Понекогаш сакам да направам нешто светло, но во исто време задоволувачко и вкусно. Вашето внимание го донесуваме многу интересно и едноставно јадење - печурки тестенини или супа тестенини . Подготовката на оваа супа е многу едноставна, но секој ќе го сака без исклучок.
Печурки од шампињони
Состојки:
- брашно - 300 g;
- вода - 0,5;
- јајце - 1 парче;
- свежи шампињони - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, печурка Леќата - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Како да се готви печурки тестенини? Јајцето е скршено во сад и се меша со ладна зовриена вода. Го бришеме брашното во длабок сад, правиме мал ритам на врвот и постепено се става во вода од јајце, мешајќи прилично стрмно и хомогено тесто. Потоа разделите го на 2 еднакви делови и превртете го во тенки слоеви. Нека тестот малку се суши и се сече на тенки ленти. Свежи шампињони се чистат, рудникот, смачкан со плочи, и пржете до половина варен во растително масло. Истурете ја водата во тава, загрејте ја до вриење, ставете печурки, сездете и варете 10 минути. Потоа, фрлејте ги тестенините и готвите, мешајќи повремено, на тивок оган додека не се подготвите. Истурете ја супата во длабоки чинии и посипете ги со сецкани билки. Тоа е сè, печурките од свежи печурки се подготвени!
Рецепт за печурки
Состојки:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- замрзнати печурки - 300 гр;
- оризови тестенини - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук - за декорација.
Подготовка
За подготовка на печурки од замрзнати печурки, варете печурки во солена вода, отстранете ја од супа, ситно исецкајте и филтер за супа. Кромид и моркови сече сламки, пржете до златни во путер, а потоа, додадете во вриење супа. Тестенините се варат одделно, се мијат со ладна вода и се инјектира во супа. Додајте печурки, свежи билки, зачини, донесете на вриење и супајте неколку минути со затворен капак.
Супа од светла печурка со ориз тестенини е подготвена! Бон апетит!