Кугел е еврејско јадење. Тоа не е ништо повеќе од тепсија. Тоа е зеленчук, месо, а понекогаш и слатко. Подолу, прочитајте ги интересни рецепти за готвење на ова јадење.
Чаша од компир - рецепт
Состојки:
- компир - 1 кг;
- моркови - 180 g;
- кромид - 190 g;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- копа дроби - 1 лажица масло. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
За готвење кромид кромид, моркови и компири поминуваме преку ренде со големи заби или мелница за месо. Малку победи јајцето со вилушка и пополнете ги со мешавина од зеленчук. За да вкусите сол, бибер, истурете во брашно, додадете кршен копра и добро се мешајте. Длабоко обликувајте добро покритие со масло или било која друга маст, поставете ја подготвената мешавина и измерете го врвот. На 160 степени, се пече додека не добиете златна кора на устата. Како по правило, трае околу 1 час. Подготвен компир kugel сече на парчиња и служеше на маса во жешка форма.
Кугел од матца
Состојки:
- маца - 8 парчиња;
- сол;
- јајца - 3 парчиња;
- црева.
Подготовка
Мацу е распарчен за да изнајми парчиња со средна големина. Наполнете ги со стрмни врела вода или супа. Течноста мора да се апсорбира и да се одземе маццо. Остатокот од течноста се филтрира преку стаклен затворач. Во добиената тежина возаме во јајца, додаваме сол, зрнести (колку повеќе се, толку подобро) и се промешува. Формата е размачкана со масло, истури во него мешавина и на средна температура ја печеме еврејската чаша во рерна 30 минути.
Кугел со тестенини во multivark
Состојки:
- омекнат путер - 6 суп.л-патки. лажици;
- кафеав шеќер - 0,5 чаша;
- смачкани ореви - 0,5 чаши;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- широки јајцеви тестенини - 450 гр;
- павлака - 2 чаши;
- урда - 2 чаши;
- крем сирење 450 g;
- јајца - 2 парчиња;
- жолчки - 2 парчиња;
- шеќер - 0,5 чаши;
- екстракт од ванила - 2 лажици.
- суво грозје - 1 стакло.
Подготовка
Браун шеќер, половина путер, цимет и ореви