Запечен зеленчук е идеално јадење за губење на тежината. Јадењата со зеленчук се лесни за подготовка и нискокалорична храна, а нивниот вкус може да варира во зависност од зачините и билки кои треба да се користат за полнење на гориво, како и варијабилноста на зеленчукот.
Моркови задушени со кромид без путер
Состојки:
- моркови - 500 g;
- супа од зеленчук - 300 ml;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- домати - 800 g;
- варени наут - 800 g;
- земјата коријандер - 1/2 лажиче;
- ким - 1/2 лажиче;
- вар - 1 парче;
- тиква (мала) - 1/2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Тиква се чисти од семе и кора, а потоа се сече на коцки. Кромид се сече на големи прстени, и моркови во кругови. Домати се бланширани, излупени од кожата и семињата, а потоа грубо смачкана со нож.
Во загреана мангал, ставете ја тиквата и кромидот, чувајте ги со мала количина од супа од зеленчук за 5 минути, потоа додадете лук, коријандер и ким преку пресата. Готвење е уште една минута, додадете сецкани моркови, домати наут. Истурете ги состојките со остатоци од супа и покријте го маслото со капак. Истурете моркови и кромид 20 минути до меки.
Пред сервирање, посипете го садот со сок од вар. Таков задушен морков со кромид е низок во калории и пријатен вкус. Можете да им служи на јадење и со тост од бел леб, и со дел од кусур.
Како да се готви задушени моркови со кромид?
Состојки:
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- домати - 3-4 парчиња;
- растително масло;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
Кромид исечете ги прстените и минувачите на растително масло додека не биде транспарентен. Откако кромидот ќе стане проѕирен, додадете го исечете ги и излупени домати, како и сол и црн пипер. Пропржете го кромидот со домати додека парче од домат не се претвори во хомоген сос, потоа додадете рендан морков и затворете го тава со капак. Исушете го зеленчукот на минимален оган, додека морковот не е сосема мек. Пред сервирањето, садот треба да се попрска со свежи рендан билки.
Служат толку едноставно јадење со лесни салати, или гарнир од житарици: леќата, оризот или просото.
Моркови, задушени со кромид и зеленчук
Моркови со кромид - ова јадење е вкусно, но не е многу задоволувачко, затоа, со цел да се зачува идејата за здрава храна, но не и да му наштети на фигурата, се препорачува да се готви задушени моркови со кромид и уште повеќе сорта на зеленчук. Ароматниот сезонски зеленчук долго време ќе го почувствува заситеноста, а стрелата на скалите ќе престане брзо да се придвижи надесно.
Состојки:
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- тиква - 500 g;
- моркови - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- сладок компир - 500 гр;
- компир - 500 гр;
- целер - 2 стебла;
- лук - 6 дентикул;
- пилешка супа - 3 предмети;
- ловоров лист - 1 парче;
- мудрец лисја - 1 лажица масло. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
Да почнеме со подготовка на зеленчук. Тиква се олупи од кора и семиња, по што се сече на коцки. Пастернак и компири исто така се чистат и се сечат на коцки. Целер ние сече низ парчиња со просечна големина, и расчисти моркови - ringlets. На дното на мангарот се прелива
На загреана масло пржете пржени прстени и целер, а исто така и моркови за околу 7-10 минути, потоа ставете го лукот, пржете 30 секунди и додадете го остатокот од зеленчукот. Пополнете го зеленчукот со супа и зачинете со сол, бибер, ловоров лист и мудрец.
Запејте зеленчук 50-60 минути под затворен капак на тивок оган, а потоа оставете да стојат уште 10-15 минути и да му служат на масата или едноставно со сос од павлака со рен.