Компир салата - ова е цела низа на јадења, каде што главното место е дадена на зеленчук. Комбиниран е со морска храна, печурки, јаболка и кисели краставички, зачинети со различни преливи, кои служат во топла и ладна форма. Таквите закуски добија популарност во германската и американската кујна, и поради едноставноста и сличноста на производите и кај нас.
Каков вид на салата може да се направи од компири?
Салата со компири - сезонско јадење. Особено добри компири се комбинираат со летен зеленчук: парчиња компири со ротквици, краставици, домати и свежи билки, облечени со кисела павлака, се многу задоволувачки и аппетитен. Во зимската сезона, компирот е совршено во хармонија со киселиштата, варената цвекло и облекување од растително масло и оцет.
- Салата со компири се препорачува да се готви од зеленчук варен во униформа. Меѓутоа, со недостиг на време, можете да го варите излупениот компир, претходно да го исечете на уредни парчиња.
- Подобро е да се изберат црвени сорти на компири. Тие се помалку обесени и кога се облечени со сос, тие добро го одржуваат обликот.
- Се препорачува да се попрска топло компир со оцет, што ќе ги диверзифицира вкусовите.
Салата со помфрит
Ако пред салата со пржен компир изгледаше чудно и неразбирливо, денес - дури и гурманите се согласуваат со оригиналноста на ваквите рецепти. Особено кога станува збор за сите твои омилени помфрити, чија апетитна боја и крцкава текстура се совршено комбинирани со многу состојки, особено со зачини и зачинета колбас.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- хоризо - 80 гр;
- вински оцет - 40 ml;
- кромид - 1 парче;
- лук - 5 ЕЕЗ.
- масло - 200 ml.
Подготовка
- Исечете ги коцките на хоризон во 40 мл путер заедно со кромид и лук.
- Слатки и неопелирани компири парче парчиња и пржете во 120 мл масло за вриење за 3 минути.
- Сите се комбинираат и ја зачинат салатата со пржениот компир со оцет и путер.
Американски компир салата - класичен рецепт
Компир салата во американски стил ги исполнува сите барања на идеална закуска. Варени компири и јајца го прават садот хранлив и хранлив, а целер и краставици даваат свежина и аппетитна криза. Останува да се пополни јадењето со мајонез, да се даде малку инсистирање и да му се восхитува на балансираниот вкус и едноставноста на готвењето.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- јајце - 6 парчиња;
- мајонез - 250 g;
- јаболков оцет - 40 ml;
- црвен кромид - 1/2 парче;
- целер - 2 парчиња;
- црн пипер - 2 g;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Компири и јајца се вари.
- Загрејте го компирот со коцки, зачинете со пиперка и оцет.
- Додајте јајца, целер, кромид и краставици.
- Зачинете ја салатата со компир со мајонез.
Германска компир салата
Германската компир салата е повеќе како хранлива секунда. Таа е направена од варени компири, се сече на парчиња директно со кожата, и пржена сланина. Осветленоста додава облекување на јаболков оцет и путер. Се меша со топол компир, таа ја прави свеж сад и му овозможува да се квалификува за титулата салата.
Состојки:
- розова компир - 500 гр;
- парче сланина - 6 парчиња;
- јаболков оцет - 60 ml;
- шеќер - 10 g;
- црн пипер - 5 g;
- зелен кромид - 40 g;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Отпечатете ги компирите и исечете ги 10 минути.
- Бебе ситно се исецка и пржете.
- Во растопена маст, додадете сол, шеќер, оцет, масло и бибер, и вриејте 2 минути.
- Поврзете кромид, сланина и компири.
- Послужете салата од компир со германски сос и сервирајте веднаш до масата.
Салата со компири
Салата со слани од пржени компири варира со опции. Со оглед, благодарение на акциите на компирот, ќе им се допаднат навивачите на брза храна. Ова е рендан и пржени на крцкав компир, кој е крст помеѓу чипс и картофи, кој е совршено комбиниран со зеленчук и месо, додавајќи ги вообичаените јадења со текстура и нов вкус.
Состојки:
- варен пилешки филе - 200 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- слатка пиперка - 1/2 парчиња;
- Пекинг зелка - 60 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- масло - 100 ml;
- мајонез - 60 г.
Подготовка
- Излупете го сецкан компир на корејски ренде.
- Потопете 5 минути, суво и пржете го маслото 3 минути.
- Отстранете го вишокот маснотии
- Сите други состојки се сечат на тенки ленти и се зачинети со мајонез.
- Поставете со прстен на рамно сад, на врвот - ставете компири на уделот.
- Послужете ја салатата од компирот веднаш.
Салата од компири и солени краставици
Салата со компири и кисела краставици може да изгледа тривијална за многумина, но не е лесно да се готви. За да го направите мезете хармоничен и аппетитен, компирот треба да се варат и да се пече. Ова ќе ја нагласи текстурата на зеленчукот и ќе изгледа одлично во компанијата со краставици и каперси, облечени со обилно масло.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- краставица - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1/2 парчиња;
- масло - 80 ml;
- копра - 20 g;
- каперси - 30 гр.
