Супа ќофтиња апсолутно не се разликуваат од оние што ги употребувавме во сосови , и затоа, ако одлучите да ја замените чинијата со супа со рагу , следните рецепти ќе ви помогнат добро. Следно, ќе погледнеме во детали како да направите ќофтиња од мелено месо за супа.
Како да направите сирење топки за супа?
Ако не сакате да преземете подготовка за домашно месо, стравувајќи дека овој процес може да потрае премногу долго, тогаш отфрлете ги немирите и подгответе ги за понатамошна употреба. Потоа, за време на следната супа за готвење, потребата за моделирање на мелено месо ќе исчезне, бидејќи во замрзнувачот веќе ќе чекате пакет на готови митболи.
Состојки:
- мелено мисирка - 650 g;
- Трошки од леб - 35 g;
- рендан Пармезан - 35 гр;
- грст зелен магдонос и кромид;
- лук - 1 заб;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Зачинете го млекото со морска сол и додадете ги двете зеленчуци, јајца, брашно, рендано сирење и лук. По внимателно мешање на сите состојки, користете лажичка за десерт за да ги изберете делови од кутијата и да формирате мали топчиња од нив. Ако подготвите ќофтиња за понатамошна употреба, потоа ставете ги на плоча или послужавник, оставете целосно да замрзнете во замрзнувачот, а потоа префрлете во торба со заклучување на бравата.
Супа со ќофтиња од говедско месо
Состојки:
- мелено месо - 640 g;
- плаша јајца - 8-10 парчиња;
- кромид - 65 g;
- брашно од грашок - 60 g;
- тестенини од лук и ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- земјата ким, коријандер - 1/2 кафена лажичка секој;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Варите јајца за перење и нежно ги чистите. Мешајте го кромидот со мешалка и измешајте го пирениот компир со мелено говедско месо, грашок од грав, мирисна паста од лук-ѓумбир, јајца и зачини од земја. Еднаков дел од добиената мешавина треба да се користи за покривање на варени јајца. Мали ќофтиња се натопи во супа од вриење, која може да се надополни со зеленчук и жито, нека готви месо додека не се подготви и проба.
Како да направите ќофтиња од пилешко за супа?
Состојки:
- Пилешко месо - 760 g;
- леб - 4 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 135 ml;
- кромид - 55 g;
- рендан Пармезан - 35 гр;
- Сушен лук, магдонос - 1 лажичка.
Подготовка
Истурете парчиња од пунџа или леб со млеко, оставете ја трошката да ја апсорбира течноста, истиснете го и поминете заедно со мелено месо уште еднаш преку мелницата за месо. Во подготвеното мелници, додадете јајце и сецкан кромид, додадете ја мешавината со сирење и суви зачини, а потоа се лади основата на ќофтиња, а потоа се формираат во топчиња со било која сакана големина.