Гравот, чии рецепти се презентирани овде, е многу вкусен и корисен производ. Од него може да се готви супа, да се направи вкусна чорба или лобио, совршено се комбинира со месо, производи од јајца и друг зеленчук.
Како да се готви боранија?
Гравот на грав од грав, рецепти за кои многумина се допаднат, се подготвуваат брзо и едноставно. Но, за да ги направите јадењата од стринговите грав вкусни и да изгледаат убаво на маса, треба да знаете некои тајни за тоа како правилно да го подготвите овој производ. Главните се прикажани подолу:
- Подобро е да се користи млад грав, презриениот производ ќе има тежок вкус.
- Кога се готви, производот треба да се спушти во врела вода и да се готви не повеќе од 6 минути.
- Ако сакате да чувате светла зелена боја, зовриените грав треба да се исплакнат со ладна вода.
Супа со зелен грав
Супата од житарки остава многу апетитен и лесен. Ако сакате, може да се подготви за пилешка супа. Кога служат, сецкани билки се додаваат на секоја плоча. Од наведеното количество на производи ќе се добијат 6 делови од светлосна супа, чија подготовка ќе трае не повеќе од половина час.
Состојки:
- компир - 300 гр;
- кромид - 100 g;
- шампињони - 200 g;
- моркови - 100 g;
- зрна грав - 200 g;
- вода - 2 литри;
- сол.
Подготовка
- Компирот се сече и се истура со вода.
- Во тава пржете печурки со кромид и истурете во тенџере.
- Таму, пржете го морковот и испратете го во супа.
- На крајот се шири грав, покријте со капак и се вари 15 минути на тивок оган.
Салата од боранија со јајца
Рецептот за боранија и јајца беше многу сакан поради неговата едноставност при готвењето и деликатниот вкус на оригиналното јадење. Грав совршено толерира мраз, па овој производ може да донесе радост на семејството не само во текот на летото. Салата од замрзната жица со јајца може да се пополни не само со мајонез, туку и кисела павлака.
Состојки:
- Замрзната низа од грав - 400 g;
- јајца - 4 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- масло - 20 g;
- мајонез.
Подготовка
- Водата се доведува до вриење, додадете сол, додадете грав и се вари околу 10 минути.
- Потоа го фрлаат назад во сито и го пржете.
- Пржени зрна грав се комбинираат со сецкани јајца и лук.
- По вкус, садот е солен, облечен со мајонез и мешан.
Лобио од боранија во грузиски - рецепт
Готвените гравчиња, рецепти од кои може да се најдат во кулинарски публикации и на Интернет, се користат во кујните на многу земји низ светот. Подолу е грузиски јадење - лобио од боранија . Јадењето оди пикантно поради големата количина зеленило.
Состојки:
- грав од бубрег - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- ореви - 100 g;
- лук - 3 чешниња;
- жешка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сол;
- масло;
- коријандер, магдонос, босилек - по 50 гр;
- Нане лисја - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Оревите се мелат во блендер.
- Остриот пипер се чисти и ситно се исецка.
- Кромид резан во коцки.
- Грав во парчиња се варат 5 минути.
- Домати се извалкани со врела вода, кожата се излупени, се сече на коцки.
- Во тава, загрејте го маслото, поставете го кромидот и поминете го додека не се транспарентни.
- Додадете ги доматите и гответе неколку минути.
- Се шири зеленчук, лук и бибер, се промешува.
- Ставете го гравот, сол, ставете ги зачините и чорбата околу 5 минути.
- На крајот, додадете ги навртките, измешајте и оставете да стојат 5 минути под капакот.
Пилешко со боранија
Здрава грав совршено се совпаѓа со многу производи, со месо исто така. Особено добро е дует со нежно пилешко месо. Зрната грав со пилешки гради, спанаќ и домати се многу лесни, а не високо калорични, но во исто време задоволително јадење. Таа е подготвена едноставно - 25 минути, а храната е подготвена!
Состојки:
- филети - 300 g;
- 8 цреша домати;
- спанаќ - 150 g;
- грав од низа - 150 g;
- зачини.
Подготовка
- Пилешко се сече на парчиња, се пржени додека не се роже, а потоа се ставаат зачините и солта.
- Додајте го варениот грав и варете уште 5 минути.
- Се шири сецкани цреши домати и сецкани спанаќ.
- Запејте под капакот 5 минути.
