Бисквити или колачи во форма на мали праски се веројатно познати на многу деца. За жал, вашата омилена деликатес ретко се наоѓа на полиците, но никој не ја откажал можноста да готви десерт дома. Во оваа статија, ние ќе ги споделиме со вас неколку варијанти за тоа како можете сами да готвите "Праски" колачиња.
Како да се пече праски?
Состојки:
- маргарин или путер - 100 g;
- брашно - 2 ½ статии;
- шеќер - 1/2 суп.л-патки. + малку за попрскување;
- павлака - 80 g;
- јајца - 2 парчиња;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- вештачки бои или сок од моркови и цвекло.
Подготовка
Мека путер темелно се измеша со шеќер додека не се појави бела, воздушна маса. Без прекин на камшикување, внесете го тестото за 1 јајце во исто време додека не се заврши целосно мешање. Откако сите состојки се стуткаат на хомогеност, додадете павлака, а потоа и делови од тесто во тестото, пребарувајте со прашок за пециво. Подготвеното тесто замесени раце, формирајте топка и превртете го со филм. Тестот го оставаме во фрижидер 20-30 минути.
Остатокот од тестото е поделен на делови, од кои секоја по големина треба да одговараат на половина од праската. Ние ги ставаме парчиња тесто на лист за печење обложен со хартија за пергамент и испратете го во рерната на 200 степени за 10-15 минути.
Половина од праска може да се комбинира со месо или варено кондензирано млеко , и можете да го оставите како што е и само да даде соодветна боја. Со цел бледо колачињата да се претворат во вистинска праска, масло со сок од моркови и цвекло, а потоа посипете со шеќер. За повеќе реализам, праски може да бидат украсени со нане лисја, а потоа служел на чаша чај.
Праски со кондензирано млеко и ореви
Колачињата "праски" не се толку тешко да се направат, но деликатесот од детството е исполнет со мешавина на ореви и кондензирано млеко, за што ќе биде потребно многу повеќе време за готвење. Сепак, резултатот е вреден за напор, а за еден час, не само вкусен, но незаборавно десерт ќе биде на вашата маса.
Состојки:
За "Праски":
- брашно - 3 ½ лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - половина век;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- репка и морков сок;
- сол - нотка.
За полнење:
- ореви;
- варено кондензирано млеко.
Подготовка
Избегнувајте мека путер со шеќер додека не се добие бујна бела маса. Возиме во мрсна мешавина од јајца, внимателно се мешаме и додаваме кисела павлака по порции - една лажица во исто време.
Го бришаме брашното заедно со прашокот за печење, добро измешајте ги сувите состојки со размачкајте, додајте сол. Постепено ставете го брашното на веќе достапната мешавина за тестото, без прекин на мешањето. Го завршивме тестото и го ставивме во фрижидер за 20-30 минути.
Тестото е поделено на 30 топчиња со иста големина, секоја топка се сече на половина и се става на плехот за печење, претходно покриен со хартија за пергамент и подмачкан. Ставете го садот во загреана рерна на 200 степени и заминете
Додека "Peaches" се пече, ние ќе го пополниме полнењето. Оревите се мелени со мешалка и се мешаат со варено кондензирано млеко. Подготвени половини од праски се ладат и со лажица се отстранува јадрото од нив. Вишокот месо се распаѓа, а исто така се додава и на полнењето на орев. Пополнуваме половини од праски со кутии и зацврстуваме заедно. Со помош на кулинарска четка или едноставна салфетка, ги обојуваме нашите "праски" со сок од цвекло и моркови или едноставни бои за храна на соодветните бои. Посипете ги колачи со шеќер и ставете го во фрижидерот пред сервирањето.