Торта "Медовик", чиј рецепт не губи популарност многу години, е подготвен за секоја прилика и без. Десертот е украсен со извонреден слој и дополнет со декор или едноставно лаконски попрскан со трошки од смачкани колачи или колачиња со ореви.
Рецепт за домашен мед
Во зависност од параметрите за вкус, производот може да се импрегнира со различни пополнување и состав, како и со методот на создавање, секој пат кога ќе добиваат нови впечатоци од дегустацијата на десертот. Следново е рецепт за медина со месо.
Состојки:
- брашно - 600 g;
- јајца - 3 и 2 парчиња;
- вотка - 20 ml;
- масло - 360 g;
- шеќер - 250 g;
- мед - 80 g;
- сода - 20 g;
- скроб - 30 g;
- млеко - 0,5 литри.
Подготовка
- Бит со 1/2 порции јајца од шеќерна песок (3 парчиња) се комбинира со масло (60 гр.), Се става во вотка, се додава мешавината од сода и се става контејнерот во водена бања.
- Извадете го садот од плочата, истурете ја масата на брашното и измешајте.
- Kom е поделен на 8 дела, валани, печени додека не се подготвени, исечени на шаблонот.
- Остатоците се мелат во блендер.
- Се меша остатокот од брашното со скроб, засладен со мешавина од јајца, претепан, истури со млеко и се става на водена бања.
- Загрее за да се згусне, се излади, победи со мек путер, размачкајте со колачи за бакар, декорирај со трошка.
Бисквит саќе
Торта "Медовик", чиј рецепт е даден подолу, се добива благодарение на кефирот кој е повеќе сочен, бурен и совршено во хармонија со каква било импрегнација. Во овој случај, се препорачува класично полнење со кисела павлака, но можете да направите било кој друг за вашиот вкус.
Состојки:
- брашно, шеќер и кефир - 2 чаши;
- јајца - 2 парчиња;
- мед - 80 g;
- прашок за печење - 15 g;
- павлака - 1 кг;
- прав - 150 g;
- ванилин.
Подготовка
- За да се пече сунѓерска торта на кефир, комбинирајте ги првите 4 состојки во сад, размахване.
- Разделете ја мешавината во 2 порции, наизменично печете бисквити и пресечете ги.
- Бришење на сите состојки за импрегнирање, импрегнирање на бисквити со неа.
Медовик со кондензирано млеко
Откако ја подготвивте тортата "Медовик", чијшто рецепт е балансиран и проверен, несомнено ќе го добиете посакуваниот резултат. Оваа опција во исто време ќе ги задоволи навивачите на импрегнации од месо и оние направени на кондензирано млеко, истовремено комбинирајќи две бази.
Состојки:
- брашно - 570 g;
- јајца - 3 парчиња;
- масло - 200 g;
- мед - 70 g;
- шеќер - 100 g;
- прашок за пециво - 20 g;
- слатко млеко - 500 ml
- кондензирано млеко - 150 g;
- ванила, ореви.
Подготовка
- Тепаната засладена јајца се комбинира со мед и масло (100 g), прашок за печење, загреан во водена бања и 4 чаши компонента од брашно.
- Одделете ја грутка за 10 порции, наносете ги на пергамент и застанете во рерната неколку минути.
- Исечете ги до саканата шема, и трошката смачкана со ореви.
- Во млеко се додава база на брашно, се додава јајце, се загрева до густата.
- Бришење на мрсна остатоци со кондензирано млеко, внесете го месото.
- Направете медикамент со варено кондензирано млеко, со размачкани слоеви.
Мед сос со кисела павлака
Кисела павлака за мед, чиј рецепт за лудило е едноставен, совршено надополнува колачи на база на мед. Во овој случај се употребува импрегнација на кисела крема со кондензирано млеко, што уште повеќе ги збогатува вкусовите карактеристики на десертот.
Состојки:
- брашно - 240 g;
- жолчки и протеини - 4 парчиња;
- мед - 120 g;
- сода - 10 g;
- прав - 180 g;
- кремасти масти - 250 g;
- кондензирано млеко - 380 гр.
Подготовка
- Првите белците со 1/2 дел од прав се претепани.
- Жолтите се мелат додека не се осветлуваат со остатокот од прав, додадете ја меданата меда со сода.
- Истурете делови од брашно и интервенирајте во делови од протеини.
- Печете бисквит 30-40 минути на 180 степени, ладно, стојте на студ, се сече на 3 дела.
- Импрегнирање на базата на мед третира крем со шлаг со кондензирано млеко, посипете со трошки.
