Џем од вината - многу вкусно лекување, кое може да се служи на чај или се шири на крцкави леб. Можете да готвите деликатес во сезоната на зреење на мали јаболка и веднаш да јадете и можете да го подготвите за понатамошна употреба. За да додадете специјален вкус на јаре, често се додаваат круши, лимони, па дури и суви кајсии.
Како да готвиме џем од шишињата?
Џем од раната во домот за готвење не е тешко. Излегува мирисна и многу апетитна. Едноставните препораки, прикажани подолу, ќе помогнат да се справи со задачата совршено и да го направи процесот на готвење што е можно поедноставно.
- Најделикатниот џем од шишињата се добива кога пареата се бришат преку сито.
- Овошките може да се пренесат преку мелница за месо, тоа е побрзо од бришењето низ сито. Но, овој метод е поприфатлив кога е неопходно да се обработи голем обем на производи, бидејќи во него има многу повеќе отпад.
- При варење на џем, масата треба постојано да се меша, така што да не се држи до ѕидовите на садовите.
- За готвење метеж се погодни само целосно ретки, во која многу пектин.
Змија од вината за зима - едноставен рецепт
Едноставно џем од рерни за да се готви под моќ на секого. Ова воопшто не е тешка работа, иако бара многу напор и време. Варите на џем-зраците во голема широк сад - карлицата е идеална за овие цели. Поради фактот дека површината е голема, течноста од џемот ќе испари подобро, и ќе биде заварена побрзо.
Состојки:
- Ранецки - 1 кг;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
- Измиените школки се истураат во тенџере, околу 100 мл вода се истури и со слаба топлина испаруваат околу 50 минути додека не се меки.
- Потоа, користејќи толпи, ги мелат преку сито.
- Како резултат на пулпата се става во тенџере, се внесува шеќер и мешањето се вари до саканата густина.
- Извадете го џем од шишиња на стерилни тегли и натопете ги.
Змија од шишиња за зима преку мелница за месо
Јамката од шишињата преку мелница за месо се подготвува побрзо отколку со другите методи за подготвување јаболка. И дека џем во процесот на готвење помалку изгорени, прво можете да ја вриете плодната маса до задебелување на светлина, а потоа истурете во шеќер и подгответе го апетитот за џем додека не бидете подготвени.
Состојки:
- Ранецки - 5 кг;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Ранци се чистат од јадрото и минуваат низ мелница за месо.
- Додадете го гранулираниот шеќер и вриете до саканата густина, а потоа да го дистрибуирате џемот од миризливи тегли на тегли и плута.
Јамка од мали шишиња
Џем од вината за зима може да се подготви од најмалите плодови. И да се забрза процесот на мелење овошје, можете да користите модерни кујнски помошници, како што се процесор за храна или потопен блендер, наместо традиционално сито. Подготвеноста на џемот се одредува на следниот начин - периодично со користење на шпатула на дното на садот - кога добиената песна се затегнува полека, деликатетот е подготвен.
Состојки:
- Ранецки - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 250 g;
- вода за пиење - 100 ml.
Подготовка
- Јаболката се сече на 4 дела, отстранувајќи ја јадрото.
- Истурете во вода и варете додека не се меки.
- Со помош на блендер, масата се трансформира во пире.
- Посипете шеќер и се вари џем од мали вина до саканата густина, а потоа истурете во лименки и се тркалаат.
Змија од шишиња и круши
Рецептот на џем од вината дома, прикажан подолу, ќе помогне да се подготви вкусно лекување кое има само одличен вкус, бидејќи покрај главната состојка се додаваат и круши и лимони. Ако сакате џем да излезе без кисело, тогаш наместо сок од лимон можете да додадете рендан кора од лимон.
Состојки:
- круши - 1 кг;
- Ранетки -1 кг;
- шеќер - 550 g;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Крушите и раннетите се мијат, се сечат на парчиња и минуваат низ мелница за месо.
- Добиената маса се варат додека не се задебели - тоа ќе трае околу еден час.
- Додадете шеќер, додадете сок од лимон и варете до саканата конзистенција.
