Литванскиот студ борец, заедно со окрошките , е освежувачки сад, кој сигурно ќе се жали на гостите и на најблиските. Рецептот за создавање студ борец, или повеќе некои од неговите варијанти, ќе биде прикажан подолу.
Ладен борш на јогурт
Состојки:
- кефир - 1 л;
- јогурт - 500 мл;
- краставица - 2 парчиња;
- Варено јајце - 5 ЕЕЗ.
- цвекло - 500 g;
- копра - 1 куп;
- кромид зелен - 1 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Рецептот за ладна литвански борш значи употреба на свежи млечни производи. Првиот чекор е да се регенерира веќе варената цвекло на голем рен, да се исецка кромидот и да се исецка копра. Исто така, треба да се намали краставиците во големи сламки.
Во голем сад, истурете кефир и јогурт и измешајте ги темелно. Следно, додадете го зелениот зеленчук за кефир и додајте ги состојките по вкус. Пред сервирање, варени јајца може да бидат поставени за секој гостин во сад, по што истурете ги студените borscht со цвекло.
Маринован цвекло за ладно борче
Состојки:
- вода - 1 л;
- шеќер - 100 g;
- оцет - 100 g;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- црн пипер - 5 грашок;
- репка - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Во длабока тенџере неопходно е да се испрати измиена и лупена цвекло, истурете ја со вода и запали. Кога рерната се врие, се вари уште 20 минути, потоа се шири преку стерилизирани тегли и се подготвува саламура.
Во посебен сад треба да се меша вода со шеќер, сол, оцет и бибер, а потоа се вари течноста. На варени саламура мора да се истури во текот лименки, а оние навива и испратени на топло место. Сега, кога ја имате главната состојка, можете да готвите ладна цвекло од цвекло во секое време.
Рецепт за ладно литвански бореч со кисела цвекло
Состојки:
- маринада - 3 парчиња;
- краставица - 2 парчиња;
- Варено јајце - 4 ЕЕЗ.
- копра - 1 куп;
- кромид зелен - 1 куп;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- кефир - 1 л;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Овој рецепт ќе ви каже како да се готви ладен боршт од конзервирана репка. Ова јадење е многу поинакво од вообичаениот рецепт со вкус и арома, бидејќи киселата репка додава малку киселина и го прави боровите свежи. Маринетата репка мора да се ренда на голем ренде. Краставици треба да се сечат на коцки или сламки, кромид и копра треба да бидат ситно сецкани.
Во длабок сад треба да се меша кефир со кисела павлака, а потоа да се испрати на добиената маса сите исечен зеленчук. На варено јајце може да се стави во секоја порција одделно или сецкани и испратени до заедничка пан. Ладно борење со цвекло, чиј рецепт е претставено погоре, се подготвува за само неколку минути и може да биде одлично лекување за неочекувано неочекувани гости.
Ние ви нудиме уште една едноставна варијанта, како што е можно да се подготви ладен литовски борш.
Едноставен рецепт за ладно борче
Состојки:
- репка варени - 2 парчиња;
- компир варен - 2 ЕЕЗ.
- краставица - 3 парчиња;
- ротквица - 1 парче;
- Варено јајце - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус;
- кромид зелен - 1 куп;
- кефир - 1 литар.
Подготовка
Варени компири, јајца и зелен кромид треба да бидат ситно сецкани, краставица исечени на ленти, и ротквица со цвекло решетки. Сите состојки треба да се солени за вкус и се мешаат во длабоки садови.
Следно, неопходно е внимателно да се прелива јогурт во мешавина од зеленчук и повторно да се меша сè добро. Ако кефирот е премногу течност, можете да додадете неколку лажички павлака во мешавината.
Кога служите дел од садот од цвекло, можете да декорирате со чаша лимон или парче краставица. Можете исто така да додадете варен јајце на секоја порција, без да го избришете во заеднички сад.