Роберт Аткинс е кардиолог кој развил диета за своето губење на тежината. Подоцна тој посветил цела серија книги на оваа тема, која ги постави темелите за диететската револуција на д-р Аткинс. Значењето на исхраната Аткинс во ограничувањето на потрошувачката на јаглени хидрати и менито за 14 дена ќе биде претставено во овој напис.
Суштината на исхраната со ниски хидрати Аткинс
Овој систем за исхрана е кетоген, односно дава можност да започне метаболички процеси за употреба на акумулираните масни клетки за да генерираат енергија поради намалувањето на уделот на јагленохидратите во исхраната. Ако нивната сума останува на ниско ниво во исхраната, нивото на гликоген паѓа во црниот дроб, како резултат на тоа, почнува да ги распаѓа мастите со формирање на масни киселини и кетони, што се нарекува кетоза. Така, телото ја црпи енергијата од сопствените продавници за маснотии и станува тенка.
Исхраната на д-р Аткинс предвидува 4 фази:
- Првиот трае 2 недели и вклучува потрошувачка од 20 грама јаглени хидрати дневно.
- Втората фаза започнува со 3 недели и може да трае бесконечно. Количината на консумирани јагленохидрати се зголемува до 60 g на ден. Важно е да ја контролирате вашата тежина.
- Во третата фаза, јаглените хидрати може да се зголемат за уште 10 g ако тежината останува нормална.
- Одржување на постигнатиот резултат.
Исхраната на д-р Аткинс, која ветува губење на тежината за 14 дена, е дозволено да јаде месо, риба, морски плодови, јајца, печурки, млечни производи. Тоа е, акцент е ставен на оние на оние кои се богати со протеини. Можете да јадете најмногу зеленчук, но уделот на овошје ќе треба да се намали, особено слатко. Содржината на масти во храната не е ограничена, иако се препорачува да се заменат животинските масти со зеленчук, како и полинезаситените масни киселини потребни за телото од морски риби.
Од исхраната целосно исклучи алкохол, мафини, колачи, слатки, слатки плодови, житарици, житарици, скробно зеленчук. Сите видови на сосови се отстранети, и не е препорачливо да се јаде полу-готови производи, храна за брза храна и вакуум-спакувана храна. Тоа е, храната мора да се подготви независно, да избере готвење / пареа или печење како метод за готвење. Се препорачува да се ограничи потрошувачката на тиквички, зелка, грашок, домати, кромид, павлака. Многу е важно да пиете многу, но не и слатка сода, туку минерална и чиста вода, билни чаеви, незасладени овошни пијалоци и компоти.
Аткинс диета - мени за 14 дена
Приближното мени на првата фаза е:
- за појадок, пржени јајца и сланина, зелен чај со парче сирење;
- за ручек, стек од лосос, печени во фолија. Салата од зеленчук со варена лигњи. Морс стакло;
- за утринска ужинка на урда и чаша кефир;
- за вечера за јадење, задушени со зеленчук и печурки.
- пред спиење - чаша кефир.
Приближното мени на втората фаза од исхраната на Аткинс протеин:
- за појадок, омлет со парче црн дроб;
- за ручек chakhohbili на пилешко. Грчка салата;
- за утрински закуска урда тепсија, чаша компота;
- за вечера, риба, задушени со зеленчук - тиквички, грашок и домати;
- пред да одите во кревет чаша кефир или било какво овошје.
Приближно мени на третата фаза:
- за овес за појадок, чај;
- за вечера, ориз со говедско месо, салата од свеж зеленчук, парче леб од цели зрна;
- за утрински ужин урда со кисела павлака и сушено овошје ; баксел;
- за вечера варени компири и печени со зеленчук риба. Леб;
- пред да одите во кревет чаша јогурт.
Треба да се напомене дека таквата диета не може да се почитува кај лицата со дијабетес, заболување на црниот дроб и бубрезите. Тоа е контраиндицирано кај бремени жени и доилки. Луѓето кои се држат премногу долго може да имаат мирис на ацетон од устата, да развијат депресија и несоница.