Подготовка
- Се вари компири во униформа.
- Чиста, исечкана на коцки, посипете 20 мл путер и печете 20 минути на 190 степени.
- После тоа, се меша со краставици, копар, каперси и путер.
Мимоза салата со компири
Салата со варени компири е цела низа советски закуски, во која зеленчукот е комбиниран со достапните производи: јајца, кромид, моркови, конзервирана риба, мајонез и додадена ситост. Впечатлив пример - салата "Мимоза" , која ја содржи целата листа на овие компоненти и е украсена, во стилот на ерата, со жолчки од јајце, чија светла боја го даваше името.
Состојки:
- варен компир - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- варено јајце - 4 парчиња;
- конзервирана сорија -180 g;
- мајонез - 80 г.
Подготовка
- Кора од компири и моркови на парична казна ренде.
- Го стори истото со јајца, делејќи ги во протеини и жолчка.
- Риба вилушка со вилушка, ситно исецка кромид.
- Леј во слоеви, подмачкување мајонез: компири, белка од јајце, риба, кромид, протеини, моркови, жолчка.
Компир салата во корејски стил
Салата од суровини компири - традиционални за корејски кујна. Јадењето е рендан компир, кој накратко се потопува во сапуницата што сочинува, отколку што постигнуваат густа и јасна текстура. Потоа, тие се зачистени со зачини и топло масло, поради што станува пикантен и ароматичен.
Состојки:
- компир - 400 гр;
- вода - 1,5 литри;
- краставица саламура - 500 ml;
- чешне лук - 3 парчиња;
- масло - 60 ml;
- црвен пипер - 2 g;
- коријандер - 5 гр.
Подготовка
- Компирите се мелат на корејски рендери директно во ладна вода.
- Гответе 2 минути во врела вода со саламура и суво.
- Зачинете ја салатата со компир со врело масло и зачини.
Класична риба салата со компири
Друг доказ за националната љубов на компири и риба е салата од компири со харинга, традиционална за австриски, германски и чешки кујни. Во овие земји, вешто се користи комбинација на кисело, слатко и солено, додавајќи ги овие јајца и кисели краставици, поврзувајќи се со облекување павлака, сенф и оцет.
Состојки:
- филе на харинга - 150 g;
- јаболко - 1/2 парчиња;
- салата кромид - 1 парче;
- варен компир - 5 ЕЕЗ.
- павлака - 120 g;
- јаболков оцет - 20 ml;
- сенф - 10 g;
- копра - 20 g;
- кисели краставички - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ги сите состојки во парчиња и ставете ги на чинија.
- Размахване на сенф и оцет со кисела павлака и сезона со салата.
Салата со ракови и компири од рак
Рак салата со компири е алтернатива за оние кои не го прифаќаат рецептот со ориз. Тоа е тендер, сочно и многу срдечно јадење, со едноставни состојки и брзо готвење. Удобно е да се земе на пикник или да се диверзифицираат домашните собири. Останува само да се пополнат стапчиња од рак, компири и морков со мајонез и да се јават на јадачите.
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- стапчиња со раковини - 250 g;
- моркови - 1 парче;
- зелен кромид - 40 g;
- мајонез - 100 гр.
Подготовка
- Компирите и морковот се вари и се сечат на коцки.
- Поврзете се со кромид и ракови и ставете го со мајонез.
Салата со печурки и компири
Постелна салата со печурки и компири е неопходна за оф-сезона. Во пролет, кога свеж зеленчук не е достапен поради високите цени, ќе им помогне на срдечното јадење печени компири и кисела печурка. Слаткиот и кисел вкус и хрупкавоста на последниот, ќе овозможи да се користат минимум компоненти и да не биде незгодно со облекување, чинејќи растително масло.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кисела печурка - 200 гр;
- чешне лук - 3 парчиња;
- масло - 60 ml;
- свеж зеленчук - неколку.
Подготовка
- Гответе го компирот 10 минути.
- Без лупење, посипете со масло и печете во рерна за 20 минути на 180 степени.
- Комбинирајте се со печурки, лук, зеленчук и путер.
Топла салата со компири
Топол компир салата е есенско-зимско јадење. Во ова време од годината, сакате брзо да се загреете, да добиете целосен сет на витамини и да не губите време во близина на шпоретот. Во овој рецепт, зелените, туна, грав и исушени домати се совршено комбинирани со топли компири и не земаат време, бидејќи се користат во конзервирана форма.
Состојки:
- компир - 350 гр;
- конзервирана туна - 180 g;
- Сушени домати - 50 g;
- конзервирана грав - 150 g;
- зеленчук - 40 g;
- масло - 60 ml;
- сок од лимон - 40 ml;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Варете компирот без да ги исечете на парчиња.
- Додајте ги сите други компоненти.
- Зачинете со путер и сок од лимон.