Печење со овошје е неверојатно вкусна и сочна. Подолу даваме некои рецепти за подготвување на вкусни колачи со цреши.
Торта "Зима цреша"
Состојки:
За тестот:
- брашно - 600 g;
- путер - 250 g;
- павлака - 1 стакло;
- шеќер - 1 чаша;
- сода - 0,5 лажици.
- сол - краен случај;
- ванилин.
За крем:
- павлака 30% масленост - 600 g;
- шеќер - 200 g;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
За полнење:
- цреша без саден материјал - 1 кг;
- шеќер - 1 стакло.
Подготовка
Прво, подготви цреша. Ако користите замрзнати цреша, тогаш прво мора да се одмрзне на собна температура и да се дозволи исцедок на сокот. Ако користите цреша од компот, тогаш само фрлете го во сито и нека исцеди течноста. Ако црешата е свежа, тогаш заспиваме со шеќер и во тенџере донесеме до вриење на тивок оган. И тогаш, исто така, го фрламе во сито за да собереме сок.
Сега продолжи да се подготви тестото. Ние комбинираме брашно, сол, шеќер, ванилин и сода, се мешаме. Се шири путерот и се исецка сè со нож за да се направи трошка путер. Додајте ја павлаката и месете го тестото. Излегува прилично густа, но пластична. За да ги направите сите цевки со иста големина, можете да направите шаблон од хартија или картон - правоаголник долг 30 см и широк 10 см. Тестото е поделено на 15 парчиња, секој од нив се валани и исечени според подготвениот образец.
За секое парче тесто, во близина на работ, поставете ред од цреши и закачете го ролот. Градот и рабовите се правилно набиени за да не истекуваат сокот. Плочата е покриена со пергамент, ги поставуваме нашите ролни со спој надолу и на температура од околу 180 степени се пече околу 20 минути. Додека цевките ќе се оладат, ајде да се грижиме за кремот. Прво победи киселата павлака се додека не се изедначи, потоа додадете шеќер и ванилин шеќер и размахнете повторно.
Почнуваме да го собираме тортата со цреши и павлака. На големото рамно јадење шириме повеќе од 5 цевки и ги подмачкуваме со крем, следниот слој ќе биде 4 цевки, потоа 3, 2 и 1. Секој слој и страни внимателно се размачкани со кисела павлака . Ние го красат врвот на торта по желба. Ова може да се рендан ореви или рендано чоколадо. Благодарение на појавата на оваа торта често се нарекува "колиба со цреша". Пред да служеме, дозволивме да го натопи најмалку 4-5 часа во фрижидерот.
Торта со цреша "Радост"
Состојки:
За тестот:
- брашно - 150 гр;
- шеќер - 150 g;
- јајца - 3 јајца.
За крем:
- крем со содржина на маснотии од 35% - 250 g;
- маскарпоне сирење - 250 g;
- шеќер - 150 гр.
За полнење и импрегнација:
- комот од цреша - 150 ml;
- цреша без саден материјал - 300 g;
- чоколада - 100 гр.
Подготовка
Јадењето на јајцата со шеќер за 5 минути, потоа додадете го брашното и го месете тестото. Формата е подмачкана со масло, се нанесува во тестото и се испраќа во рерната. На температура од 180 степени се пече околу 25 минути. Ние го впиваме пченката со компот од цреша. Ние се шириме на тоа цреши без јами. Ние го правиме кремот: измешајте го кремот со шеќер, потоа додадете маскарпон и се мешаат. Кремот се шири на цреша. Чоколадо нанесуваат на мал ренде. Подготвената торта со маскарпон и цреши е попрскана со чоколада и се испраќа на ладно 3 часа.
Торта со цреша и чоколада
Состојки:
- брашно - 300 g;
- шеќер - 300 g;
- јајца - 4 парчиња;
- прашок за печење за тесто - 1 суп.л-патки. лажица;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од цреша - 250 g;
- цреша без саден материјал - 700 g;
- чоколада - 100 гр.
За крем:
- маскарпон - 300 g;
- шеќер - 100 g;
- крем масти - 200 g;
- Ванилин шеќер - 1 лажичка.
Подготовка
Ја победивме јајцата со какао и шеќер. Го бришеме брашното, го мешаме со прашокот за пециво и го нанесуваме во масата на шеќер од јајца и го мачкаме тестото. Формата е подмачкана со масло и се пече на бисквит на температура од 180 степени за околу половина час. Откако ќе се олади сончевата торта , пресечете го во 4 дела. Направете крем: шлаг со шеќер и ванилин шеќер. Додадете маскарпон и измешајте за да направите хомогена маса. Секоја бисквитна торта импрегнирана со сок од вишна и подмачкана со слој од павлака, на чиј врв ја шириме црешата. Чоколадо решетки и декорација на врвот на торта.