Се разбира, веднаш може да се купи солени харинга. И самиот може да го салвате. Рецептите на вкусни солени херпеси ве чекаат подолу.
Вкусен солени харинга рецепт
Состојки:
- вода - 800 ml;
- песок шеќер - 10 g;
- малку солени харинга - 2 парчиња;
- маса сол - 50 g.
Подготовка
Земете харинга, отстранете ги жабриите и ставете ги во стакларија. Во тенџере се вари вода, истурете шеќер, сол и промешајте. Ние се излади саламура и го пополнуваме со резервоар за риба. Оставете го околу еден час, а потоа исчистете го на студ. Солени риби може да од 2 дена до недела, веќе постои прашање на вкус. За неколку дена харингата ќе стане слабо солена, и по една недела ќе биде посилно солење.
Најмногу вкусна сол харинга
Состојки:
- голема свежо замрзната харинга - 2 парчиња;
- вода - 1 литар;
- црн пипер - 10 парчиња;
- сол - 80 g;
- песок шеќер - 15 g;
- бибер мирисна грашок - 10 парчиња;
- каранфилчиња се суви - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние одмрзнување на рибите, измијте ја надвор со ладна вода, отстранете ги жабрињата и ставете го во салји за сол. Во врела вода, растворуваме шеќер, сол, ставаме зачини, темелно се мешаме и нека се врие повторно. Кога саламура се лади, истурете ја харингата. Го оставаме еден час, а потоа го чистиме на студ. Ден преку 2 малку солени харинга ќе биде подготвен.
Многу вкусна солени харинга дома - рецепт
Состојки:
- харинга големи свежо замрзнати - 2 парчиња;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- филтрирана вода - 1 литар;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- сол - 120 g;
- црн пипер грашок - 1 кафена лажичка;
- песок шеќер - 70 g;
- коријандер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сецкани копар - 20 гр.
Подготовка
Риба прво одмрзнување, отстранување на жабри и исплакнете во ладна вода. Подмачкајте го трупот со сенф и ставете го во контејнер со солен раствор. Ние вриеме вода, шеќер, сол и ставаме зачини. Промешајте добро и доведете до втора вриење. Кога саламураната лади, истурете во риба и оставете го тоа неколку часа. Тогаш ние чистиме во студ на денот за 2-3.
Како вкусно и брзо да се подготви солени харинга?
Состојки:
- харинга големи свежо замрзнати - 1 парче;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 30 гр.
Подготовка
Херинг се одмрзнува и се става во чаша со ладна вода за еден час. Потоа ја отсекуваме опашката, главата, стомна и измиена. Потоа лесно го натопи со хартиени крпи. Измешајте ја солта со шеќер и нежно го нанесувајте со мешавина од труп. Тесно ја завиткајте со филтер за храна и оставете го да остане околу 3 часа. Потоа расплетувајте го филмот, внимателно измијте ја солта и шеќерот од неа и лесно измијте го со салфетки. Сè, харингата е всушност подготвена, сега можеш да ја истуриш со масло, се меша со прстени на кромид и пред да го ставиш на студ. Бон апетит!