Постојат голем број на болести во кои е неопходно да се прават промени во нивната исхрана, бидејќи состојбата на пациентот и успехот на терапевтската терапија зависат од него. Важна диета за дијабетес, која треба да ги одржува нивоата на гликоза во крвта и да ја нормализира работата на целото тело.
Правилна исхрана кај дијабетес мелитус
За да се осигура дека исхраната е идеално прилагодена за пациентот, таа треба да биде избрана од страна на лекар поединечно, земајќи ги предвид карактеристиките на организмот. Постојат голем број на правила кои треба да се придржуваат на сите луѓе на кои им е дијагностициран дијабетес.
- Неопходно е да се избере храна со цел да се постигне рамнотежа во однос на протеините, јаглените хидрати и мастите.
- Исхраната за дијабетес треба да биде фракционална, па затоа јадете мали количини на секои 2-3 часа.
- Калоричната содржина на исхраната не треба да биде висока, но еднаква на потрошувачката на енергија на една личност.
- Во дневното мени сигурно треба да бидат корисни производи: зеленчук, овошје, житарки, посно месо, риби и млечни производи.
Забранета храна во дијабетес мелитус
Постои одредена листа на храна која не треба да биде присутна во исхраната на лице со дијабетес:
- Чоколадо, слатки, колачи и други слатки и колачи.
- Сфаќајќи дека не можете да јадете со дијабетес, вреди да се спомене остра, зачинета, солена и пушечка јадења.
- Меѓу плодовите треба да се исклучат слатко овошје: банани, смокви, грозје и така натаму.
- Диета со ниска употреба на јаглехидрати со дијабетес подразбира исклучување на производи со висок гликемичен индекс треба да се отстрани.
Што можете да јадете со дијабетес?
Правилно дизајнираното мени има за цел минимизирање на ризикот од флуктуирачки нивоа на гликоза во крвта. Постои одредена листа, одобрена од лекарите, дека можете да јадете со дијабетес:
- Леб е дозволен, но треба да преферирате 'рж или дијабетични производи. Дневната норма не треба да биде повеќе од 300 g.
- Првите јадења треба да се подготват подобро за зеленчук или со малку масти сорти на месо и риба. Дневниот додаток не е поголем од 300 ml.
- Што се однесува до јадења со месо, исхраната за дијабетес овозможува говедско месо, телешко месо, живина и зајак. Меѓу рибите, им даде предност на штали трева, треска и штука. Се препорачува да се изгасне, да се пече или да се готви слична храна.
- Од јајца, можете да подготвите омлети или да додадете во други јадења. Еден ден е дозволено не повеќе од 2 ЕЕЗ.
- Меѓу млечните производи, млекото, кефирот и јогуртот се дозволени, како и урда, сирење, павлака и крем. Главната работа е да не се злоупотребува таква храна.
- Дозволените масти вклучуваат путер и растително масло, но износот е ограничен на 2 лажици. лажици дневно.
- Добавувачот на комплексни јаглени хидрати се житни култури, а диета за дијабетичари овозможува кафеав ориз, просо, леќа, бисер и јачмен. Можете да ги готвите само на вода.
- Не треба да заборавиме на овошјето и зеленчукот, така што меѓу најкорисните издвојуваме киви, persimmon, јаболка, калинка, цвекло, зелка, краставици и тиквички. Корисно за дијабетес и нискокалорични сорти на бобинки.
Што можам да пијам со дијабетес?
Луѓето со оваа дијагноза треба да обрнат внимание не само на храната, туку и на пијалоците. Дозволено е следново:
- Минералната вода содржи многу корисни супстанции и со редовна употреба може да го нормализира панкреасот.
- При изборот на сокови, треба да ја разгледате нивната содржина на калории. Подготви ги себе. Најдобро е да се јаде сок од домати, лимон, боровинки и нар сок.
- Дозволено е чај, на пример, зелен, камилица или лисја од боровинки. На сметка на кафе е подобро да се консултира со лекар.
