Гулаш е мешавина од дебел месо од месо и ароматична супа, која обично се готви неколку часа за да се постигне поголема осетливост на парчињата од месо, но со појавата на нешто современа техника, процесот на готвење месо гулаш во голема мера е поедноставен и забрзан. Ако немате доволно време - ова не е причина да се одрекувате на густа месна вечера, да готвите месо гулаш со микробранова печка, намалувајќи го времето за повеќе од 2 пати.
Супа од гулаш во микробранова печка - рецепт
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- Пченкарно масло - 15 ml;
- праз - 50 g;
- кромид - 70 g;
- моркови - 70 g;
- чешниња лук - 3 ЕЕЗ.
- дршка од целер ;
- доматна паста - 50 g;
- филе од аншоа - 30 g;
- црвено вино - 40 ml;
- вински оцет - 10 ml;
- домати во сопствениот сок - 300 ml;
- месо супа - 200 ml;
- ловоров лист;
- шприц на мајчина душичка.
Подготовка
Почнуваме да подготвуваме гулаш од подготовката на сите состојки. Исечете го месото во коцки со страна на сантиметар. Мелење на кромидот и целерот, морковите го тријат, и наликувајте лук во паста со добар дел од груба сол и мелен пипер. Во супа, ние се посветам на домати паста, додадете вино, малку оцет, сецкани конзервирана домати, кршен фиданка на фиока, и ловоров и мајчина душичка.
Ставаме делови од говедско месо во сад, погодни за употреба во микробранова печка. Пополнете го месото со мешавина од супа со домат и други адитиви, посипете го зеленчукот и ставете ги садовите во уредот. Поставете го максималниот капацитет и гответе го говедско месо 15 минути. Понатамошно ја намалуваме моќноста до просекот и оставаме месо уште 10 минути. Пред сервирањето, гулашот треба да стои под капакот директно во микробранова печка за уште 10 минути.
Печурки гулаш со свинско месо во микробранова печка - рецепт
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- брашно - 10 g;
- шлагчиња - 80 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- бело вино - 100 ml;
- морков - 80 g;
- компир - 200 гр;
- Конзервирани домати - 200 g;
- шампињони - 200 g;
- зеленчук и зачини за месо.
Подготовка
За да го подготвиме сос од гулаш, можеме да ги вкусиме доматите сочувани во сопствениот сок и да ги измешаме со вино, зачини за месо и лук залепени во паста. Ако сосот е густ, додадете малку вода или супа. Исечете го кромидот, морковот и излупениот компир во коцки, еднакви по големина на коцките од свинско месо. Ние ги ставаме месото и зеленчукот во садовите за готвење во микробранова печка, ги оставаме печурките цели, а потоа го пополнуваме со сос. Ние ја поставивме максималната моќност на уредот и го ставивме гулашот во неа. Ние готвиме месо и зеленчук за 15 минути, потоа ја намалуваме моќноста во просек и подготвуваме уште 10 минути.