Скуша печени со зеленчук

Рибите од семејството скуша (исто така наречени скуша), заедно со харинга и лосос, се меѓу најкорисните за исхрана. Тие содржат важни супстанции за човечкото тело, кои не се наоѓаат во други производи.

Ние нудиме да се готви и да јаде скуша со зеленчук - така што ќе биде вкусна и корисна.

Да ви кажам како да подготвувате скуша со зеленчук.

Постојат многу рецепти за подготовка на скуша, најздравите од нив се врие, ферментирање (односно марината) и печење и калење.

Скушана зачинета со зеленчук

Состојки:

• скуша - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• компири - 2-3 парчиња. (средна големина);
• моркови - 1 парче;
• лук - 1-2 каранфилче;
• зачини земјата (бибер мирисна или црна, каранфилче, ловоров лист);
• свежи билки (магдонос, коријандер);
• растително масло.

Подготовка

Ние скусиме скуша во стек или бланширан и се сече на парчиња. Излупениот кромид трепери една четвртина од прстените и се става во длабок тава во масло. Додадете ситно исецкани моркови и компири (парчиња). Гаснете со капак, повремено мешајте со додавање на вода и зачини на речиси целосен компир. Додај риба на тава - само лежеше на парчиња на врвот, покријте со капак и чорба, не мешање. Стефани се подготвуваат за минути 8-12, парчиња - минути 5-8. Можете да истурете крем или павлака. Сезде со сецкан лук и декорација со зелена боја. Многу вкусна и задоволувачка.

И уште подобро е да се подготвува скуша со зеленчук, печен во рерната - овој рецепт може да се смета за уште похранлив од претходниот.

Печена скуша со зеленчук во рерната

Состојки:

• скуша - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1-2 парчиња;
• слатка пиперка - 1-2 парчиња;
• брокула - околу 200-300 g;
• зачини;
• Свежи зеленчук се различни;
• растително масло;
• лимон.

Подготовка

Ние ја отстрануваме главата, остатоци, внимателно измијте ги рибите и суши со салфетка. Во стомакот, ставаме малку зеленчук и неколку лимони парчиња. Го ставаме зеленчукот и рибата да не се премачкаме со длабока, подмачкана форма. Можете да истурете крем или кисела павлака (само со мајонез или, во екстремни случаи, домашен сос). Ние ја затвораме обликот со капак (ако нема капак, ние ја пакуваме формата со фолија) и ставете го во рерна 20 минути. Печете на средна температура. Отворете го капакот (или отстранете ја фолијата) и оставете го кафеава уште 5-10 минути. Пред сервирање, посипете со лимон. За скушарија печени со зеленчук, можете да служите светло вино без вилица, вино од чаша богата горчинка или светло пиво. Скумна печена во фолија е подготвена!

Побарајте повеќе интересни рецепти за готвење на оваа риба, тогаш препорачуваме да се направи скушан скуша - одлично јадење за пикник.