Сега е време за една од најпознатите вкусни јагоди - јагоди. Се разбира, сите ние сакаме да јадеме доволно и да се задржиме на витамини за цела година. И за оние кои добија добра жетва дома сакаме да ви кажеме што може брзо да се подготви од јагоди и можеби дури и за понатамошна употреба.
Како да се готви јагоди џем со шеќер за зима?
Со цел да џем сигурно испадна дебела, подобро е да се користи природен згуснувач - пектин. На друг начин, густината може да се постигне со варење на бобинки за долго време, но потоа губиме многу витамини.
Состојки:
- шеќер 750 g;
- Јагоди - 1200 g;
- пектин - 50 g;
- лимонска киселина.
Подготовка
Јагоди се сортираат, ми и ги отстрануваме педуните, ако се среќаваат многу големи бобинки, а потоа ги сече. Потоа мелете го со мешалка за миење или со помош на мелница за месо. Ако блендер, можете веднаш да заспие половина од шеќер. Во произведените пире од компири, излеете го шеќерот и пектинот, добро измешајте го и ставете го на шпоретот. Откако масата врие, направи минимален оган и готви само 5 минути. Ако бобинки се покажаа како многу слатки, а потоа додадете малку лимонска киселина, така што вкусот не е слатко слатко, се меша и се истура во стерилни тегли .
Како да се готви кнедли со јагоди?
За кнедливата мала јагода е подобра, бидејќи тоа е полесно да го завиткате во тесто.
Состојки:
- брашно - 0, 6 кг;
- кефир - 0,5 литри;
- шеќер - 50 g;
- сода - 10 g;
- сол - 5 g;
- Јагода.
Подготовка
Сода се додава во кефир и добро се меша, потоа се става во брашно, сол и го мачка тестото. Се тркалаат со дебелина од 4 мм, исечкајте чаша кругови, собирајте ги остатоците и вратете ги повторно, и така натаму. Во секоја палачинка, ставаме малку шеќер и јагода или два, внимателно ги зацврстуваме рабовите и внесуваме врела вода 5 минути.
Како да се готви пита со јагоди?
Состојки:
- Јагоди - 400 g;
- павлака - 300 g;
- брашно - 270 g;
- шеќер - 135 g;
- путер - 125 g;
- јајце - 2 парчиња;
- ванила.
Подготовка
Го земаме маслото за готвење меко, оставаме брашно 50 гр за истурање, остатокот се меле со путер и триесет грама шеќер во трошки. Потоа додадете едно јајце и измешајте го тестото. Ние правиме рамна торта од тестото, завиткајте ја во филм и ставете ја во фрижидер. Јагода, чиста, ако големи - сече на чинии. За полнење смееме кисела павлака, шеќер, едно јајце и ванила. Промешајте добро со полнењето. Ние го земаме тестото надвор од фрижидерот, превртете го во слој толку голем колку што е формата и со маргина на страни. Ние го положиме тестото, го положиме на униформиран слој од јагоди и истурете ја павлаката. Поставивме 50 минути за печење на 180 степени.
Како да се готви јагоди во чоколадо?
Тука ви треба цела, а не презрела јагода.
Состојки:
- чоколада - 200 g;
- крем 33% - 20 ml;
- јагода со педикели.
Подготовка
На парната бања, стопете го чоколадото, додајте го кремот и измешајте додека сè не се претвори во униформа глазура. Јагоди се мои, и наизменично го ставаме секој во чоколадо. Можете да натопете во шеќер, чипс или ореви од кокос. Ние ги шириме бобинки на пергамент и испраќаме да ги замрзнеме на студ.