Mannick е пита во која се користи грозје наместо брашно, кое ја одредува неговата специфична текстура (не изгледа како каша од каша, ако некој не го знае).
Mannichi може да се пече во двете облици во рерната, дури и во тава, овој метод е интересен, на пример, за оние кои имаат само електричен шпорет во земјата или, во приградски, шведска печка со леано железна печка и отстранливи кругови.
Ви кажувам како да готвите маник во тава, всушност, рецептот за составот на состојките не се разликува од вообичаеното, но за тавчето му се потребни леано железо или алуминиум, без нови облоги, подобро без рачка или со отстранлива рачка.
Извонреден чоколаден нокти во тава
Состојки:
- крупен оброк - околу 250 гр;
- кефир со средна содржина на масти - околу 200 ml;
- павлака со дестилирана маст - околу 250 ml;
- стопен путер природен - околу 30 g;
- пилешки јајца - 2-3 парчиња;
- сода храна, изгаснат со оцет или сок од лимон - на врвот на ножот;
- ванила или цимет (но не заедно) - 1 нотка;
- суви почви за зачини (шафран, кардамон);
- какао во прав - 2-3 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- рум темно или чоколадо ликер - 1-3 ул. лажици.
Подготовка
Мана грозје натопени во јогурт со кисела павлака за 2 часа (се меша темелно, така што нема грутки).
Во вистинскиот момент (кога манга е доволно отечена), прво мешајте го какаовиот шеќер во посебен сад, потоа додајте јајца, зачини, алкохол и добро измешајте со миксер. Додадете ја оваа смеса во резервоарот со мешавина од масно млеко. Сите внимателно се мешаат. Ако сакате, можете да додадете ореви (грам 50) и / или пареа суво грозје (ист број).
Подмачкајте со стопен путер и пополнете го со готвеното тесто. Одозгора покријте го тавчето со капак и ставете го на шпоретот
Печете 30-40 минути. Во тоа време, површината на манија треба да изгледа како желе. Ние го исклучуваме напојувањето, но ние не го отстрануваме од плочата. Ако готвите на "Швеѓанецот", извадете од огнот, затворете ја дупката во кругови и лизгајте го тавчето до работ на плочата. По 10-15 минути, маникот е подготвен.
Ставивме тава на влажен пешкир, така што маникот е полесно да се раздели. Извлекуваме со превртување на сад. Можете да го исечете со нож или испружена нишка, како хоминистичка. Ние му служиме на маник со кисела павлака или крем, со природен незасладен јогурт, со чај, кафе, топло чоколадо, ројобо или компир за овошје.