Сицили на корејски - зачинета топла мезе, која може безбедно да се вклучи и во празничното мени и во секојдневната исхрана, квалитативно диверзифицирајќи го секојдневното мени. Покрај одличниот вкус, садот има значителна хранлива вредност, заедно со ниска калорична содржина.
Како да се готви лигњи на корејски?
Сарчустите кики на корејски се подготвуваат од соодветно варени цели трупови, кои се сечат и се надополнуваат со маринада.
- Замрзнатиот почетен производ се одмрзнува, се врие со вода што врие и се чисти од филмови и внатрешни.
- Поставете го трупот наизменично во врела вода 30 секунди, а потоа извадете со бучава.
- Исечете ги лиглите или слама.
- Подгответе ја марината, врз основа на препораките од избраниот рецепт. Пополнете ги со лигњи и стискајте неколку часа за да се напие.
Наједноставниот лигњи на корејски
Медузата на корејски е рецепт кој не бара многу време и енергија од домаќините, но во исто време дава одличен вкус ако се прави правилно со препорачаните пропорции на состојки за маринадата и основната состојка. Ако не постои јаболков оцет, може да се замени со бело вино.
Состојки:
- лигњи - 1,5 кг;
- растително масло, соја сос и јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 заби;
- сол, коријандер, бибер и шеќер - 1 кафена лажичка.
Подготовка
- Подгответе и исечете ја лигњите.
- Во сува тава, суви и пржете сусам.
- Истурете масло, соја сос, оцет, додадете лук, сол со шеќер, коријандер и бибер.
- Зачинете со жешка маринада морска храна.
- Оставете ги лигњите во марината на корејски 2 часа, и идеално во текот на ноќта.
Тој од лигњи на корејски - рецепт
Снек од лигњи на корејски, варен со следните препораки, излегува како зачинета и светла за вкус. Составот во овој случај е дополнет со кромид, кој му дава на садот остра и пријатна арома. Можете да ги користите целата лигњи трупови, како и свежо замрзнати парчиња.
Состојки:
- лигњи - 1 кг;
- растително масло - 100 ml;
- соја сос, јаболков оцет и шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам, коријандер, пиперка, пиперка - 1 кафена лажичка;
- лук - 5 заби;
- кромид - 1 парче;
- сол - по вкус.
Подготовка
- Подгответе ги лигњите, исечете ги со слама, додадете кромид.
- Фрај сусам, додадете ги преостанатите состојки за маринадата, загрејте со мешање, но не вријте.
- Истурете маринада на исечени морски плодови со кромид, се меша.
- Остави го од лигњи на корејски најмалку 2 часа.
Зачинета лигњи на корејски - рецепт
Фановите на топли почетници ќе сакаат остри лигњи на корејски, ако го готвите со додавање на дел од чили од земја или исечени свежи парчиња. Степенот на острината може да се прилагоди со промена на количината на додатокот. Ако трупот за време на појаснување во топла вода имал време да олеснат, тие не можат да се варат дополнително.
Состојки:
- лигњи - 1,5 кг;
- растително масло - 100 ml;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, коријандер, шеќер, црн пипер - 1 кафена лажичка;
- лук - 6 заби;
- земјата чили - 1-2 лажици.
Подготовка
- Подгответе и исечете ја лигњите.
- Фрај сусам, додадете масло и други состојки, загревајте.
- Истурете мешавина од лигњи.
- Остави ги лигњите остри во корејски маринирани 4 часа.
Како да се готви лигњи пипалата на корејски?
Доколку е можно да се набават лигњи, тогаш од нив можете да готвите подеднакво вкусно корејски закуски, користејќи ги препораките од следниот рецепт. Во овој случај, треба да се придржувате кон малку поинаква техника за подготвување на базниот производ, но резултатот без сомневање ќе ги покрие сите трошоци за работна сила.
Состојки:
- пипала од лигњи - 1 кг;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 70 ml;
- оцет 9% - 1 кафена лажичка;
- сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2-3 заби;
- црвена, црн пипер, сол - по вкус.
Подготовка
- Секоја пипалка е отстранета со темни филмови центрирани на едната и другата страна.
- Ставете го производот во соодветен контејнер, истурете вода што врие, се меша 2 минути, потоа се става топла вода и се става во студ.
- Бришење на масата со твоите раце, правејќи движења како да ракувате облека рачно.
- Измијте ги пипалата и повторете го циклусот со топла, ладна вода и "перење" уште 2 пати.
- Скршен кромид во масло, додадете сусам и други состојки, топло и се шири на пипалата.
- Издржат лигњи пипалата на корејски во маринада за 3-4 часа.
Медузата на корејски со моркови
Вкусни и уста-наводнување лигњи во корејски стил со моркови. Прочистениот зеленчук е претходно исчистен и измешан на посебен рентер со долга слама. За повеќе деликатен вкус, морковната маса дополнително се солени, нанесуваат со раце, дозволено да стои 30 минути, а потоа исцеден од вишокот сок.
Состојки:
- лигњи - 1 кг;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 70 ml;
- соја сос, јаболков оцет, сусам и шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- коријандер, пиперка, пиперка - по 1 лажиче;
- лук - 5 заби;
- сол - по вкус.
Подготовка
- Подгответе лигњи и моркови.
- Фрај сусам, додадете ги преостанатите состојки, загрејте, но не вријте и истурете ја топлата во основата на закуската.