- Многумина се заинтересирани дали е можно да пијат алкохол во дијабетес, и затоа докторите се категорични во ова прашање и даваат негативен одговор. Ова се должи на фактот дека таквите пијалаци можат да предизвикаат компликации, на пример, хипогликемија.
Исхрана "9 маса" со дијабетес мелитус
Презентираната диетална исхрана е основа за терапија за лица со дијабетес со лесна до умерена тежина. Исхраната 9 во дијабетес мелитус се базира на правилата споменати претходно. Неопходно е да се направи диета со право дистрибуција на енергетска вредност: 10% за закуски, 20% за вечера и појадок, а 30% за ручек. Јаглехидратите треба да обезбедат до 55% дневни калории.
Исхрана 9 со дијабетес - мени
Врз основа на доставените правила и земајќи ги предвид вашите сопствени преференции, треба да направите диета. Ако постои можност, препорачливо е да го покажете развиеното мени на вашиот лекар, за да даде добро. Диета со ниска употреба на јаглени хидрати со дијабетес може да изгледа вака:
Внес на храна | Производи, г |
Понеделник | |
1. појадок | Леб 50, каша каша (житни култури "Херкулес" -50, млеко 100, масло 5). Чај со млеко на ксилитол (млеко 50, ксилитол 25). |
2. појадок | Салата од свежи краставици (краставици 150, растително масло 10). Варено јајце 1 шт., Јаболко, сок од домат 200 мл. |
Ручек | Салата од свежа зелка (зелка 120, нафта од 5 мл, билки). Супа со ќофтиња (говедско 150, путер за путер 4, кромид 4, моркови 5, магдонос3, месо од супа 300). Котелче месо пареа (говедско 200, јајце 1/3, леб 30). Каша од грашок (грашок 60, путер 4). Kissel од сушени јаболка (сушени јаболка 12, ксилитол 15, скроб 4). |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | Хлеб црна 100, путер крем 10. Риба варени 150. Морков тартаја 180. Ксилитол 15. |
Пред спиење | Кефир со малку маснотии 200 ml. |
Вторник | |
1. појадок | Леб 100. Сирење од сунѓер (урда 100, путер 3, млеко 30, јајце 1/2, ксилитол 10, павлака 20). Салата од цвекло (цвекло 180, растително масло 5). Кисел на ксилитол. |
2. појадок | Леб 100. Сирење од сунѓер (урда 100, путер 3, млеко 30, јајце 1/2, ксилитол 10, павлака 20). Салата од цвекло (цвекло 180, растително масло 5). Чај на ксилитол. |
Ручек | Супа од зеленчук (моркови 30, зелка 100, компири 200, павлака путер, павлака 10, кромид 10, растителна супа 400). Пире морков, моркови 100, путер 5, млеко 25 ml. Пилешко пржени 200, путер. 4. Сок од домати 200 мл. Лебот е црно. |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | Салата од кисела зелка (зелка 150, растително масло 5). Риба варени 150. Чај со ксилитол. Леб 50. |
Пред спиење | Кефир 200. |
Среда | |
1. појадок | Месото се нарекувало (говедско 100, моркови 10, магдонос 10, кромид 10, желатин 3). Домати 100. Јачмен каша (круп 50, млеко 100). Леб 100. |
2. појадок | Варени риби (риба 150, кромид 10, магдонос 10, целер 5). Салата од тиква (тиква 100, јаболка 80). |
Ручек | Боршт со месо и павлака (месо 20, 100 цвекло, 100 компири, 50 зелка, 10 моркови, павлака 10, кромид 10, сос од домати 4, супа 300 мл). Месо варено говедско месо 200. Каша леќата со масло (крупен 50, масло 4). Сок од домати 200. Леб. |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | Кавијар аматер 100. Морков котлет (морков 100, компири 50, бели јајца 1 парче, путер 5). Чај со млеко и ксилитол. Леб 50. |
