Шербет е неверојатно вкусна источна слатка. Сега ќе ви кажеме како сами да подготвувате шербет со ореви.
Турски шербет со ореви
Состојки:
- ореви - 200 g;
- суви кајсии - 200 g;
- сливи - 200 g;
- мед природен - 400 g;
- суво грозје - 200 гр.
Подготовка
Суво овошје под проточна вода и малку сушено. Во меѓувреме, чистиме ореви од школки, партиции и мелете ги во блендер. Потоа на ист начин ние мелење и суво овошје. После тоа, ние комбинираме и мешаме ореви и сушено овошје. Додај мед и се меша повторно. Ние шириме шербет на калапи и го ставаме во фрижидер. Штом шербет на суво овошје и ореви се замрзнува, тој е подготвен за потрошувачка.
Чоколаден шербет со ореви
Состојки:
- црно чоколадо - 100 g;
- путер - 150 g;
- млеко - 150 ml;
- шеќер - 450 g;
- Сушени бобинки од брусница - 80 g;
- мелени ореви - 50 g;
- растително масло.
Подготовка
Осудените бобинки се мијат и сушат. Во мал тенџере (не емајлиран) го комбинираме шеќерот и млекото. Чоколадото се распаѓа на парчиња, а путерот се сече на коцки. Истурете ја тавата со мешавината на млеко во водена бања и варете го додека шеќерот не се раствори. Потоа додадете чоколадо, путер, промешајте и нека вари. Гответе околу 3 минути, покријте ја тавата со капак. Потоа отворете го капакот и варете уште 3 минути.
После тоа, исклучете го огнот. Излијте ја добиената мешавина во тава исполнета со ладна вода и оставете ги минути за 15. Кога масата се олади до 60 степени, измешајте ја со дрвена шпатула додека масата не стане мат блесок. Додадете ги претходно подготвените сушени плодови, сецкани ореви и добро се мешате.
Обликот од 15x20 cm е покриен со хартија за печење и подмачкан со растително масло, истурете ја чоколадната маса. Ја израмнуваме површината со лажица и ја оставаме масата да се зацврсти. По стврднување, извадете го чоколадниот шербет со ореви од калапот, префрлете го на таблата и пресечете го на мали парчиња.
Млечен шербет со ореви
Состојки:
- млеко - 1 стакло;
- кикирики - 1 стакло;
- путер - 80 g;
- шеќер - 3,5 чаши.
Подготовка
Во тенџере излеете го млекото и истурете 3 шолји шеќер. На тивок оган, млекото се вари 30 минути. Кикирики пржете во тава до златно кафеава боја. На сува тава истурете го остатокот од шеќерот и направете карамела. Додајте ја во млечниот сируп и гответе на минимум топлина за 1 час. После тоа, додадете путер. На дното на образецот шириме хартија за печење и истурајте ги излупените ореви. Истурете ја мешавината на млеко и ставете го на ладно замрзнување. Откако шербет е замрзнат, можете да го исечете на парчиња и да го сервирате за чај.