Бугарскиот бибер со зеленчук може да се нарече висококвалитетна витаминска бомба. Готвење ова јадење може да биде двојка, во рерна или жарче, сос заливот. Дополнување на зеленчук може да биде крупен или месо, што ќе го направи јадењето повеќе задоволување.
Бугарски бибер полнети со зеленчук и ориз
Состојки:
- кафеав ориз - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 4 парчиња;
- зеленчук - куп;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- конзервирана пченка - 1/2 ст.
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- тиквички - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Во тенџере со мешање ориз со 1 1/2 чаши вода или растителна супа . Додајте домати во свој сок и сецкани чили во смесата. Готви ориз 12-15 минути.
Додека оризот се подготвува, ајде да земеме пиперки. Пиперките треба да се исчистат, да се повлечат јадрото и да се испијат шуплината на семињата.
Тиквички се сечат на коцки и пржете до половина варен во растително масло. Измешајте тиквички со ориз, додадете пченка и зеленчук, како и сол и бибер по вкус. Како резултат на ориз мешавина е поставен во шупливо јадро на пиперки. Полнети пиперки се стави на лист за печење, подмачкана и се испраќаат во загреана рерна за 200 степени за 30-35 минути.
Ако сакате да направите бибер полнети со зеленчук во мултивард, ставете ги пиперките во чашата на уредот, истурете малку вода и наместете го режимот "Загадување" за 1 час.
Рецепт за бибер полнети со зеленчук
Состојки:
- Бугарска пиперка - 4 парчиња;
- растително масло;
- црвена леќа - 150 g;
- супа од зеленчук - 350 ml;
- Пармезан - 75 g;
- сушени домати - 8 парчиња;
- маслинки - 1 грст;
- Руккола - 1 грст.
Подготовка
Рерната се загрева до 200 степени. Ние ги исекуваме пиперките на половина и го отстрануваме јадрото со семето. Подмачкајте ги "чашите" од пиперка со растително масло и ставете го лимот покриен со фолија. Печете пиперки за 12-15 минути.
Во меѓувреме, ќе ја вариме леќата во супа додека не биде подготвена. Подготвената леќа се меша со рендано сирење, смачкана маслинка и сушени домати. За да го надминете, фрлете неколку грмушки. Подготвени кутии стави во пиперки и посипете сите остатоци од сирење за да го надминете. Пиперки полнети со зеленчук во рерната ќе бидат подготвени за 12-15 минути поминати во рерната на 180 степени.
Бибер полнети со зеленчук и печурки
Состојки:
- Бугарска пиперка - 6 парчиња;
- Варен кафеав ориз - 2 предмети;
- маслиново масло - 2 лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 400 гр;
- Фета сирење - 150 гр;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рерната се загрева до 190 степени. Ние ги подмачкуваме калапот за печење со масло. Од пиперките го отстрануваме јадрото, а дното на овошјето е малку намалено така што лесно може да се стави во форма.
Исечете ги пиперките исечете ги на коцки и пржете заедно со кромид до половина варен. Потоа, раширете ги печените печурки и почекајте од вишокот на влага од нив целосно да испари. Додадете сол по вкус со пиперка. Пополнете со 2/3 од целото сирење и измешајте темелно.
Како резултат на пополнување е поставена во шупливи срца на пиперки и ги организираме во подготвена форма.
Патем, ова јадење може да биде насочено кон вашиот сопствен вкус. Рајс лесно може да се замени со леќа или киноа, да се зголеми опсегот на зеленчук и посипете ја садот со каперси, маслинки, зеленчук и козјо сирење, па дури и да го замените сирењето со сецкани ореви.