Овците биле воведени од човек во Евразија во антички времиња (пред околу 8 илјади години). Оттогаш, една од целите на размножување на домашните овци (добро, и овни) е да се добие нивното јагнешко месо. Од овој производ можете да подготвите разни вкусни јадења.
Дали месото на јагнето е корисно?
Се разбира, можно е да се постави ова прашање, но треба да се забележи дека за многу луѓе од целиот свет јагнето е еден од главните месни производи, па дури и најчесто користен. Ова е составен дел на традиционалната храна и практика на храна.
Набљудувачите на различни диети ќе ви кажат дали јагнешко месо може да се смета за диетално месо или не, и кои се неговите корисни својства.
- Мастите од овци се сосема огноотпорни, но кај овчо месо маснотиите се 3 пати помалку отколку кај свинско месо и 2 пати помалку од говедско месо. И ова значи дека ниско-масното јагнешко практично содржи минимална количина на холестерол .
- Јагнето, исто така, содржи лецитин, неопходен за човечкото тело, оваа супстанца го оптимизира дигестивниот систем и ја стабилизира размената на холестерол во крвта, што значително го намалува ризикот од атеросклеротични проблеми. Редовното вклучување на овчо мени во менито е ефикасна профилакса за кардиоваскуларниот систем.
- Јагнето содржи многу корисни супстанции за човечкото тело: витамини (главно А и Б групи), фолна киселина, холин и разни вредни елементи во трагови (железо, цинк, селен и бакарни соединенија, како и фосфор, натриум, калиум, магнезиум, манган и калциум). Железото ја подобрува крвта, селенот ја зголемува севкупната активност, цинк е особено корисен за мажите.
Јадењата од мало маслено јагне се препорачуваат да се вклучат во разни диети, вклучително и за оние кои сакаат да се изградат.