Вратете го летото, барем на вашата маса, со помош на скара, која фрла сеќавања за готвење на клада. Во оваа статија ние ќе ви кажам за тоа како правилно да скапите зеленчук во скара и како да ги подготвите за готвење.
Зеленчук во тава - рецепт
Состојки:
- аспарагус парчиња - 440 g;
- црвен кромид - 95 g;
- слатка пиперка - 130 гр;
- тиквички - 170 гр;
- балсамински оцет - 55 ml;
- маслиново масло - 55 ml;
- мед - 15 ml;
- Осуден босилек, оригано, мајчина душичка - 1/2 кафена лажичка;
- чешне лук - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Започнете со подготовка на целиот зеленчук: подели го кромидот во четвртини, истото го стори истото со пиперка, а тиквички се сечат преку дебели парчиња. Ставете ја смесата од зеленчук во торба или стакло. Комбинирајте ги останатите состојки заедно. Како резултат на мешавината ќе стане нашата маринада, во која ќе биде потребно да се издржи зеленчукот со цел на половина час.
Пред да готвите зеленчукот во скара за готвење, темелно ја загрејте садовите. Исцедете го вишокот маринада и внимателно ставете го зеленчукот на загреаната површина. Свртете ги сите состојки околу 12-15 минути, повремено превртете се за да добиете изречени ленти на површината на плодот.
Како да се готви зеленчук во тава во азиски стил?
Состојки:
- Мисо паста - 35 g;
- вода - 15 ml;
- соја од соја - 15 ml;
- маслиново масло - 35 ml;
- тиквички - 480 g;
- модар патлиџан - 170 g;
- сладок пипер - 80 g;
- црвен кромид - 80 g;
- неколку лисја од нане;
- вар - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Разредете го мисо пастата во мешавина од вода и сос од соја. Со добиената маринада, исечете го произволно исечен зеленчук. Посипете ги сите со сок од вар и се мешајте со сецкани листови од нане. Можете веднаш да почнете со печење, пред загревање на тава со путер. Подготовката ќе трае од 6 до 8 минути, во зависност од дебелината на парчињата.
Како да пржете зеленчук во скара за грицка?
Состојки:
- маслиново масло - 230 ml;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- Сушен оригано, рузмарин, мајчина душица, магдонос - по една кафена лажичка;
- 1 кора од лимон;
- тиквички - 860 g;
- слатка пиперка - 490 g;
- слатки кромид - 90 g;
- модар патлиџан - 210 g;
- шампињони - 220 гр.
Подготовка
Пурински лук заби со билки и кора од лимон. Разредете ја смесата со маслиново масло. По можност режење на зеленчукот, оставете ги на марината околу 3 часа, потоа испржете ги по порции, за 10-12 минути, повремено се превртувајте.