Покрај тоа, садовите од житни култури се исклучително корисни и хранливи, со соодветна подготовка тие се уште имаат многу достојни вкус карактеристики. Со вклучување на такви кулинарски композиции во вашата исхрана, секоја водителка ќе ги задоволи потребите на целото семејство.
Што да се готви од пченка?
Ако има пченкарно грозје, рецептите за готвење јадења од него ќе помогнат да се примени производот во домашно готвење ефикасно и вкусно.
- Најлесен начин да се готви житни култури е да се готви каша од него, користејќи вода, млеко или супа како течна основа. Класичниот вкус на ова јадење е лесен за диверзификација со додавање на зеленчук, овошје или месни состојки.
- Доколку ја додадете основната компонента со дел од брашно од пченица, добивате вкусна група житни култури: колачиња или леб, палачинки или ореви, сите видови пити или тепсија.
- Пченкарите се основа за подготовка на многу традиционални јадења од различни народи. Меѓу нив се и популарната италијанска полента, молдавска или романска хомилина, грузиски колачи mchadi.
Каша од пченкарен гриз на млеко - рецепт
А вкусна житни житни каша на млеко може да стане идеално јадење за диетална маса, храна за бебиња и диета за оние кои се обидуваат да консумираат здрава здрава храна. За да се направат плодовите да се варат, првично се готват на половина варен во вода, а потоа продолжуваат со готвење со млеко.
Состојки:
- пченка круп - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- млеко - 2 чаши;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол - 1/3 лажиче.
Подготовка
- Гроздето се истура во вода што врие и се готви со мешање додека течноста не се апсорбира целосно.
- Ставете го вареното млеко на вриење, додадете сол, засладувајте по вкус и продолжете со готвењето со чести мешање 20 минути.
- Подготвен каша беше топол, дополнувајќи го со путер.
Каша од пченкарен гриз на вода - рецепт
Ако темата за студирање на почеток водителка - пченкарен гриз, прво треба да се разгледа рецептите за готвење на елементарен гарнир од неа или самостојна антена со додавање на месо или други состојки. Најлесен начин да се готви дебела каша на вода, која ако сакате, дополнување на месото.
Состојки:
- пупка од пченка - 150 g;
- вода - 800 ml;
- свинско месо - 500 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, земјата црна пиперка.
Подготовка
- Пржени во растително масло исечени прилично мало месо.
- Додадете рендан кромид и рендан морков, кафеав 15 минути.
- Положите пченкарски гриз, истурете вода што врие, зачинете ја масата по вкус.
- По повтореното вриење, пченката со месо треба да залепи на тивок оган околу 40 минути.
- Од време на време, садот треба да се меша.
Домашен од пченкарен гриз - рецепт
Понатаму како да се готви еден од националните јадења на молдавската кујна, исклучително популарен меѓу народите на Кавказот. Како и сите традиционални јадења од жито од пченка, хомининот има свој карактеристики за готвење и служење. Топла каша попрскана со рендано сирење, бринка, дополнета со пржени пукнатини, тост за печурки или едноставно попрскана со шеќер или насладена со мед, џем (за слатка верзија).
Состојки:
- пупка од пченка - 150 g;
- вода - 800 ml;
- сол.
Подготовка
- Во котел или тенџере со дебело дно и ѕидови, загрејте ја водата до вриење, додадете сол по вкус и постепено истурајте ги пченкарите, постојано мешајќи ја содржината на садот.
- Гответе ја кашата со чести мешања 40 минути, држејќи минимален оган под контејнерот.
- Дебел кукуруза од пченкарски гриз се сервира на топла маса.
Супа со пченкарен гриз - рецепт
Подгответе вкусни јадења за првите житни житни култури, и во сложени и мултикомпонентни, и во едноставни и концизни рецепти, користејќи ги за следните кулинарски експерименти. Вари супа на пилешко или говедско супа, и за посно верзија со печурки или само на вода.
Состојки:
- пченка крупен - 0,5 чаши;
- вода или супа - 1,5 литри;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зеленило - 0,5 зрак;
- ловоров лист - 1 парче;
- грашок од слатка пиперка - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Покријте го подготвеното жито со врела вода или супа, гответе 45 минути.
- Тие ставаат компири на коцки, и по 5 минути на вриење, кромид и морков спасен во масло.
- Супа од сезона со жито од пченка, додадете лавра, бибер, зеленчук, се загрее до мекоста на компирот и служете на масата.
