Денес ние ќе готвиме риба под прекрасно убава и вкусна маринада, која се состои од кромид и морков. Такво чудесно јадење можете да му дадете на целото семејство и на гостите за лекување. Риба, варен според нашите рецепти, ќе ги израдува сите и ќе ве зачуди со нивниот нездраво деликатен вкус. Значи, ајде да ја споделиме со вас нашата тајна: како да се готви толку вкусна риба, во светло обоена маринада со кромид и златна моркови, а потоа уживајте во прекрасното јадење.
Пржена риба со моркови и кромид
Состојки:
- Филети за овошје - 4 половини;
- пченично брашно - 70 g;
- сол - 2 нотка;
- растително масло - 120 g;
- бибер - по вкус;
- кромид (средно) - 2 парчиња;
- моркови (големи) - 1 парче;
- оцет (9%) - 3 лажички;
- соја сос - 2-3 лажици.
Подготовка
Ние миеме во филетите од водена риба и исушете го од вишокот на влага со салфетка. Не го сечете на парчиња, потполно го натопете во брашното помешано со сол и ставете го на голема тава загреана со масло загревано во неа. Потоа посипете ја само една страна од рибата со бибер, така што брашното ќе го земе. Свијте го филето од двете страни, додека не биде подготвен.
Излупени кромид фино сече во една четвртина од прстенот, и моркови само тенки сламки. На растително масло пржете ги посебно, до златни. Откако ќе ги поврземе морковите и кромидот заедно и додадете сос од соја со оцет за нив. Со цел вкусот на марината да стане поизразен, треба да стои 20 минути. Потоа повторно се меша и убаво се шири врз пржениот филе осли.
Самиот поглед на рибата, скриен под златниот морков и кромид, бара вкус на вкус.
Риба задушени во млеко со кромид и моркови
Состојки:
- труп на пангазиус - 1 парче;
- брашно - 100 g;
- сол - по вкус;
- растително масло - 80 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- млеко (дома) - 200 ml;
- путер - 60 g;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- ситно сецкан свеж копра - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ние ја исчистиме трупот од риба, го измивме со вода, извадивме перки и извадивме гребен и го пресечеме филето во не многу големи парчиња. Во брашното, додадете неколку добри нозе на сол, се промешува и исуши рибата, која по положување во жешка лажичка, со присуство на растително масло во неа. Пржени пангазиус, ставете го тенџере од нерѓосувачки челик и ставете парче путер на него. Потоа дистрибуција на врвот, кромид и моркови, пред-сече нив во коцки. Ние ја растураме сенф во млеко и ја наполнуваме рибата, ставаме да се чуваме на плочата за готвење на плочата, поставувајќи го режимот на мал оган. Ние ги гаснеме сите 25 минути, а потоа додаваме свежи зеленчуци на копар и продолжуваме на истиот слаб оган уште 4-6 минути.
Нанесете ја подготвената риба на плочите, навлечете ја од подот со шпатула така што таа е покриена со зеленчук одозгора.
Риба маринирана со моркови и кромид
Состојки:
- свежо замрзнати трупови од скуша - 2 парчиња;
- листовите на заливот - 5-7 парчиња;
- голема сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 кафени лажички;
- моркови (големи) - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- оцет - 50 ml;
- вода 100 ml;
- лук - 2 заби.
- растително масло (нерафинирано) - 80 ml.
Подготовка
Малку одмрзнување на скуша, но не целосно, потоа чистење, исплакнете и исечете ги на парчиња
Море мали кромид се сече на мали коцки. Моркови се сечени во тенки доволно сламки или ние го тријам на ренде. Ние комбинираме кромид со морков и истурете ги со оцет, разредени со вода. По 25 минути, стеснете го зеленчукот од оцетна маринада, комбинирајте ги со ситно сецкан, претходно исчистен, лук и се шири низ целата риба. Нерафинираното масло ја наводнува рибата со зеленчук и го става таму каде што е поладно за 8 часа, а по рибата може да се јаде.