Сезам, како што многумина мислат, ова не е ново-fangled производи, бидејќи тие биле користени во шеснаесеттиот век п.н.е. Научниците биле откриени од ископувањата на египетската цивилизација.
Но, фактот дека овие семиња се од античко потекло не значи дека тие се корисни за секого и може да се јадат во било која количина. Со цел да се открие прашањето за тоа што е повеќе, корист или штета од семето на сусам, прво мора да се погледне на составот на овој производ.
Состав на семе од сусам
Тие се неверојатно богати со протеини, кои во нивниот состав заземаат до дваесет и пет проценти. Како и за витамини и минерали, во голем број се следниве: витамини А , Е, Б, цинк, калциум, бакар, калиум и железо.
Ако сакате масло од сусам, треба да знаете дека има многу антиоксиданси, но малку витамини Е и А.
Како што можете да видите, во семињата нема ништо штетно. Се разбира, не за оние луѓе кои имаат лична нетрпеливост кон ова растение.
Колку се корисни семето од сусам?
Најголема корист од семето од сусам од присуството на огромна количина на витамин Е, чии особини се познати како подмладување.
Семе исто така се корисни за превенција на остеопороза. Ова се постигнува преку цинк и фосфор. Тие играат значајна улога во формирањето на коскеното ткиво.
Само огромен број влакна од ова растение е одлично превентивно одржување на разни болести на дигестивниот систем, што придонесува за најефикасно функционирање на цревниот тракт.
Од периодичната употреба на семе од сусам, нивото на холестерол во крвта се намалува. За ова се среќаваат полинезаситените масти, што во сусам е доволно за овој ефект.
За спречување на рак, често треба да подготвувате салати, при што ги зачинувате со масло од сусам, во кое, како што е опишано погоре, има многу антиоксиданти.
Придобивките од семето од сусам за жени
Освен воопшто, зајакнување на активностите на телото, сусам е особено корисно за жените по четириесет и пет години. Таа содржи некои фитоестрогени. Според научниците, тој е одлична замена за женските полови хормони.
Жените кои се обидуваат да изгубат тежина, ќе биде интересно да се знае дека семето од сусам има мал ефект на лаксатив.
Дали семето од сусам може да биде бремена?
Генерално, сусамот е исклучително корисен за женскиот репродуктивен систем, но бремените жени треба да се третираат со претпазливост. Значи, нејзините семиња може да го зголемат одливот на крв, што може да доведе до крајно негативни последици.
Важно е да се разбере дека сè е можно, но во умереност. На пример, од една лажичка дневно на семе од сусам нема да се случи ништо лошо.
Зошто се користи бело семе од сусам?
Семето на сусам се со различни бои, но најголема популарност им беше дадена на белците. Тие имаат повеќе префинет вкус и арома.
Што се однесува до корисни својства, во белиот семе од сусам има најголема количина (меѓу другите бои) на протеини и масти. Нивото на витамините Е, К, Ц е исто така
Белиот сусам е најдобар за луѓе кои имаат проблеми со холестеролот . Голем број на антиоксиданти совршено ќе се справат со улогата на борбата против појавата на малигни тумори.
Важно е да се знае дека повеќето од хранливите материи се во лушпата од сусам, па ако сте навистина загрижени за вашето здравје, тогаш обидете се да ги јадете во нечиста форма. Така, приближно, во семиња без лушпа има само десет проценти од сите корисни супстанции кои во почетокот биле во нив.