Корејски грав
Зрната грав, рецептите од кои се екстремно разновидни, се користат дури и во кујните на исток. Јадењето од рецептот подолу е дефинитивно за љубителите на зачинета храна, бидејќи ќе зборува за тоа како да се готви грав од грав со семе од сусам на корејски.
Состојки:
- боранија - 250 g;
- лук - 2 чешниња;
- моркови - 1 парче;
- сол, шеќер;
- оцет - 1,5 лажици.
- масло - 20 ml;
- коријандер, пипер - за Ѕ лажиче;
- семе од сусам.
Подготовка
- Гравот се варат, а потоа фрлен назад кон сито.
- Додај моркови, помина низ решетката за салата на корејски и притиснати листови од лук.
- Истурете во масло, оцет, ставете ги зачините, шеќерот по вкус и темелно мешајте.
- Ставете ја корејската салата во студ, киселите грав ќе бидат подготвени за неколку часа.
- Кога се сервира, обидете се со садот со семе од сусам.
Зрнести грав со печурки - рецепт
Зрната грав со печурки и пилешко се одлична опција за срдечен ручек или вечера. Наместо шампињони, можете да користите други печурки. Од наведениот износ на производи, се добиваат 2 порции. Наместо пилешко филе, можете да користите друго месо, но потоа времето за готвење може да се зголеми.
Состојки:
- пилешко филе - 150 гр;
- зрнести грав - 100 g;
- шампињони - 100 g;
- кромид кромид - 30 g;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, зачини;
- маслиново масло.
Подготовка
- Шампињони се сечат на 4 дела, филети резан коцки.
- Кромид и лук се мелени.
- Во тава, загрејте го маслото, ставете го пилешкото и печурките во неа.
- Минути преку 5 шири лук, кромид, додадете зачини и сол.
- Фрај додека пилето не е подготвено, додајте го зготвената низа од грав и се меша.
Омлет со грав
Гравот со јајце е одличен тандем. Во овој случај, ќе зборуваме за тоа како да подготвиме омлет со додавање на овие корисни зелени парчиња. Рецептот користи замрзнат производ. Па, ако има свежи грав, исто така ќе работи. Само тогаш тавата треба да се подмачка.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 20 ml;
- замрзнати грав - 50 g;
- зелен грашок - 50 g;
- цреша домати - 3 ЕЕЗ.
- зачини, сол.
Подготовка
- Во тава без масло, најпрвин ставете грашок и грав.
- Измешајте ги јајцата, истурете во млекото, ставете ги зачините и додадете сол.
- Кога зеленчукот се малку стопен и водата се влева во садот, се меша јајцето.
- На бавен оган, се готват околу 3 минути, а потоа се шират домати од цреша, се сечат на плочи, покриваат со капак и доведуваат до подготвеност.
Зрната грав во рерната
Стрингот од аспарагус, чии рецепти се нашироко претставени, ќе излезе многу вкусно и ароматично ако се пече со сирење. Пикантно јадење ќе даде лимон-лук мешавина, која ќе се напои грав пред печење. Од зачините во овој случај, италијанските билки добро ќе одговараат.
Состојки:
- зрнести грав - 500 g;
- лимон - половина;
- маслиново масло - 50 ml;
- лук - 2 чешниња;
- сирење тешко - 100 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во тава се става масло, се шири исечен лук и пржете до црвено.
- Гравот се варат 5 минути, водата е исцедена и производот се става во калап.
- Истурете на врвот на сок од лимон, путер од лук, зачинете ги зачини.
- На 200 степени, се пече 15 минути.
- Посипете со рендано сирење и ставете ја рерната.
- По 5 минути, стрингот за гарнитури ќе биде подготвен за сервирање.
Зимски грав во мултивамар
Зимни грав, интересни рецепти од кои се многу разновидни, се подготвени и оригинални начини. Се вари, пржени, задушени и печени. Готвење во мултиваријатна храна излезе многу апетитот, и ова јадење не е исклучок. Зрнести грав со месо во мултивамата - тоа е негување и многу вкусно.
Состојки:
- млад стринг грав - 500 g;
- пюре домат - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
- масло;
- сол, зачини.
Подготовка
- Во чаша multivarki истурете масло, топло во "Жешка".
- Ставив лак во чаша, сецкани во прстени и зачини со зачини.
- Кога кромидот е омекнат, се шири сецкан морков.
- Додај мелени лук и се промешува.
- Ширење на домат пире, додадете сол и ставете грав.
- Добро мешајте и гответе во режим "Кумирање" 40 минути.