Риби, задушени со кромид, не е само неверојатно вкусно и сочно јадење, но исто така многу корисно. Ајде да погледнеме како да го подготвиме.
Риба задушени во млеко со кромид
Состојки:
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- млеко - 400 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос зеленчук - по волја;
- Филе за овошје - 800 гр.
Подготовка
Значи, филето на осака е претходно одмрзната, исплакната, исечена на мали парчиња и стврднати со podsalivayem. Потоа го ставаме брашното од пченица во чинија, и секое парче го собираме, панпирајќи ја рибата. Во тава со високи страни, истурете го маслото, загрејте го, извадете го осликот и пржете го на ружава кора од едната страна. Ние лупиме сијалицата од лушпата, уништена од половина прстени. Сега внимателно вклучете ја рибата и пополнете ги сите слободни места со варен кромид. Наполнете го целото млеко, доведете го до вриење и покријте го со капак.
Го оставаме садот да се чува на најмалиот оган. Завршете го готвењето кога млекото се згуснува во состојбата на сосот, а кромидот речиси целосно ќе се раствори во неа. Кога служите, истурете ја рибата со сос, во која се задушени и посипете со магдонос, исецкани со билки.
Риба задушени со кромид и пиперки
Состојки:
- рибино филе - 500 g;
- брашно - за лепење;
- сијалица - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- домати - 2 парчиња;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Чистење на рибини филе, сушени, исечени на парчиња, малку podsalivaem, бибер и paniruem. Потоа испржете се во тава што е загреан со растително масло од двете страни се додека не се појави руди кора. Овој пат го чистиме кромидот додека го измазнуваме со прстени. Бугарскиот бибер се мие, се сече на половина, се отстранува
Во друг тавче со загреан путер поминуваме 3 минути кромид, додадете пиперка и пржете, мешајќи, за 5 минути. Следно, стави на домати, се промешува, podsalivaem и пиперки по волја. После тоа, се шириме на зеленчукот парчиња пржена риба, покријте го со капак и вриеме сè со слаб врисок точно 10 минути. На самиот крај на готвењето посипете ја сад од сецкан зеленчук, исклучете го огнот и ставете малку штанд. Потоа изложуваме парчиња риба на плочата, а потоа го ставаме задушениот зеленчук и им служиме на масата.