Враќајќи се дома по тежок ден, сите ние ја собираме нашата последна сила во тупаница за готвење нешто за јадење за вечера. Универзално јадење од слична категорија е тестенини со сирење. Детално објаснете ги причините за јавен избор, нема смисла, сè е во вашата дланка: тестенините се вкусни, евтини, брзи и задоволувачки. Сè што ти треба за пријатна секојдневна вечера.
Тестенини во рерна со шунка, печурки и сирење
Состојки:
- пастар фарли ("пеперутка") - 500 гр;
- путер - 50 g;
- печурки - 200 гр;
- зелен кромид;
- брашно - 50 g;
- млеко - 500 ml;
- шунка - 150 гр;
- сирење "Чедар" - 140 гр.
Подготовка
Гответе ја пастата според упатствата на пакетот, оставајќи вишок на течност. Во тенџере, се топи путерот (1/3 од вкупниот број) и пржете ги печурките на неа 2-3 минути, додека вишокот на влага испарува. Потоа ги отстрануваме печурките во посебна плоча, избришете го тенџере и ставете ги остатоците од маслото, пржете го зелениот кромид 1 минута, потоа додадете брашно. Штом брашното се претвора во златно, тенок бразлет се прелива млекото, без да се прекине мешањето на содржината на тава. Веднаш штом сосот ќе стане дебел и ќе почне да се меур, ја намалуваме топлината и ставаме шунка и голем дел од рендано сирење во садот.
Се шири тестенините и печурките во сад за печење, истурете го целиот крем сос и шунка и посипете ги со остатоците од сирењето. Печени макарони и сирење ќе се готват 10 минути на 180 степени.
Тестенини со сирење, мелено месо и домати
Состојки:
- лук - 1 каранфилче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- фармер (свинско месо + говедско месо) - 500 гр;
- домати во сопствениот сок - 500 g;
- сос од домати - 250 g;
- сушен магдонос - 1 суп.л-патки. лажица;
- оригано - 1/2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- шпагети - 250 g;
- рендан "Пармезан" - 1/4 од предметот;
- рендан сирење "Моцарела" - 2 суп.л-патки.
Подготовка
Во тава, го загреваме маслиновото масло и пржете го кромидот и зелениот кромид до транспарентен. Додадете го мелено месо на кромидот и продолжете со готвењето. Штом фармерот се фаќа, додаваме домати во тава со сок, доматен сос и зачини. Симнете го сосот 30 минути.
Шпагети се варат според упатствата на пакетот. Измешајте ги шпагети со сос, шијте половина во садот за печење, посипете половина рендано сирење и повторете ја постапката. Печете го садот 25 минути на 180 степени, или почекајте додека површината да се грозде со златна кора.
Тестенини со сирење и мелено месо, исто така, може да се подготват во мултиваријат, доволно е да го следат претходниот рецепт и истовремено да го подготват садот во режимот "Печење".
Макарони со колбаси, јајца и сирење
Состојки:
- шпагети - 150 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- масна колбас или сланина - 3 дебели парчиња;
- рендан "Пармезан" - 3/4;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во тенџере, истурете ја водата и доведете ја до вриење, не заборавајте да сол. Гответе ја пастата во вода според инструкциите на пакувањето.
Маслиновото масло се загрева во тенџере и пржете на неа исечкан колбас или сланина. Маснотиите ослободени за време на пржењето се исцедат во посебен контејнер, а сланината е поставена на салфетка.
Ние собираме 1/4 чаши вода, во која пастата е варена, самата ставаме паста во садот, истурајте ја со маснотии и посипете со пржената сланина. Истурете вода во тава, потопете ја околу една минута, потоа додадете белка од јајце, 1/2 шолја сирење и бибер. Темелно се меша.
Ние ја делиме пастата на два дела, во секоја од нив формираме мал "гнездо", во којшто возиме суров пилешки жолчка. Подготвен оброк ние вкусиме остатоци од сирење и црн пипер.