Пред спиење | Кефир 200 |
Четврток | |
1. појадок | Кавијар од репка 100, јајца 1 шт. Холандски сирење 20. Кафе со млеко и ксилитол (млеко 50, кафе 3, ксилитол 20). Леб 50. |
2. појадок | Бисер каша јачмен (бисер јачмен 50, масло 4, млеко 100). Kissel од сушени јаболки (јаболка сушени 12, шеќер 10, скроб 4). |
Ручек | Шки (кисела павлака 10, зелка 300, кромид 40, сос од домати 10, масло 4, супа 300). Месото (месо 180, јајце 1/3, леб 30, кромид 20, одвод на масло 10). Компирот се варат 200. Салата од свежа зелка со растително масло (зелка 200, масло 5). Сок од домати 200. Леб. |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | урда е со малку масти 150. Домати 200. чај со шеќер и млеко. Леб 100. |
Пред спиење | Кефир 200 мл |
Петок | |
1. појадок | Крушни котлети со кисела павлака (урда 70, јајце 1/2, леб 15, растително масло 10, лебници 8, павлака 10). Салата од краставици со јајца (краставици 150, јајце 1/3, копра). Сирење со малку маснотии 25. Пченичен протеин од пченица 50. Чај со млеко на ксилитол. |
2. појадок | Сирење од месо (говедско 100, холандски сирење 5, путер 5, копра за вкус). Леб црн. |
Ручек | Уво (риба 150, моркови 20, компири 100, кромид 10, магдонос 10, путер 5, ловоров лист, зеленчук). Зачистен зеленчук со месо (говедско месо 50, зелка 150, растително масло 10, кромид 10, морков 20, магдонос 10, доматно паста 1). Јаболко снежни топки (јаболка свежа 150, белка од јајце 1/2, млеко 100, сорбитол 20). Леб 150. |
Попладне закуска | Малина 200 |
Вечера | Тиквички со месо (тиквички 250, говедско месо 50, ориз 10, растителни меса3, сирење 5, кромид 10). Пире од компири (компир 200, млеко 30). Овошен желе. Леб 150. |
Пред спиење | Кефир 200 |
Сабота | |
1. појадок | Кавијар аматер 100. Омлет протеин (белка од јајце 2 парчиња, млеко 80, масло 2). Кафе со млеко и ксилитол. Леб 100 |
2. појадок | Овесна каша (круп "Херкулес" -50, млеко 100, масло 5). Kissel од сушен јак (јаболка 50, ксилитол 15, скроб 4). |
Ручек | Боршт со месо и павлака (месо 20, 100 цвекло, 100 компири, 50 зелка, 10 моркови, павлака 10, кромид 10, сос од домати 4, супа 300 мл). отпади месо на пареа (говедско 200, јајце 1/3, леб 30). Каша од грашок (грашок 60, путер 4). Капуст од зелка (зелка 200, кисела павлака 5, сос од домати 5, кромид 10, путер 5). Сок од домати 200. Леб. |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | Шерб пудинг (урда скрама 100, грозје глупости 10, млеко 20, сирење 20, јајце 1/2, масло 5). Чај со шеќер. Леб. |
Пред спиење | Кефир 200 |
Недела | |
1. појадок | Јајце 1 парче. Салата од конзервирана зелка 200. 50. Колбас лекар. Кафе со млеко и ксилитол. Леб 100. |
2. појадок | Салата од земјата харинга (харинга или друга солена риба 50, говедско месо 50, јајце 1/2, намотка 5, масло 15, јаболка 30, компири 50, кромид 10). Леб 50. |
Ручек | Супа од грашок (грашок 60, компири 100, морков 10, кромид 10, масло 4, супа 300). Зелка зачинета (зелка 200, павлака 5, кромид 10, сок од домати 5, масло 5). Сок од домати 200. |
Попладне закуска | Јаболка 200 |
Вечера | Варени риби во млечен сос (треска 100, кромид 5, магдонос) 10. Компири варени во млеко (компири 250, młolko 50) Леб 50. |
Пред спиење | Кефир 200. |