Речиси секој сопственик може да готви италијанската тестенини денес. Убавината на ова јадење е тоа што може да се направи со различни состојки, а вкусот секогаш ќе биде посебен. Сакаме да ви кажам како да направите тестенини со печурки, кои нема да остават рамнодушен гурман.
Тестенини со пилешко и печурки
Состојки:
- заварени тестенини - 300 g;
- шампињони - 200 g;
- пилешки филе варени - 2 парчиња;
- крем - 200 ml;
- спанаќ - 50 g;
- Пармезан - 50 g;
- лук - 3 чешниња;
- крем сирење - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Печурки исечени на плочи и пилешки парчиња. Спреј ги во масло до златно кафеава боја. Потоа додадете ги ситно сецкан лук и спанаќ и варете уште 2-3 минути. Истурете во кремот, измешајте, потоа испратете го крем сирење, сол и бибер, донесете го садот до вриење и продолжете да готвите додека не се стопи сирењето. После тоа, трансферот на тестенините во тава, се меша сè и служи на маса, посеан со рендано сирење.
Тестенини со шунка и печурки
Состојки:
- шпагети - 250 g;
- шунка - 300-400 g;
- шампињони - 250-300 g;
- крем - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- крем сирење - 100 g;
- Путер - за пржење.
Подготовка
Шпагети готви додека не заврши. Кромид се исецка ситно, шунка и печурки - мали плочи. Загрејте го маслото и пржете го кромидот додека не биде чисто, потоа додајте ја шунка и варете додека не стане кафеава, а потоа испратете ги печурките во тавата. Свртете се додека не испари целата течност.
После тоа, стави крем сирење, почекајте додека не се стопи, истурете во кремот, сол, измешајте сè и изгаснете за 5-10 минути. Спагети со сос и служат.
Тестенини со сирење и печурки
Состојки:
- шпагети - 250 g;
- шампињони - 250-300 g;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 100-150 g;
- крем - 250 ml;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Кромид се исечете и пржете во путер неколку минути. Додадете печурки исечете ги на чинии, сол, бибер и гответе 10 минути, постојано мешајќи. Се става во кремот и врие уште 7 минути. Потоа, испратете го сецкан лук и рендано сирење во садот, и брзо измешајте сè. Штом сирењето се топи, исклучете го огнот.
Додека го подготвувате сосот, гответе ги шпагети, префрлете ги на сад и лепете печурки со сос на врвот.
Тестенини со печурки од порцини
Состојки:
- паста (papardelle) - 200 g;
- крем - 100 ml;
- бели печурки - 300 гр;
- брашно - 1 кафена лажичка;
- цреша домати - 4 ЕЕЗ.
- Пармезан - 50 g;
- путер - 50 g;
- магдонос, сол и бел пипер - по вкус.
Подготовка
Печурки се мие и се сече на тенки плочи. Во тенџере, стопете го путерот, додајте му брашно на него, измешајте го, така што нема да има грутки и печење додека не се појави црвено. После тоа, се става во крем, сол, бибер и готви под капакот на тивок оган 10 минути. Потоа додадете печурки и целата цреша, промешајте и вриете уште 20 минути. Во тоа време, варете ја пастата, измешајте ја со подготвениот сос, посипете со рендан пармезан и декорирајте со магдонос.
Тестенини со мелено месо и печурки
Состојки:
- мелено говедско месо - 300 g;
- шампињони - 150 g;
- домат паста - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- мајор, мајчина душица - за ¼ лажиче;
- растително масло - 3-4 ст. лажици;
- заварени тестенини - 300 g;
- вода 250 ml;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Измешајте го месото во путер додека не се готви, истурете го брашното и пржете уште неколку минути. Потоа испратете им сецкан лук и сецкани печурки, и гответе уште 3-4 минути. Потоа додадете доматна паста, истурете вода, зачинете со билки и сол и добро се мешајте. Донесете до вриење и вриете под капакот на мал оган за 10-15 минути. Поставете ги тестенините на чинија, истурете го соснетиот сос и вашите тестенини со говедско месо и печурки е подготвена.
Фановите на ова јадење исто така ќе треба да вкусат тестенини со лосос , чиј рецепт е на локацијата.