Месото се вкусни месни топки со ориз. Тие се особено вкусни кога се готват со сос. Како да ги подготвите вашите сопствени ќофтиња од Турција и сос, прочитајте подолу.
Турција ќофтиња со сос во рерна
Состојки:
За кутии:
- Турција филе - 400 гр;
- варен ориз - 200 g;
- кромид - 140 g;
- сол;
- пиперка;
- растително масло.
За соја:
- брашно се пребарува - 1 лажица масло. лажица;
- свежи шампињони - 200 g;
- путер - 30 g;
- кромид - 120 g;
- млечна крава - 200 ml;
- сол;
- морско оревче;
- црн пипер.
Подготовка
За миените филети на мојата мисирка, го исушиме. Го чистиме кромидот. Ние поминуваме преку месо мелење месо со кромид заедно. Додајте варен ориз, сол, бибер и добро промешајте. Ние формираме мали топчиња, ги пржете во масло до црвено. Потоа тие се ставаат во длабока, погодна за садови за печење. За сос, фрај ситен шампињон, додадете путер, исецкан кромид. Потоа сол, црн пипер и пржете додека не ја изгубите светлината. Сега се става во брашно, брзо се промешува, истурете во топло млеко. Додадете го морско оревче, измешајте и вријте до густа, постојано мешање. Подготвените печурски садови се полнат со ќофтиња, ги покриваат и ги испраќаат во рерната. На 180 степени, крокети со сос ќе бидат подготвени за половина час.
Турција ќофтиња со сос од павлака
Состојки:
За ќофтиња:
- Турција филе - 500 g;
- кромид - 100 g;
- варен ориз до половина варен - ½ чаша;
- сол;
- пиперка.
За соја:
- павлака - 80 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- врела вода - 300 ml;
- доматна паста - 15 g;
- сол.
Подготовка
Измиените и исушени филети од Турција и кромид се мелат во мелница за месо. Додај варен ориз, сол по вкус и добро се меша. Ние формираме мали ќофтиња. Потоа можете да работите поинаку: можете да ги превртувате
Ако треба да се подготват ќофтиња од Турција со сос за бебето, тогаш може да го земете овој рецепт како основа, тогаш подобро е да не се користи доматна паста, туку само кисела павлака.