Велигденските колачи се традиционално велигденско јадење. Постојат многу начини да се подготват, и тие се разликуваат не само во составот на тестот, туку и во разновидноста на адитиви. Денес ние ќе ви кажеме некои од највкусните докажани рецепти на Велигденските колачи !
Рецептот за Велигденската торта
Состојки:
- путер - 150 g;
- урда - 200 g;
- шеќер - 1 предмет;
- ванилин;
- јајце - 3 парчиња;
- сода храна - изклинвам;
- суво грозје, суви кајсии - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки.
Подготовка
Значи, јајцата мелат со шеќер, сол, ванилин и додадете парче омекнат путер. Потоа темелно ја победи смесата со бел миксер. Варено сирење е извртено преку мелница за месо, по можност неколку пати. Сушени кајсии и суво грозје се истураат со вода што врие, се готви 5 минути, се спојуваат нежно со течност, се сушат и мелат во мешалка. До мешавината на јајца шириме сирење, кршен сушено овошје и фрламе хидрирана сода. Постепено воведувајте го преливото брашно и промешајте додека не го хомогенирате. Калапите се прекриени со пергаментна хартија, размачкана со масло, се полни со половина тесто и се пече додека не се подготви во топла рерна. Топла колачи се подмачкани со глазура на врвот и попрскани со обоен прав.
Рецепт за торта без квасец
Состојки:
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 300 g;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- путер - 70 g;
- млеко - 250 ml;
- суво грозје - 1 предмет;
- Ванилин - по вкус.
За глазура:
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- Шеќер во прав - 100 g;
- обоен прав.
Подготовка
Ние ви нудиме уште еден интересен рецепт за Велигденската торта, суво грозје се истура со врела вода, а потоа се исуши. Измешајте жолчки со шеќер, додадете путер и измешајте ги сите со миксер додека не се изедначи. Потоа го истураме преливото брашно, ванилин и прашок за пециво. Во добиените суви трошки постепено се става млеко. Одделно, изматете ги вервериците и внимателно ги ставате во тестото, мешајќи со лажица. Додај суво грозје, шијте го тестото во подготвени калапи и ставете го загреана печка. Овој пат ние го подготвуваме глазура: победи белците до дебели врвови и постепено се прелива правот. Подмачкајте топла колачи и декорирајте со прашок од слатки.
Рецепт за италијанска торта "Панеттон"
"Панеттон" - италијанско пециво направено од сладок тесто од квасец, зачинет со суво грозје, захаросани овошја и ореви.Состојки:
За основа:
- млеко - 100 ml;
- свеж квасец - 40 g;
- шеќер - 100 g;
- путер - 150 g;
- брашно - 400 g;
- ванилин;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
За додаток:
- суво грозје - 100 гр;
- лимон - 1 парче;
- захаросани плодови - 70 g;
- коњак - 60 ml;
- бадеми - 50 гр.
За глазура:
- сок од лимон - 2 лажици.
- јајце бело - 2 парчиња;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
И тука е уште еден оригинален рецепт за многу вкусна торта. Суво грозје за една ноќ што го наполнивме со врела вода и впиеме во ракија. Во загреаното млеко, пијте свеж квасец, додадете малку шеќер и оставете ја смесата 15 минути. Ние пред-просејување на брашно во сад и додадете го на