Брусница желе е многу различен од другите Бери производи од таков план, барем во тоа што е погоден не само како многу корисна независна деликатес, туку како еден вид сос, дополнување на црвено месо и риба. Тегла од овој желе може да се заварува и да се складира неколку недели во фрижидерот и може да се истури преку стерилни лименки и да се свитка за зима.
Желе од брусница - рецепт
Состојки:
- свежа брусница - 450 гр;
- шеќер 450 гр.
Подготовка
Свежи бобинки се решат, отстранување оштетени или болни примероци. Ставаме цела брусница во тенџере и истурете 340 мл чиста вода. Го ставаме стајпан на огнот и го чекаме моментот кога течноста доаѓа до вриење, а бобинки стануваат меки. Откако ова време е горе, ставете го ситото врз длабок сад и избришете ги плодовите низ неа. До земјата џем, додадете шеќер и повторно вратете го на оган. По 10 минути, желе ќе биде подготвен да се натопи во тегли.
Желе од брусница со желатин
Брусница желе, исто така, може да стане обичен ладен десерт, кој ќе поднесе жалба на потрошувачите од било која возраст.
Состојки:
- Свежи боровинки од брусница - 360 g;
- вода 120 ml;
- шеќерен сируп - по вкус;
- желатин - 1 лист.
Подготовка
Листовите желатин се полнат со ладна вода и оставаат да се издува на 10-15 минути (или според упатствата на пакувањето на производот). Целата брусница се пренесува преку соковник, оставајќи неколку за декорација. Ние растеме сок од брусница со вода и засладуваме по вкус. Ние ја ставаме мешавината за желе во пожарот, додајте лист од желатин и почекајте да се распадне. Истурете го желе во калапи и оставете да се замрзне половина, потоа додадете јадеста бобинки и се излади целосно.
Како да направите желе од брусница и дуња на месо?
Состојки:
- дуња (големи) - 4 ЕЕЗ.
- јаболка - 450 гр;
- бобинки од брусница - 450 гр;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Ќе го исчистиме јаболкото и јаболката, ќе го исецкаме и ќе го наполниме со вода во тенџере. Ние ги ставаме овошјето на оган со боровинки и готви додека не омекне (околу еден час). Кора и семиња дуња и јаболка се ставаат во газа торба и ние тоа потопено во тава со бобинки и овошје. Следниот ден го земаме вреќата, додаваме шеќер по вкус и повторно ја ставаме смесата, доведете го до 110 ° C и извадете ја формираната пена. Ние фрламе желеа на тегли и навивам со капаци.
Желе од брусница без готвење
Изненадувачки корисен производ - желе од боровинки без готвење, кој се добива поради природната способност на Бери да се гелира со додавање на шеќер. Корисно лекување може да се консумира одделно, и може да служи како дополнителна состојка во други десерти.
Состојки:
- свежа брусница - 500 гр;
- шеќер 320 гр.
Подготовка
Откако ќе се измијат плодовите, се допираат и исушат, може да се истурат со врела вода и да се остават 10 минути. Бланширани малини може да се нанесуваат преку сито, или можете да поминете низ соковник или да го притиснете сокот на кој било достапен начин. Додадете шеќер во готовиот сок, измешајте додека не се растворат кристалите, потоа се става во калапи и се става да се замрзне на студ.
Желе од брусница со јаболка за зима
Состојки:
- свежа брусница - 450 гр;
- вода 375 ml;
- црвено јаболко - 80 g;
- датуми (големи) - 30 g;
- мед - 30 g.
Подготовка
Во тенџере со вода, заспијте боровинки и почекајте додека течноста не дојде до вриење. Потоа, додадете ги исечените излупени јаболки и датуми без јами, варете уште 10 минути и поставете го засладувачот, во нашиот случај - мед. Останува да се врие желе за уште 5 минути и истурете стерилни тегли.
За повеќе хомогена конзистентност, мешавина на бобинки, датуми и јаболка може да се избрише преку сито, да се врати во оган, да се врие, а потоа да се истури преку стерилни тегли и да се свитка.