Оваа риба е претставник на семејството лосос. Се наоѓа во јапонското, охотското и беринговото море. Корисни својства на оваа риба се познати подолго време. Затоа, се препорачува да се јаде многу нутриционисти.
Корисни својства на риба kunji
Само 100 гр од оваа риба содржи дневен витамин Ц, кој е неопходен за одржување на работата на човечкиот имунолошки систем. Покрај тоа, во кунја има железо, магнезиум и ниацин. Сите овие супстанции помагаат да се зајакне косата и ноктите. Б витамини, кои се исто така присутни во рибата, се неопходни за да се зачува младешноста на кожата.
Релативно ниската калорична содржина на kunji (135 kcal на 100 g) ви овозможува да ја консумирате дури и за оние кои ја следат диетата и сакаат да се ослободат од неколку вишок килограми.
Како да се готви kunju риба?
Најлесен начин да се направи оваа риба корисно и хранливо јадење е да се пече целата во рерната.
Состојки:
- цела риба од кунја;
- 1 кромид;
- растително масло;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Рибите треба да се стопат, да ги отстрани перките, главата и опашката. Имајте на ум дека бојата на месото од рибите на куни може да биде или бела или розова. Во првиот случај, kunja беше фатен во пролетта, а во втората, на есен.
Откако трупот ќе се измие, поставете фолија на листот за печење и ставете го со растително масло. Кромид сече на половина прстени и ставете го во внатрешноста на трупот, односно во перитонеумот. Солта од труп, бибер за вкус и проверете во фолија. Ставете го садот за печење во загреана рерна и печете ги рибите 25-60 минути, во зависност од големината на трупот и карактеристиките на плочата. Определете го подготвеноста на садот, можете да направите сече со нож. Бојата на месото треба да се промени. Ако месото беше светло розево, тогаш тоа треба да биде малку затемнета. Во случај кога рибата била бела, таа добива малку сивкава нијанса.
Послужете ја рибата со гарнир од варен компир или свеж зеленчук.