Торта "Светлана"

И покрај неговата едноставност, во готовиот облик таквата торта ќе ја украси вашата маса не полошо од купената, а нејзиниот вкус ќе ги принуди сите присутни да побараат рецепт.

Рецепт за торта "Светлана" во тава

Бидејќи рецептот за оваа торта е популарен, има огромни разновидни модификации, меѓу кои е невозможно да се најде оригиналот. Се верува дека оригиналниот рецепт е еден, колачи за кои се подготвуваат врз основа на кондензирано млеко и натопени како месо . Со оваа варијација ќе почнеме.

Состојки:

За торта:

• брашно - 365 g;
• испарено млеко - 235 ml;
• сода - 5 g;
• оцет - 10 ml;
• јајце - 1 ЕЕЗ.

За крем:

• Путер - 195 гр;
• млеко - 740 мл;
• јајца - 2 парчиња;
• брашно - 45 g;
• шеќер - 195 гр.

Подготовка

1. Пред да го подготвите тортата "Светлана", подгответе го тестото за колачи. Нема ништо поедноставно, сите компоненти од листата едноставно се доволни за да се изработуваат перките на миксер, а готовата маса е поделена на осум делови (можно и повеќе, во зависност од саканиот дијаметар на тортата).
2. Korzh за "Светлана" се подготвуваат на начин на бакар, само не во рерна, туку директно на суво тава со нелепливи слоеви.
3. Ролс на палачинки свиткани во палачинки кафеава за една минута на секоја страна, ладење и исечените, кастри за посакуваниот дијаметар. Зачувајте го кастрирањето.
4. За кремот, заедно со маслото, измешајте ги сите состојки и ставете ја мешавината на оган. Гответе додека не се задебели со интензивно и континуирано мешање.
5. Во ладилен крем, победи во мек путер со миксер. Во оваа фаза, кремот може да се надополни со било кој вкус, на пример, ванила или коњак.
6. Се шири мешавината со подготвени колачи, преклопете ги со куп и покријте со слој од крем надвор.
7. Украсете го готовиот колач со трошка колачи и земете примерок.

Кокос торта "Светлана" без печење - рецепт

Додадете малку егзотично на листата на познати производи ќе им помогне на кокос, кој ќе ги диверзифицира вкусот, текстурата и вкусот на готовите добрите. Зачудувачки кокосов колач ќе биде подготвен за неколку минути, а вие дури и не треба сами да се печете колачи.

Состојки:

• слатки крекери - 490 g;
• млеко - 295 ml;
• жолчки од јајца - 4 парчиња;
• шеќер - 85 g;
• нотка на ванилин;
• скроб 35 g;
• кокос за бричење - 320 g;
• Путер - 290 гр.

Подготовка

1. Комбинирајте ја жолчката со шеќер. Кога ќе ја добиете белузлавата кремаста маса, вкусите ја со ванила и истурете во скроб.
2. Загрејте го млекото додека не се загрее, истурете го во жолчки и вратете ја мешавината назад на средна топлина. Почекајте го кремот за задебелување, изладете го и измешајте го со мека путер и 2/3 кокосови струготини.
3. Ставете ги крекерите во униформа за печење. Покријте ги со некоја крема. Повторете ги слоевите додека не ја наполните избраната форма.
4. Оставете го тортата во фрижидерот неколку часа, отстранете ја од калапот, покријте ги со остатоци од крем и чипс од кокос пред да ја служите.

Како да се направи торта "Светлана"?

Состојки:

• брашно - 270 g;
• павлака - 45 g;
• прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
• јајце - 1 парче;
• испарено млеко - 135 ml;
• месо - 490 гр.

Подготовка

1. За колачи, камшик заедно првите пет состојки. Кога масата станува густа и униформа, истурете го кондензирано млеко и продолжете со месење.
2. Оладете го готовото тесто околу половина час, дели на 8 еднакви делови и се тркалаат секој во диск.
3. Печете колачи во тава за 1,5-2 минути на секоја страна.
4. Ладење колачи трим, посипете со подготвени месо и декорација на трошка со трошки.
5. Земете ја примерокот само по 3-4 часа.