- Оставете лигли и моркови на корејски неколку часа.
Медузата на корејски со зеленчук
Подгответе лигњи на корејски со кромид, бугарски бибер и моркови и може да биде во тава без потреба од продолжено мариноване. Во овој случај, труповите треба само да се чистат и да се исечат свежи, без претходно варење. Пропорциите на компонентите можат да се променат по сопствена дискреција.
Состојки:
- лигњи - 0,5 кг;
- Бугарски слатки и топла пиперки - 1 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 40 ml;
- масло од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос и вода - по 50 ml;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- лук - 2 заби;
- шеќер кафена - 1 лажичка.
Подготовка
- Во вок, масло од зеленчук и масло од сусам се загрева.
- Ставете наизменично со интервал од 2 минути слатка пиперка, моркови, кромид, чили и лук.
- Додадете тестенини, сос од соја, шеќер, вода, чорба за 10 минути.
- Поставете ракчиња, гответе за 2 минути, отстранете од топлина.
Медузата на корејски со сос од соја
Маринирани лигњи, рецепт на корејски кој ќе биде претставено следно, се здобива со карактеристичен ориентален вкус со користење на импресивен дел од соја сос. Ако сакате, малку лук и рендан ѓумбир корен може да се додаде во марината со мешавина за пикантност.
Состојки:
- лигњи - 1 кг;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло - 120 ml;
- соја од соја - 200 ml;
- Корејски зачини за салата - 1-2 лажици.
- сол - по вкус.
Подготовка
- Подгответе ги лигњите, исечете ги.
- Мраз моркови, додадете сол, оставете го 30 минути.
- Поврзете моркови без сок, лигњи и половинки на кромид, додадете соја од соја, путер, зачини, мешајте.
- По 12-16 часа, лигњите на корејски јазик може да се земат за земање мостри.
Рецепт за лигњи на корејски со ориз оцет
Подготовката на лигњи на корејски според следниот рецепт ја претпоставува употребата на оризовиот оцет, кој ќе му даде пријатна киселина и оригинален вкус. Предложениот лаконски состав на маринадата може да се прошири со додавање коренски коприва или просто коријандер.
Состојки:
- лигњи - 1,5 кг;
- растително масло - 30 ml;
- соја сос, ориз оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 заби;
- сол, бибер и шеќер - за 1 лажиче или по вкус.
Подготовка
- Подгответе и исечете ја лигњите.
- Сува и кафеава сусам.
- Додајте путер, соја сос, лук, оцет и други адитиви, топло, истурете во лигњи.
- Оставете ги лигњите на корејски во фрижидер 4 часа.
Полнети лигњи на корејски
Вкусни лигњи на корејски, целосно подготвени со полнење на кисела моркови и ориз, може да се сервира со сос од соја или друг зачинет додаток на вашиот вкус. Составот на полнењето е хармонично дополнет со пржени печурки. Покрај тоа, за да добиете повеќе задоволувачка верзија, можете да додадете варени јајца до полнењето.
Состојки:
- лигњи - 3-4 парчиња;
- моркови на корејски - 250 g;
- варен ориз - 1,5-2 чаши;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, коријандер, зачини;
- соја од соја за сервирање.
Подготовка
- Оштетените трупови од едреци се чистат, се спуштаат една минута во врела вода.
- Микс корејски моркови и варен ориз, додадете сол, зачини, коријандер по вкус.
- Наполнете го трупот со лигњи, исечете ја со чепкалка за заби и пржете во масло за една минута на секоја страна.
Пржени лигњи на корејски - рецепти
Appetizing пржени лигњи на корејски може да стане не само независна солени закуска, но, исто така, голем додаток на гарнитури на ориз. Во овој случај, кики се пржат заедно со компонентите на маринадата и не бараат прелиминарна варење. Наместо бело вино, можете да додадете ориз оцет по вкус.
Состојки:
- лигњи - 700 g;
- моркови - 1-2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 5 заби;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- бело суво вино - 30 ml;
- масло од сусам - 20 ml;
- сол, бибер, коријандер, соја сос.
Подготовка
- Исечете свежи лигњи сламки, се мешаат со моркови, кромид, чили и лук.
- Додадете ги преостанатите состојки на маринадата, оставете ги 2 часа.
- Се шири масата на топол тавче и пржете додека влага испари.
Темпура од лигњи на корејски - рецепт
Темпура од лигњи на корејски е апетитна вкусна закуска која се служи со сос од соја или мешавина направена од 100 мл маслиново масло, нотка на морска сол и три чешниња лук, ги камшикува состојките во блендер. Важно е да се готви тава веднаш пред термичка обработка.
Состојки:
- лигњи - 500 g;
- Сол, бибер, коријандер, сок од лимон - по вкус;
- пенлива минерална вода - 300 ml;
- жолчки - 2-3 парчиња;
- мраз - 10-15 коцки;
- брашно;
- растително масло - 1 литар.
Подготовка
- Средствата се чистат, се сечат во прстени, солени, перец, зачинет со коријандер и сок од лимон, оставени еден час.
- Жолтите и водата се мешаат, се дополнува мразот и брашното, брзо се мешаат додека тестото не е поголемо тесто отколку на фритерите.
- Натопи во вртливи прстени од лигњи, пржете во топло масло, се шири на салфетки.