Како да се готви палента од пченкарни грили?
Полентата од пченкарни зеленчуци е рецепт од италијанската кујна, што всушност е ништо повеќе од готвење добро варена каша од каша. Во Италија, садот е направен од пченкарно брашно, служено со широк спектар на сосови, што се користи како основа за сите видови јадења, закуски, па дури и десерти.
Состојки:
- пченка круп - 1 стакло;
- вода - 4 чаши;
- сол.
Подготовка
- Житариците од пченка се мелат во мелница за кафе додека не се добие брашно.
- Се вари вода, додадете сол.
- Континуирано мешање, се става во врело со течно пченкарно брашно.
- Масата се вари со чести мешање додека не се задебели или до моментот кодираната маса ќе се држи до лажицата и ќе замине од ѕидовите на садовите.
Котлети од пченкарни снегулки
За вегетаријанците или оние кои ќе постат, тие ќе бидат заинтересирани за јадења од житни култури, чии рецепти се извршуваат без додавање масло и други производи од животинско потекло, а резултатот е сосема погоден за самовработување оброк. Руди котлети направени од густа пченка каша може да се сервира со зеленчук или сос за вечера, ручек или појадок.
Состојки:
- пченка крупен - 0,5 чаши;
- компири - 2 парчиња;
- зелена - по вкус;
- растително масло - 50 ml;
- павлака или посно мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во врела, солена вода, посипете ја круната и варете со мешање до мекоста на дезинтеграцијата.
- По ладењето, додадете кршен компир, зеленчук, лажица путер и павлака до каша.
- Солената маса, бибер, се меша.
- Украсете кружни котлети и пржете ги со растително масло од двете страни.
Палачинки од пченкарни снегулки
Јадења од пченкарен гриз - вистинско откритие за оние кои се контраиндицирани во употребата на глутен и како резултат на печење од пченично брашно. Покрај тоа, со вешт пристап, таквите кулинарски креации се изненадувачки вкусни и ќе поднесат жалба до секој прецизен јадец. Можете да бидете сигурни за ова со подготвување руди палачинки според следниот рецепт.
Состојки:
- пченка крупа - 200 g;
- млеко - 250 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 3 лажици.
- сол - краен случај;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Grind на мелење во мелница за кафе додека не се добие брашно, а потоа се меша со сол, шеќер.
- Размазаните јајца одделно со млеко, се мешаат со суви состојки, мешајќи со размачкајте додека не се растворат грутки, додадете масло.
- Печете палачинки од жито од пченка на традиционален начин на загреан тава.
Колачиња од пченкарен гриз дома
Откако ќе го извршите следниов рецепт, ќе можете да подготвите вкусни колачиња од пченкарни зеленчуци, кои треба да ги земаат најдобрите мелење или мелење за повеќе деликатен вкус на готовите производи во мелница за кафе. Ако не постои желба да се користи кора од цитрус, вкус на база со ванила или цимет.
Состојки:
- житни култури за пченка и пченично брашно - 150 g;
- Путер - 170 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- сол - краен случај;
- портокал или кора од лимон - 1 лажичка.
Подготовка
- Комбинација на гриз со брашно и малку сол.
- Во друг контејнер, мелете го путерот со шеќер, додајте по едно јајце, размахване.
- Измешајте го јајцето во мешавината на брашното, исечете ги деловите од добиеното тесто во пергамент.
- Печете го бисквитот на 190 степени за 15 минути.
Фриттери од пченкарни житни култури
Барате посно јадења од жито од жито или верзии за диета без глутен, наједноставната работа што можете да готвите е вкусните руди фитри . За разлика од класичните производи печени од полу-течно тесто, храната според овој рецепт е направена во облик на кружни колачи од густа пченка.
Состојки:
- пченка крупен - 2 чаши;
- вода - 2,5 чаши;
- шеќер - 2 кафени лажички;
- сол;
- масло за пржење.
Подготовка
- Зрна пченка се претвори со мелница за кафе во брашно, се меша со шеќер и сол.
- Водата се доведува до вриење и, малку се истура на сувата мешавина, густа, но мека тесто се газа.
- Формирајте ги кружните тревки и испржете ги во загреан растително масло до руменило на двете страни.
Леб со пченкарен гриз во рерната
Изненадувачки мирисна, светла, сончева боја и неверојатно вкусна врти леб со пченкарски гриз , кој како и во други случаи со печење е подобро да се меле за помало калибар или брашно во мелница за кафе. Свежиот квасец може да се замени во рецептот со две лажички сува.
