Тоа е општо познато дека јагодите се многу деликатни Бери, па затоа е важно да се подготви пијалокот на таков начин што бобинки остануваат недопрени, не се претвораат во партали. Покрај тоа, помалку овошје и бобинки се готват, толку повеќе витамини се складираат во нив.
Како да се готви јагода компот?
Состојки:
- чиста вода за пиење - 3 литри;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- Јагода - 1 кг.
Подготовка
Истурете вода во тенџере со емајл и ставете го на оган. Важно е дека водата е точна: прочистена со филтер или барем останала еден ден. Додека водата се затоплува, ние сме ангажирани во јагоди: ние го преливаме во сад, наполнете го со ладна вода и оставете го неколку минути, а потоа исплакнете ја секоја јагода, отстранете ги сапуниците. Ковани, распаднати, расипани плодови веднаш фрлени. Добро ставаме во сито, внимателно исплакнете со проточна вода (млазот не треба да биде силен, така што јагодите не се наоблени). Кога водата врие, се стави шеќер и речиси веднаш, како што се раствора, да додадете јагоди. Не готви - веднаш исклучете го шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете да инсистира. По 3 часа можете да се затегнете и да го истурите компотот во шише, да ги ставите во подрум или фрижидер.
Компотирање на цреши и јагоди
Многу повеќе вкусни и богати ќе вкус на компот, кој се готви не само од јагоди, но со додавање на други бобинки. Најмногу вкусни комбинации: јагоди со цреши, јагоди со малини, јагоди со црни рибизли, јагоди со кајсии.
Состојки:
- цреша - 600 g;
- Јагоди или јагоди - 600 гр;
- вода - 5 л;
- мед од багрем - 2-3 лажици. лажици.
Подготовка
Почнуваме повторно со фактот дека ја поставивме водата за да се смириме. Во тоа време, ние сортираме и темелно ја миеме црешата, ги отстрануваме черепките и јагоди, ги отсекуваме лисјата. Ние им даде на Бери да се исцеди. Во вода што врие ја спуштаме црешата, вриеме околу една минута, а потоа стави јагоди и, штом компотот се врие, го исклучува огнот. Ние инсистираме во цврсто затворен сад, вирус и додадете мед. Мед го ставаме во оладениот компот за да ги зачуваме неговите корисни својства.
Компота од јагода без стерилизација
Се разбира, сакате да ги чувате корисни својства на овошје и бобинки во студената сезона, па да ви кажам како да го затворите компот од јагоди за зимата. Можете да готви компота само од јагоди, и можете да ги комбинирате бобинки со други вкусни состојки.
Состојки:
- вода - 30 литри;
- Јагода - 5 кг;
- шеќер - 1 кг (опционална компонента);
Подготовка
Прво, внимателно моите банки. За да бидете целосно без маснотии, можете да употребите сода за сода. Додека банките се одводнуваат, почнете со 3 литри вода за да се загреете. Во исто време, ние исто така поминуваме низ моите јагоди. Се разбира, ние ги отстрануваме сепаратите и нека им исцеди. Во мал тенџере се вари капакот. Кога водата на компотот врие, ставете шеќер, потоа бобинки. Во текот на пареа добро загрее тегла, истурете во него врие компот со бобинки и веднаш се затвори. Можете да се тркалаат овој компот и без шеќер - тоа е добро вреди цела зима.
За да готвиме компота од јагоди со нане за зима, малку го модифицира рецептот: ние готкуваме 2-3 sprigs од нане на тегла, мој, нека исцеди. Во вода што врие се става нане и шеќер, се вари 2 минути, отстранете нане, додадете јагоди, кога врие, истурете во тегла и се тркалаат.
Јагода компот со портокал за зима
Состојки:
- Јагода - 5 кг;
- портокал - 2 парчиња;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 30 литри.
Подготовка
Подготвените конзерви се стерилизираат над пареата и ги ставаме јагоди во нив. Од портокал ќе ни треба сок и кора од лимон. Ние ги шириме кората во тегли. Во вода што врие, се вари за 3-4 минути шеќер, а потоа додадете сок и, штом врие со клуч, истурете ја бобинки во тегли. Веднаш покријте ги со капаци и ставете сад за стерилизација 15-17 минути. Го затвораме, превртиме, нека се олади. Сепак, таквиот компот е помалку корисен од варен без стерилизација .