Се разбира, најубавото уво доаѓа од свежо фатена риба. И тоа е најдобро да го готви токму таму на клада. Но, за жал, ова не секогаш функционира. И тоа не е важно, сега ние ќе ви кажам како да врие уво во домот.
Како да вриеш уво дома?
Состојки:
- щука од штука (глава, опашка, перки);
- компир - 200 гр;
- кромид - 130 g;
- лук - 3 чешниња;
- моркови - 200 g;
- мал корен на целер - 1 парче;
- сол;
- зачини .
Подготовка
Истуривме 2 литри вода во тенџере, додадеме малку сол, ставаме зачини. Добро прилагоден црн и слатка пиперка, каранфилче, коријандер и ловоров лисја. Излупени моркови сечат во полукругови, ние чистиме кромид и сече околу 1 см длабоко во длабочините попречно. Ние ставаме во вода што врие, кромид, моркови, целиот корен на целер. Се вари една четвртина од еден час, а потоа додадете компири, се сече на коцки. Кога кромидот се готви, го отстрануваме од тавата. Гответе го компирот околу 10 минути, а потоа поставете ја измиената глава, опашката, перките на шунката. Гответе околу 20 минути на мал оган. Потоа го изтриваме увото со сечкани билки и нека се вари 10 минути.
Како да се готви вкусна супа од гребените на лососот?
Состојки:
- лососи на лосос - 500 g;
- кромид - 120 g;
- компир - 300 гр;
- сол;
- моркови - 170 g;
- ловоров лист;
- зеленчук;
- пиперка.
Подготовка
Ние сече со brusochkami расчисти компир. Меленко го истури кромидот. Ние ги исечеме морковите со чаши. Зеленило ситно сецкани. Ставете ги компирите, кромидот и морковот во тенџере, пополнете ги со ладна вода. Гответе додека не се подготвени околу 20 минути. Кога зеленчук е речиси подготвен, поставуваме ридови од лосос. Се сече на парчиња, потоа сол, пиперка, ставете го ловелот и гответе четвртина час. На крајот, додајте мелени зелени билки, исклучете го огнот и оставете уво да стои под капакот.
Како вкусно да се готви уво од куќа на речните риби?
Состојки:
- вода - 3 литри;
- кромид - 200 g;
- риба река - 2 кг;
- моркови - 180 g;
- компир - 400 g;
- вотка - 30 ml;
- миризлив бибер - 4 парчиња;
- сол;
- свежо пиперка;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- зеленчук.
Подготовка
Мојата риба, чиста, стомакот, и отстранување на жабри. Ако употребената риба е голема, ја пресекуваме на парчиња, а ако е мала, може да се остави целосно. Ставаме околу 1/3 од рибите во тенџере, пополнувајте со ладна вода. По вривањето темелно отстранете ја целата пена, додадете уште 1/3 од рибата и сурови лушпи од кромид. Со слаб вриење, готвиме 15 минути, исто така ја отстрануваме пената. Потоа го ставаме остатокот од рибата и нека се вари повторно. Соли супа, варете околу 20 минути, извадете ја пената. Ние ја отстрануваме рибата и кромидот од супа со бучава. Ние ја филтрираме супата преку газа. Повторно го ставаме на оган и нека се вари. Ние ставиме компири, исечете ги на коцки, во моркови, моркови, исецкани во тенки кругови, ловоров лист, бибер, и варете околу 15 минути со мало вари. Потоа додадете риба филе, истурете во вотка. Уште една минута по 2 додадете смачкана копар, пиперка и сол по вкус. Ние го исклучиме плочата, нека го пиеме увото и сервирајте го на масата за 15-20 минути.
Како да врие уво од црвена риба?
Состојки:
- вода - 2 литри;
- компир - 400 g;
- кромид - 130 g;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- моркови - 190 g;
- стекови на лосос - 500 g;
- бибер мирисна - 5 ЕЕЗ.
- зеленчук од копра;
- црн пипер;
- сол.
Подготовка
Компири се сечат во големи блокови, моркови - кругови. Кромид малку ја уништува. Ние темелно ја миеме рибата, ја чистиме од скалите и ја пресекуваме на парчиња. Ние вриеме вода, го ставаме во него подготвен зеленчук, риба, ловоров лист и миризлив пипер. Сето ова е доведено до вриење, го намалувате огнот и готвите околу половина час на тивок оган. Потоа сол, бибер по вкус. Ние служат на уво на маса, prysrusiv сецкани копра.