Состојки:
- Житни култури и пченично брашно - 200 g;
- млеко - 250 ml;
- свеж квасец - 40 g;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Во топло млеко, растворете го шеќерот, растворете го квасецот и оставете го на топлина 15 минути.
- Додадете мешавина на претепани јајца и сол и пченично брашно со сецкан крпа.
- Месете го тестото, додавајќи масло, оставете го пристапот 2-3 часа, еднаш во процес на мешање.
- Се шири круг торта на пергамент, посеан со брашно, и печете леб 45 минути на 180 степени.
Кашерол Казерол
Тепсија од пченкарен гриз, рецепти од кои се разликуваат во составот и конечниот вкус, секогаш излегува вкусно, хранливо и апетитот. Особено соодветна идеја изгледа дека подготвува слично јадење, ако остане по вчерашната вечера подготвена пченка или полиња.
Состојки:
- пченка крупен - 300 g;
- вода - 1 л;
- свежи или сушени домати - 400 или 150 g;
- конзервирана пченка - 40 g;
- зелен кромид - 1 куп;
- сос песто - 100 гр;
- моцарела - 200 g;
- кедрови ореви - 50 g;
- оригано - 2 нотка;
- сол, бибер, босилек, маслинки.
Подготовка
- Тие го исполнуваат грмушките во врела вода, додаваат сол и варат со мешање додека не се дебели и подготвени.
- По ладење додадете каша со зелен кромид, пченка, бибер и оригано се шири во облик, ниво.
- Од погоре маснотии готвење од песто, поставете домати, моцарела и ореви.
- Испратете го садот за 20 минути во загреана печка до 180 степени, служена со босилек и маслинки.
Маска од пченкарни снегулки
Како и другите грузиски јадења од жито од пченка, mchadis се подготвуваат од лаконскиот збир на состојки, но тие се покажаа како хранливи, ароматични и румени. Производите не само што може да се пржат во тава, туку и да се перат во рерната се додека не цветаат. Служи колачи со парчиња сулугуни, друго сирење или сланина.
Состојки:
- пченка крупен - 2 чаши;
- вода - 2 чаши;
- сол - 0,5 лажици.
- масло за пржење.
Подготовка
- Мелење на житни култури во мелница за кафе на брашно.
- Додадете сол на брашното и, додавајќи делови од зовриена вода за да врие, прво мачете со лажица, а потоа со рацете за тесто.
- Одделни делови од тесто, ролни топки од неа, нежно притиснете.
- Фрај колачи од пченкарни мантили во тава до руменило од двете страни.
Пченкарна торта
Ако вообичаените рецепти за домашно колачи се хранат, а сакате да пробате нешто ново, време е да се пече пита од пченкарен гриз на кефир . За да се осигура дека готовиот производ не се чувствува цврста зрна, тие се претпочитаат предземјето пред да се добие структура од грубо брашно.
Состојки:
- пченично брашно - 1 чаша;
- пченка круп - 1 стакло;
- кефир - 1 стакло;
- шеќер - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- прашок за пециво - 1 суп.л-патки. лажица;
- суво грозје - 100 гр;
- маргарин - 50 g;
- сол, ванила, шеќер во прав.
Подготовка
- Ја победи јајцата со шеќер.
- Во друга сад, измешајте ги сувите состојки, прво мелете го житото во мелница за кафе.
- Додадете ја јајце маса, јогурт, растително масло и маргарин, малку се мешајте и измазнувајте.
- Додај суво грозје, пренесете ја масата во калап и печете 40 минути на 180 степени.
Пченка кроп во мултиваријат
Оние кои се уплашени од досадното долго мешање на каша за време на готвењето, треба да се користат за нејзина подготовка со мултибара. Колку да се готват житарици од пченка во уредот целосно ќе зависи од калибар на неговото мелење и од можностите на уредот: достапноста на функцијата на шпоретот и притисокот на апаратот.
Состојки:
- пченка круп - 1 стакло;
- вода - 3 чаши;
- млеко - 2 чаши;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - по вкус.
Подготовка
- Во сад, истурете во крус, истурете во вода и млеко, додадете сол.
- Вклучете го режимот "Каша" или "Млечна каша".
- По 1,5 часа, проверете го гарнитурата од пченкарски гриз за подготвеност, доколку е потребно испарувајте ја влагата на "Печете" или продолжете со готвењето во претходниот режим.