Карамел саќе
Рецептот за торта "Медовик", како што е наведено подолу, ќе биде среќен да го имплементира слаткото. Единствениот вкус на карамела, зрачен од колачи и хармонично нагласен со нежен крем, не може да ве остави рамнодушен и долго ќе се памети.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- средни јајца - 2 ЕЕЗ.
- мед - 70 g;
- масло - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- сода - 10 g;
- лимонска киселина - изклинвам;
- павлака - 100 гр;
- крем и кондензирано млеко - за 200 гр.
Подготовка
- Во лажичка готви од шеќер кристали карамел, додадете мед сода мешавина со лимон, се стопи топло масло, се промешува и се излади на 70 степени.
- Воведување на шлаг јајце база, се меша брашно, се излади целосно.
- Подели го тестото во делови, наново, печете во рерната.
- Измешајте карамел кондензирано млеко со дебела павлака, вбризгувајте шлаг и направете вкусен медовик, извалкани колачи.
Медовик со сливи
Потоа, ќе научите како да подготвите мед лажица со сливи. Вториот е совршено комбиниран со мед колачи и совршено се усогласува со павлака или крем креми, со суво грозје и ореви. Шевовите треба да се сушат.
Состојки:
- брашно - 320 g;
- шеќер - 180 g;
- мед - 60 g;
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 60 g;
- прашок за печење - 15 g;
- сливи - 300 g;
- ореви - 200 g;
- импрегнација на кисела павлака - 1 кг.
Подготовка
- Комбинирајте ги сите компоненти и загрејте ги со мала топлина додека не се вари.
- Истурете го делот од брашното, направете го манжетната и по ладењето тестото го пресечете, формирајте рамни колачи и залепете ги во рерната.
- Спречи ги сливи, исецкајте, исецкајте ореви.
- Соберете саќе со сливи и ореви, промаши колачи со крем и пополнувајќи ги со адитиви.
Шпански саќе
Шпанскиот medovik, рецептот на кој ќе дознаете подолу, малку се разликува од варијациите опишани погоре. Освен ако кремот за неа не е направен врз основа на шлаг и тоа е можно полесно, воздушно и нежно.
Состојки:
- мед - 250 g;
- јајца - 3 парчиња;
- крем масти - 70 g;
- шеќер - 100 g;
- сода - 20 g;
- сок од лимон - 40 ml;
- брашно - 300 g;
- крем - 700 ml;
- прав - 200 гр.
Подготовка
- Комбинирајте ги првите 6 производи од листата во тенџере, загрејте го во водена бања додека не се растворат сите кристали.
- Истурете го дебелиот дел, измесете и детерминирајте ја десертната база за 8 часа на полицата на фрижидерот.
- Одделете ја масата во делови, направете од нив тенки рамни колачи, кафеави на пергамент и размачкајте со импрегниран шлаг со прашок.
Чоколаден саќе
Ако сакате да печете чоколаден медал, можете да го дознаете рецептот од следните препораки. Медната база, дополнета со какао, на нов начин го открива вкусот на десертот и го прави уште поинтересен и рафиниран.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- масло - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- мед - 80 g;
- сода - 20 g;
- брашно - 400 g;
- какао - 100 g;
- павлака - 700 g;
- крем - 200 гр;
- прав - 200 g;
- сок од лимон - 40 ml.
Подготовка
- Првите 5 компоненти од списокот се комбинираат, загреваат до вриење, по што променетите компоненти се мешаат.
- Тие овозможуваат тестот да се олади, растојанието, да се подели на делови, да формира тенки парчиња торта и да ги кафени.
- Бришете ја засладената павлака и кремот одделно до врвовите и комбинирајте сè заедно.
- Промовирајте ги чоколадните слоеви.
Мед во тава
Ако не постои можност или желба да се користи печката за декорација на десертот, можете да направите производител на мед, чиј едноставен рецепт е опишан подолу, во тава. Главната работа не е да се пренатуши тестото, така што колачињата се меки и нежни.
Состојки:
- брашно - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 20 ml;
- крем масти - 70 g;
- шеќер - 40 g;
- сода - 10 g;
- мед - 40 g;
- импрегнација на кисела павлака - 500 гр.
Подготовка
- Рецептот за торта "Медовик" во тава е едноставен. Се топат кремастата маст, додадете ја мешаната сода, се промешува и се лади.
- Додадете ја масата на засладени јајца, проследена со пресечена сува маса и млеко.
- Поделете го com во 5 дела, наново и печете во сува тава на двете страни во умерена топлина.
- Импрегнирајте го готовиот слој и собирајте го производот.