Денес во нашите рецепти ќе ви кажам за нијансите на печење крап во печката во фолија. Со оваа подготовка, рибата се покажува особено нежна и сочна и сигурно ќе ве задоволи со одличен вкус.
Како да се пече целиот крап во печката во фолија?
Состојки:
- целиот крап на крап - 1,3-2 кг;
- кромид - 150 g;
- моркови - 75 g;
- мајонез - 120 гр;
- Леќата за риби - по вкус;
- лимон - 0,5 парчиња;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- свежо зеленило за избор.
Подготовка
Подготовката на крап во рерната во фолијата започнува со подготовка на риба. Ние ја расчистуваме трупот од скали, ослободуваме внатрешни, перки и опашки, ги отстрануваме жабрите и ја миеме рибата внатре и надвор. Сега темелно го исушиме, тријте го со сол и зачини за риби, посипете со сок од половина лимон и нека се маринира за еден час.
Во ова време, половина од кромидот се меле со семиринги, а морковите се нанесуваат на рендерот. Поминете ја зеленчукот во тава со рафинирано масло додека не се меки, на крајот на сезоната на пржење со сол и мелен пипер. По ладење, се мешаат добиената растителна маса со половина од вкупната количина на мајонез, се мешаат и пополнуваат добиената маса со абдоменот на рибата. Ние го протриваме трупот со преостанатиот мајонез.
Втората половина на кромидот се сече на прстени, го ставаме најголемиот дел на фолија, ја ставаме рибата на труп на врвот и го оставаме останатиот кромид. Посипете ја рибата со малку рафинирано масло, запечатете ја фолијата и ставете ја на плехот за печење, која за возврат е поставена на средно ниво загреана до 185 степени во рерната.
Колку чини да се пече крап во фолија во рерната, зависи од димензиите и тежината на рибата. За труп кој тежи половина килограм ќе трае околу триесет минути.
Со подготвеност на полнење крап печен во рерна во фолија, може да послужи веднаш, префрлувајќи се на сад, или да ја свртите фолија и да ја зацврстите рибата пет минути под решетката при максимална температура.
Рецепт за брзо печење крап во печка во фолија со кромид
Состојки:
- голем крап труп - 1,5-2 кг;
- кромид - 320 g;
- ловоров лисја - 3-4 парчиња;
- грашок од црн пипер - 1 грст;
- рафинирано масло - 25-35 ml;
- сок од лимон;
- сол - по вкус.
Подготовка
Подгответе го трупот на крап, користејќи ги препораките од претходниот рецепт, и со сол да го истријте на сите страни. Кромидот се чисти и
Сега на фолија лист ние се шири половина од кромид маса, имаме карпа труп на врвот, ние се стави малку кромид во стомакот, а остатокот се дистрибуира одозгора. Посипете ја рибата со масло од кромид, запечатете ја фолијата и ставете го садот на тавата за печење во загреана рерна за 185 степени за четириесет и педесет минути. Ако сакате, десет минути пред подготвени, свртете ја фолијата и исперете ги рибите на врвот.