за декорација (коријандер, магдонос, босилек).
Подготовка
Правиме здравици: исечете го лебот на парчиња од вистинската големина и исушете го. Бришење лук тост и маснотии секој хрен (или сенф). Од погоре стави парче шунка, а на тоа лист или други зелена боја. На казанчето ја нанесуваме маслината (или надолжната половина од маслинот) и длабоко во крошна од врвот. Ако сакате, во дизајнот на канапе, можете да најдете место за парче сирење, само тоа не треба да има премногу изразен вкус (холандски е најсоодветен).
На ист начин, со приближно ист сет на производи, можете да подготвите канап со добра чадена колбас. Наместо рен или сенф, можете да користите пире од свеж авокадо и / или банана, или остар сос-аџика од домати, слатки пиперки, топла црвени пиперки и лук.
Canape со треска црниот дроб се готви со природен путер и свеж краставица
Подготовка
Црниот треска со вилушка. Исушени тостови прво се нанесуваат со лук, а потоа се шири дебел слој путер. Следниот слој - залепете од црниот дроб на треска , од горе - парче свеж краставица и / или маслиново + зеленчук. Се прицврстуваме со рак.
Следејќи ја општата идеја и шема за изградба, ние подготвуваме канапи со пушеле пилешко месо и топено сирење.
Подготовка
Ние ги шириме исушените тостови со стопено полуживо тесто, ставете парче пушено пилешко на врвот, можете да додадете маслинка или парче киви или лимон (вар, црвено портокалова).
Canapé со пушена јагула во јапонски стил
Подгответе топол сос од сос од соја, васаби паста, сецкан лук и природен цвет мед, зачинете го сосот со топла црвена пиперка и сок од лимон или вар. Исушниот тост е намачкан со сос, ставаме парче од мариниран ѓумбир на врвот, парче од пушеле јагула лист - друг зеленчук, анасон прстен. Се прицврстуваме со камен.
Неверојатно вкусни оригинални canapés може да се подготви на парчиња од 'рж леб (суши или не, да одлучи за себе). За капење базиран на 'рж леб, се употребува и соодветна солена харинга, скуша, лосос од разни видови, путер, солени рибички кавијар, свеж или киселен зеленчук, овошје, зеленчук.