Кростата е отворена италијанска пита направена од кратко печиво со разни пломби. Денес ние предлагаме да научите неколку рецепти од јагода crocs.
Кростата со јагоди и месо
Состојки:
За тестот:
- брашно - 250 g;
- Путер - 110 g;
- шеќер - 60 g;
- јајце - 1 парче;
- ванилин - 0,5 лажици.
За крем:
- ванилин шеќер;
- шеќер во прав - за декорација;
- млеко - 130 ml;
- земјата цимет - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- жолчки - 2 парчиња;
- Јагоди - 500 гр.
Подготовка
За да го подготвите класичното јајце crociata, земете омекнат путер и темелно го нанесувате со шеќер. Потоа додадете јајце, фрлете го екстрактот од ванила и измешајте ги додека не се изедначи. Потоа постепено внесувајте брашно, месете го тестото, собирајте го во топка, завиткајте го во торба за храна и отстранете го за еден час во фрижидерот.
Овој пат, го загреваме млекото во тенџерето, но не го вариме. Измешајте ги жолчките со шеќер, истурете во брашно, цимет и истурете тенок прилив на топло млеко. Промешајте до хомогеност и вратете го на оган. Постојано мешање, доведете го масата до вриење и почекајте додека кремот не се згусне. Потоа отстранете ја од плочата и оставете да се излади. Попрскуваме сад за печење, рамномерно го дистрибуираме тестото, формирајте страни и испратете го на загреана рерна 30 минути. По ова, тортата се лади и се наполнува еднакво со путер. Ние ги красат со јагоди јагоди и посипете со шеќер во прав.
Кростата со јагоди
Состојки:
За тестот:
- путер - 125 g;
- шеќер - 100 g;
- брашно од брашно - 50 g;
- лимон - 1 парче;
- жолчка од јајце - 2 ЕЕЗ.
За крем:
- жолчка од јајце - 3 тони;
- млеко - 300 ml;
- бадемово млеко - 200 ml;
- шеќер - 100 g;
- брашно од брашно - 20 g;
- компир скроб - 50 g;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
За декорација:
- свежи јагоди - 500 гр;
- бадеми ливчиња - 50 g.
Подготовка
Двата вида брашно се комбинираат во сад, додадете го нафтеното масло и кршете сè во трошка. Следно, внесете жолчки, фрлете го лимонскиот кора од лимон и месете го тестото. Формирајте ја топката и ставете ја во фрижидер 30 минути. За да се подготви крем, жолчките од јајце се нанесуваат со шеќер, се става во млеко, со скроб растворен во него. Ние ја ставаме масата на оган и го готкуваме кремот додека не се згусне. После тоа, се става во брашното, лимонскиот кора од лимон и студ. Течеме тестото во слој, го ставаме во калап, формираме страни и се печеме 15 минути. Потоа песочната база покриваме со крем, украсуваме од горе со јагода и попрскуваме ливчиња од бадеми.