Конин е корисно и многу вкусно месо кое има невообичаен вкус. Тоа е национален третман во Казахстан и Монголија, дел од исхраната на многу азиски народи. Во нашата земја, коњското месо е многу популарно и се однесува на диететски видови. Содржината на маснотиите се мери со неколку проценти, но содржината на протеини може да достигне 25%. За да го направите месото тенко и сочно, треба да се готви многу долго време. Неговата подготовка, се разбира, ќе ви даде многу проблеми, но, верувајте ми, тие се вредни. Денес ќе ви кажеме како правилно да готвите коњско месо.
Како правилно да се готви коњско месо?
Значи, за да го омекнете ова месо, прво се маринира, а потоа се вари за околу 2 часа. Ние ви нудиме рецепт супа од коњско месо визуелно да го видите начинот на готвење.
Состојки:
- коњско месо - 1 кг;
- домашна тестенини - по вкус;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Месото се мијат, обработуваат, истури топла вода, се стави на шпоретот и да се донесе на вриење. Потоа го отстрануваме ѓубрето формирано со бучава, го намалуваме огнот, го покриваме капакот и готваме 2 часа. По ова, го отстрануваме месото од коската, го пресекуваме во влакна и повторно го фрламе во супа. Додадете сол, бибер, сецкан кромид и рендан морков. Гответе ја супата околу 35 минути, додека месото не е подготвено. Потоа ги фрламе нашите домашни тестенини , готвиме уште 5 минути и ги истуркуваме на плочи, украсувајќи ги со сецкан зеленчук.
Колку да готви казилик од коњите?
Состојки:
- коњски коњ - 700 гр;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- говедско црево;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Конину се обработува, ситно сече со нож, добро посипете со сол, пиперка, се меша и