Салатите со лигњи можат да изненадат неколку луѓе. Вообичаено за нас, мешавината од месо обично ги вклучува лиглите, варени јајца, свеж краставица и неколку други состојки кои водителка ги додава на сопствениот вкус. Истата салата се полни, обично со мајонез.
Денес решивме да се повлечеме од гризење рецепти и да пробаме нови, целосно неизследвани рецепти, кои со задоволство ви го споделуваме.
Салата од лигњи со моркови
Состојки:
За салата:
- Киселини - 250 g;
- моркови - 1/2 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид - по вкус;
- коријандер - 1 куп;
- нане - 1 куп;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кикирики - 1 грст.
За полнење гориво:
- рибен сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- бел оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- вода - 1/2;
- лук - 2 чешниња;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Да почнеме со сос. За подготовка во сад поврзуваме топла вода, рибен сос и шеќер. Се мешаме добро и оставиме да се излади. Откако смесата ќе се олади, може да се додаде исечен чили, лук, претходно поминат низ печатот, и малку сок од лимон.
Сега да се грижиме за зеленчукот. Моркови, краставици и кромид се сече на ленти и ги става во различни чинии.
Одделно поврзуваме 3/4 чаши оцет, лажица сол и шеќер. Штом кристалите на сол и шеќер се раствораат, истурете го подготвениот зеленчук и нека ги маринат во фрижидер. За да ја поедноставите задачата, можете да подготвите салата со лигњи и готови корења.
Олувите трупови од лигњи се варат во врела вода за 1 минута, по што веднаш ги ставаме цефалоподите во мраз вода за да го запреме процесот на готвење.
Со помош на парче газа, ние го притискаме нашите кисела зеленчук од вишок сок и ги ставаме во чаша салата. Следно, додадете ги сите зелени зеленчуци и варени лигњи од лисја. Пополнете салата со лигњи, моркови и кромид варени со рано облекување и микс. Пред сервирање, посипете го садот со мрсни кикирики.
Салата од морков и лигњи
Состојки:
- лигњи - 1 кг;
- Пекинг зелка - 100 g;
- моркови на корејски - 130 g;
- грав од зеленчук - 100 g;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
За полнење гориво:
- јогурт - 150 g;
- лук - 1 каранфилче;
- сок и кора 2 лима;
- риба сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло од сусам - 1 кафена лажичка;
- коријандер и нане - за 1 грст;
- кикирики - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
За да се подготви облекувањето, лукот треба да се пренесува преку медиумите и да се меша со сецкани билки, потоа да се додаде сок и варовник, путер, сос од риба и сецкани кикирики. Наполнете го со јогурт , се мешајте.
Во друга сад, се меша рендан зелка, морков, сецкан кромид, пиперки од пиперки, чили и грав од грав. Ние додаваме во салата подготвена за една минута и сецкани лигњи трупови. Измешајте ги сите состојки на салатата со моркови во корејски и лигњи и пополнете ги со облекување.
Салата со лигњи и моркови
Состојки:
- анасон - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- магдонос - 1 грст;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 3/4 статии;
- сол - 2 кафени лажички;
- црн пипер - 1 лажичка;
- лигњи - 500 g;
- лук - 2 чешниња;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- путер - 100 гр.
Подготовка
Се мешаат исечен анасон, моркови и магдонос со путер и сок од лимон. Измешајте го брашното со сол и бибер. Излупени трупови од лигњи се сечат на парчиња од 5 см и се нанесуваат со тестенини од лук и пиперки од чили. Ние дадовме лигњи да се маринираме во остра смеса 5 минути, потоа отстранете ја со салфетка и парчирајте го лебот во брашно и пржете во путер додека не златни. Ние служиме парчиња лигњи на врвот на готовата салата.