Искористете ги предностите на радикално различни рецепти, кои имаат само три заеднички карактеристики: сите се печени во рерната, содржат домати и модар патлиџан во основата и се карактеризираат со прекрасен вкус.
Салата од печен модар патлиџан домати и пиперки
Оваа салата е лесно да се подготви и необична комбинација на состојки во неговиот состав. Основата е употребата на мешунките, со конзервирана и варена.
Состојки:
- модар патлиџан - 490 g;
- конзервирана грав - 340 g;
- козјо сирење - 115 g;
- цреша домати - 145 g;
- соја од соја - 55 ml;
- грст зелен магдонос;
- мед - 15 ml;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- лук - 4 заби;
- сок од еден лимон;
- растително масло - 20 ml.
Подготовка
Започнуваме со печени модри патлиџани со домати. Домати се ставаат во целина, а модри патливите се сечат на коцки, се мешаат со мала количина на масло, сол и се печат на 190 степени 15 минути. Во меѓувреме, ги миеме гравот, ги пресекуваме зелените и подготвуваме едноставен сос направен од мешавина од соја од соја, мед, пиперка, сок од лимон, сечкани лук и остатоци од растително масло. Се мешаме топла зеленчук со облекување и грав. Посипете со распарен сирење и зеленчук.
Модар патлиџан, тиквички и домати, печени во рерната
Состојки:
- големи домати - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 470 g;
- тиквички - 470 g;
- на гранка на рузмарин и мајчина душичка;
- маслиново масло - 15 ml.
Подготовка
Намалете ги модри патливите, тиквичките и доматите во дебели парчиња и ставете ги во сад за печење, наизменични парчиња и ширејќи ги преклопуваат. Посипете го зеленчукот со масло, посипете ги со ароматични листови на мајчина душица и рузмарин, зачинете со солза и се печете на 160 степени за 15 минути.
Рецепт за печен модар патлиџан со месо, домати и сирење
Состојки:
- модар патлиџан - 900 g;
- кромид - 115 g;
- лук - 2 заби;
- домати во сопствениот сок - 420 g;
- мелено месо - 730 g;
- доматна паста - 25 g;
- малку шеќер;
- Сушен оригано - 2 лажици.
- сирење - 140 g;
- Бешамел сос - 740 мл.
Подготовка
Модар патлиџан се дели на плочи, сезона, посипете со масло и испратете печени на 200 степени за 10 минути.
По затоплување на растителното масло, спасете го кромидот во него со мелено говедско месо, ставете го лукот за неколку минути и истурете ги доматите во сопствениот сок. Додајте го сосот со доматна паста, шеќер, а потоа оставете го да зоврие 15 минути.
Поставете го првиот слој на модар патлиџан и покријте ги со сос од домати, потоа слој од модар патлиџан и бешамелен сос. Повторете ги слоевите додека состојките не истеклат, а потоа посипете ги сите сирење и печете половина час на 180 степени.
Модар патлиџани печени со пилешко, домати и сирење
Наједноставниот тепсија, варен според овој рецепт, е идеален за вечера на вечер навечер, кога сака да готви минимум време.
Состојки:
- модар патлиџан - 430 g;
- домати - 165 g;
- кромид - 115 g;
- лук - 2 заби;
- мелено месо од пилешко - 365 гр;
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- на нотка на земјата ким, оригано;
- сос од домати - 260 g;
- сирење - 115 g;
- маслиново масло - 25 ml.
Подготовка
Поделете ја модар патлиџан во тенки плочи, сол и масло ги. Печете на 190 степени за 15 минути.
Исечете ја месо од пилешко, додавајќи го со сушени билки, ставете мали коцки од домати и лук. Стави месо и модар патлиџан во мувла, истурете во сос од домати и посипете со сирење. Печете на 190 степени за 40 минути.