- Топла џем од шишиња се шири преку тегли и запечатени.
Змија од шишиња без шеќер за зима
Рецептот на џем од шишиња без додавање на гранулиран шеќер овозможува да се подготви сосема природно и корисно лекување, но поради фактот што шеќерот делува како конзерванси, заготовките без употреба не можат да издржат долго, туку да ферментираат. За да се спречи ова, банките со џем треба да се стерилизираат во водена бања.
Состојки:
- Ранецки - 1 кг;
- вода - 200 ml.
Подготовка
- Ранецот се сече на парчиња, се истури во вода и се варат 15 минути.
- Омекнатите плодови се мелат преку сито, а добиеното пире е варено до густина.
- Завршил џем од јаболка од шишињата поставени на половина литар тегли и стерилизирани 15 минути, а потоа се стркала.
Змија од шишиња со лимон
Џем од шишиња со лимон за зимата изгледа дека е особено вкусен и не е премногу слатка. Тоа е како оние кои не сакаат толку слатки празнини. Пријатно киселост и светлосна арома на цитрус ја прават деликатес посебно. Подоцна може да се користи како пополнување домашни колачи.
Состојки:
- Ранецки - 3 килограми;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 2 кг;
- вода - 500 ml.
Подготовка
- На rennets се истури со вода и варен нежно.
- Избришете го плодот преку сито.
- Додај рендан лимон кора од лимон и сецкан лимон пулпа.
- Посипете шеќер и, мешајќи, се вари околу половина час.
- Дистрибуирајте го џем над конзерви и плута.
Змија од вината со суви кајсии за зима
Змија од шишиња и суви кајсии - светло слатка чинија, која е толку пријатна за окото. Ако не користите премногу меки исушени кајсии, тогаш мора да се истури со врела вода и да се остави да се омекне, и само тогаш пуштете ја преку мелницата за месо заедно со парчиња. Можете да ги чувате таквите џем дури и во стан, односно без подрумот.
Состојки:
- Ранецки - 2 килограми;
- суви кајсии - 300 g;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Пречистените јаболки се пренесуваат преку мелница за месо, заедно со суви кајсии, додадете шеќер.
- Се меша добро, ставете го на чинија и варете 50 минути по вриење.
- Поставете дебел џем од вината за зима на брегот и се тркалаат.
Змија од вината во рерната за зимата
Џем од шишињата во рерната се добива како вкусно како и на други начини за подготовка на овошјето. Поради фактот дека кога се пече од небесните јаболка, како што се викаат, испарува дел од влага, компирот од пире одделно има подебела конзистентност во иднина. Поради ова, времето за готвење на џемот е дополнително намалено.
Состојки:
- Ранецки - 3 килограми;
- шеќер.
Подготовка
- Јаболка се сече на половина, наредени со сечено на лист за печење и на 180 степени за печење за половина час.
- Завршено овошје мелење преку сито, и истури шеќер - за 1 литар пюре ви треба 600 грама на гранулиран шеќер.
- На тивок оган, џемот се готви додека не се подготви, истури врз тегли и запечатен.
Змија од шишињата за зимата во мултиварква
Може да се подготви мешавина од шишињата во мултиварот, како и традиционалниот начин на шпоретот. Единственото нешто што голем број деликатеси не можат да се заварат, бидејќи големината на чинијата е многу ограничена. И за да се намали процесот на готвење, деликатесот може да се доведе до подготвеност не на "Кумирање", туку на "Печење". Но, тогаш треба внимателно да го набљудувате процесот и често да го промените џемот така што да не изгори.
Состојки:
- Ранецки - 1 кг;
- шеќер - 1 чаша;
- вода - 70 ml.
Подготовка
- Овошјето се става во мултиварка со чаша, се става во вода и во режимот "Печење" подготвуваат половина час.
- Избришете меко овошје со крцкање преку сито.
- Вратете го пирето компирот во чинијата, додадете шеќер, промешајте и варете 2 часа во режимот "Кенење".
- Кога џем од шишиња густо, го стави на бреговите и плута.