Денес ние ќе ви кажам како да се готви супа од печурки со свежи печурки. Ова јадење со вкусниот вкус и примамливата арома ја доби наклонетоста на најпребирливите гурмани.
Супа од печурки со свежи печурки - рецепт во мултиваријат
Состојки:
- шампињони - 575 g;
- компир клубени - 475 g;
- кромид - 85 g;
- моркови - 85 g;
- корен од магдонос - 50 g;
- меко обработено сирење - 175 g;
- прочистена вода;
- ловоров лисја - по вкус;
- морско оревче - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- путер;
- свеж зеленчук да изберете - по вкус.
Подготовка
Ние ги чистиме и ги уништуваме полукрузите со кромид и ги ставаме во контејнер со маснотии подмачкан со путер. Му даваме малку кафеава, избирајќи го режимот на прикажување "Печење" или "Пржување". Морковите и коренот на магдонос се чистат, мелени преку средна или груба ренде и се испраќаат до кромидот. По пет минути фрламе компири, сецкани и сецкани со мали коцки, и сецкани печурки. Не заборавајте да ги миете темелно однапред. Го чуваме садот, мешајќи, во истата програма уште дваесет минути. Потоа додадете меко споено сирење, го чистиме садот со сол, мрсна црн пипер и морско оревче, фрлајте лисја од ловоров и вриеме вода што врие.
Променете ја програмата во режим "Кумирање" и доведете ја супата на подготвените четириесет минути. На крајот од процесот на готвење ја супаме со свежи билки за да изберете.
Како да се готви супа од печурки со свежи бели печурки?
Состојки:
- бели печурки - 400 гр;
- кромид - 90 g;
- компир клубени - 400 g;
- моркови - 90 g;
- тестенини или тестенини - 100 гр;
- рафинирано масло од растително потекло - 35 ml;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- вода филтрирана - 2,5 литри;
- свеж зеленчук;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Белите печурки впиваат во ладна вода триесет минути, потоа ги мијат добро, ги уништуваат мали парчиња и ставаат во тенџере со филтрирана вода. Го одредуваме капацитетот на огнот, загрејте го до вриење и гответе четириесет минути.
Во меѓувреме, ние се ослободиме од кожата и парчиња компир клубени, а мал, и нека моркови помине низ голем ренде. Исто така чистиме и синкуиме ситно кромид. Загрејте го тава со растително масло и зачувајте го кромидот со моркови до меко.
Во тенџере со речиси подготвени печурки го фрламе подготвениот компир и ја префрливме содржината на садот. Супа од сезона со сол, мрсна црн пипер и фрли лисја. Повторно, да се донесе на вриење и готви во мала топлина за дваесет минути.
Две минути пред подготвеноста, додаваме на супа тестенини или тестенини и ситно сецкани зелени.
Грижа за супа од печурки со свежи печурки
Состојки:
- свежи шампињони - 520 g;
- кромид - 150 g;
- путер - 45 g;
- крем - 200 ml;
- пченично брашно - 60 g;
- рафинирано масло од растително потекло - 35 ml;
- пилешка супа - 600 ml;
- свеж зеленчук;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Кромидот и измиените печурки ситно се уништуваат и се ставаат во загреан тава
Ајде да го спасиме брашното на путерот што се стопи во садот за една минута и половина, додадете го готвеното печурки, остатокот од супата и оставете го да зоврие. Ние го чуваме јадењето на тивок оган седум минути, истурете го во кремот и повторно загрејте до вриење. Веднаш извадете го садот со супа од чинија, додадете сол и бибер по вкус.
Ние служиме за јадење со croutons и sprig од свежо зелена боја.