Бразилен треска со зеленчук

Кодот е многу корисен и диететски производ кој позитивно влијае врз здравјето на луѓето. Витаминот Б12 содржан во него има одличен ефект врз циркулацијата на крвта, а витаминот Б6 го зајакнува нервниот систем. Ајде да размислиме со вас како да готвиме треска со зеленчук. И гарнир за ова јадење најдобро се служи со тиквички и варени компири .

Рецепт со зеленчук

Состојки:

• филе треска - 500 g;
• бела зелка - 200 g;
• моркови - 1 парче;
• магдонос корен - 1 парче;
• сол - по вкус;
• брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
• свинско масти - 2 суп.л-патки. лажици;
• вода - 3 суп.л-патки. лажици;
• сијалица - 1 парче;
• земјата црн пипер - по вкус;
• бел сос - 250 ml;
• целер - 0,5 ЕЕЗ.

Подготовка

Ајде да разбереме како да ја извадиме треската со зеленчук. Ние ги земаме рибите, ги исечуваме филетите и ги пресекуваме во мали делови или, пак, готваме треска со стекови. Потоа го подготвуваме зеленчукот: ги чистиме, ја уништуваме сламата и ги ставаме во тенџере со загреан свинско маснотии.

Сега се става малку вода и чорба за околу 5 минути. Истурам риба, ставете го на зеленчук, зачинете со сол, бел сос , бибер и готвач, повремено мешајте по 25 минути на тивок оган, со затворен капак. Пред сервирање, ставете ја тревата на садот, истурете ја марината и сервирајте заедно со задушен зеленчук во жешка форма.

Рецептот за готвење треска со зеленчук

Состојки:

• тиквички - 200 гр;
• печурки - 200 гр;
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 парче;
• треска - 500 g;
• брашно - 50 g;
• маслиново масло - 40 ml;
• вар - 1 парче;
• зачини - по вкус.

Подготовка

Прво ги подготвуваме сите состојки. За да го направите ова, сквош и моркови се излупени, слатка бугарска пиперка се мие и се обработува од семе и стебла. Сега исечете го зеленчукот на мали парчиња и оставете го настрана. Вар се мие, брише крпа и се сече на мали парчиња. Ние ги процесираме рибите, да ги исекуваме стекците или филетите по порција, солта по вкус и да се исушиме во пченично брашно. Доколку сакате, можете да додадете било какви сушени ароматични билки по ваш вкус.

Следно, го загреваме маслиновото масло во тава, испржете ја рибата од двете страни на руди кора. Во другиот тавче, поминете го зеленчукот лесно, сол по вкус. Сега смени ја рибата во зеленчук, истурете малку вода и чорба за 5 минути до целосно подготвени. Ние ги ставаме подготвени риби во чинии и служеме парче вар за секоја порција. Тоа е сè, прекрасна вечера на треска со зеленчук е подготвена!