Домати се најпопуларните зеленчуци кои се користат во готвењето за готвење различни јадења. До денес, постојат многу различни сорти, кои се разликуваат по изглед, вкус и хемиски состав. Домати не се само вкусни, но исто така имаат корисни својства за лице, помагајќи да се подобри ефикасноста на телото. Содржат овие зеленчук витамини, минерали, киселини и други супстанции. Лекарите и нутриционистите препорачуваат редовно да вклучуваат домати во нивната исхрана.
Корисни својства на свежи домати
Овој вид на зеленчук има широк спектар на активности на телото, што се должи на богатиот хемиски состав. Зборувајќи за нив може да биде долго време, па разгледајте ги главните својства и придобивки од доматите:
- Благодарение на присуството на витамин Б, може да се зборува за позитивен ефект на зеленчукот врз активноста на нервниот систем. Составот вклучува органска супстанција тиамин, која се впушта во телото, се претвора во серотонин - хормон на среќа.
- Тие имаат антиоксидантни својства, го намалуваат ризикот од рак.
- Позитивно влијае на состојбата на кардиоваскуларниот систем. Домати го намалуваат нивото на лошиот холестерол и го нормализираат притисокот.
- Тие се способни да го задржат имунитетот, и сите благодарение на фитонцидите, кои ги уништуваат различните бактерии и имаат антиинфламаторно дејство.
- Помага да ги неутрализира токсините што се акумулираат во телото поради потрошувачката на штетна храна.
- Невозможно е да не се забележи позитивниот ефект на доматите врз активноста на дигестивниот систем, бидејќи составот вклучува многу влакна. Тој ги обвива штетните супстанции и ги отстранува од телото, што ја подобрува работата на дигестивниот тракт.
- Својствата ќе бидат ценети од жени кои сакаат да се справат со вишокот тежина, бидејќи зеленчукот го подобрува метаболизмот. Со оглед на малата калорична содржина, плодовите се сметаат за диететски производ.
- Со оглед на присуството на антиоксиданти и ликопен, може да се тврди дека доматите имаат позитивен ефект врз состојбата на коскеното ткиво.
- Зеленчукот е анти-канцер, антиинфламаторно и антиоксидантно, што помага да се намали ризикот од онколошки заболувања.
- Позитивен ефект на зеленчукот врз состојбата на видот, намалувајќи го ризикот од промени поврзани со возраста во мрежницата, што доведува до слепило.
- Зрелиот зеленчук е корисен за луѓе со анемија, бидејќи содржат железни соли во лесно сварлива форма, како и фолна киселина, неопходни за нормализирање на хематопоезата.
- Вклучени во фенолните состојки предизвикуваат холеретичен, диуретичен и антимикробен ефект. Тие помагаат да се справат со микробите и да ги зајакнат капиларите.
Карактеристиките на свежи домати се различни, со оглед на нивната оценка. На пример, розово овошје содржи голема количина на селен - антиоксиданс, кој ги стимулира заштитните функции на телото и активноста на мозокот. Жолтата домати содржат ликопен, што го успорува процесот на стареење. Во оваа сорта нема многу киселина, така што тие можат да јадат луѓе со висока киселост на стомакот. Составот на жолтиот домат вклучува ретинол, кој позитивно влијае на видот.
Домати не се само корисни, туку и штетни својства, што секако вреди да се размислува. Постојат луѓе кои имаат индивидуална нетолеранција за храна, која се манифестира во форма на алергија . Составот вклучува многу оксална киселина, па доматите се контраиндицирани во случај на проблеми со бубрезите и мускулно-скелетниот систем. Не јадете домати за луѓе со холелитијаза. Не се препорачува комбинирање на овошје со леб, јајца, месо и риба.