Шамњони во кисела павлака се мирисна и деликатна чинија, која има исклучителен вкус и неверојатна арома. Покрај тоа, печурките се исто така многу корисни: хранливата вредност на печурките не е инфериорна во однос на месото. Ајде да дознаеме со вас како да подготвите шампињони во павлака и да го изненадите вашето семејство со оригинална и срдечна вечера.
Шампињони задушени во кисела павлака
Состојки:
- свежи шампињони - 300 g;
- сијалица - 1 парче;
- павлака 20% - 3 лажици. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- растително масло;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
Како да изгадите печурки во кисела павлака? Ние го чистиме кромидот и фино го сечеме со нож во полу-прстени. Свежи печурки се обработуваат, сецкани тенки чинии, и лук стиснати преку печатот. Потоа се шири зеленчук во загреани масло и да помине за 15 минути, мешајќи, а потоа додадете сол по вкус, бибер малку и се прелива течна продавница павлака. Покријте ја садот со капак и вриејте точно 5 минути додека не се готви. После тоа, ги шириме печурките на чинија, посипете ги со сецкан зеленчук од копар или магдонос и служете на масата.
Шампињони пржени во кисела павлака
Состојки:
- свежи шампињони - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 200 ml;
- зачини.
Подготовка
Шампињони се обработуваат, се мијат, излупени и се сечат на тенки парчиња. Ние ја чистиме сијалицата од лушпата, исплакнете ја и срушете полукругови. Сега ги шириме печурките во тава, на загреан растително масло и пржете додека вишокот течност не испари, повремено мешајќи. Потоа, додадете го кромидот и поминете го зеленчукот во ружа боја. Потоа ставаме кисела павлака, фрламе сол и бибер. Штом се врие, покријте го тавчето со капак и вриете на мал оган, истурајте малку вода. Подгответе го садот околу 10 минути додека не испари целата течност, а печурките не се пржат во кисела павлака до златни.
Рецепт за печени печурки во кисела павлака
Состојки:
- шампињони свежи - 500 g;
- пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 250 ml;
- Сирење тешко - 170 g;
- зачини и сушени билки.
Подготовка
За да направите шампињони во кисела павлака со сирење, печурки, отстранете ги оштетените површини и суши темелно на хартиена крпа. Потоа внимателно отсечете ја ногата и шијте ја шапката со дупка на садот за печење. Посипете го на врвот со сушени билки, истурете малку кисела павлака, разредете со вода и испратете ја 15 минути во топла печка. Овој пат правиме кутии за печурки: комбинирајте кисела павлака со брашно, фрлете ги сецкани нозете од шампињони и додадете половина дел рендано сирење. Сите внимателно се мешаат и додадете сол по вкус. Потоа нежно извадете ја садот за печење, извадете го печурките со лажичка, посипете сирење на врвот и ставете печурки во кисела павлака во рерната уште 10 минути. Ние го сервираме подготвеното јадење топло, посеан со билки. Како гарнир, пире од компири со млеко или варени тестенини се совршени.
Како да се готви шампињони во кисела павлака во мултиварија?
Состојки:
- свежи шампињони - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- павлака - 50 ml;
- зачини.
Подготовка
Шампињони темелно исплакнете под топол воден млаз, обработени и исечени уредно валкани нозе. Потоа ги исекуваме шапките на парчиња и ги преместуваме печурките во капацитетот на мултиваркерот. Затворете го капакот и изберете го режимот "Кренање". Ние го започнуваме тајмерот 45 минути. Не трошете време залудно, ние јасно додека кромид, го исплакнуваме и шинкуем коцки. По звучниот сигнал, отворете го капакот, фрлете го зракот, ставете кисела павлака и зачини. Сите внимателно мешајте ја шпатулата, инсталирајте ја програмата "Печење" и времето 30 минути. Подготвен сад е изложен во мали делови на мали плочи и попрскана со сецкани зелени ако посакуваме.