Супа со ориз и говедско месо

Додека зимата се уште се случува, ви се потребни богати и топли јадења на масата. Рецептот за една од овие јадења, со задоволство ви го споделуваме во оваа статија. Прочитајте како да направите супа со ориз и говедско месо подолу.

Супа kharcho со ориз и говедско месо

Состојки:

• говедско месо (каша) - 300 g;
• ориз - 100 g;
• ореви - 1 грст;
• домати - 3 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук и чили - по вкус;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - за пржење;
• свеж коријандер - за декорација.

Подготовка

Говедско месо мијат и исчистени од филмови. Ставете го месото во тенџере и истурете литар вода. Загрејте ја водата до вриење, потоа намалете ја топлината и гответе ја супата 1,5-2 часа.

Додека супата се подготвува - ние ќе се грижиме за останатите состојки. Кромид мелење и пржете во загреан растително масло до златно кафеава боја. На тостениот кромид, ставете сецкани чили, лук и сецкани ореви.

Од готовиот супа земаме месо, исечете го со сламки и вратете го назад во садот, заедно со печењето на кромидот. Заспиваме во ваниран ориз.

Домати blanch и ги симнат нивните кора. Ставете го овошјето во чашата на блендер и претепајте го со каша. Доматското пире се додава во тавата со супа, се промешува и готви решетката под капакот уште 5 минути.

Ние служиме супа харчо со ориз говедско месо и зеленчук, украсување на јадењето со сецкан цилинтро.

Рецепт на кремаста супа со ориз и говедско месо

Состојки:

• говедско месо - 1 парче;
• шампињони - 200 g;
• путер - 4 суп.л-патки. лажици;
• брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
• пилешка супа - 1 л;
• ориз - половина век;
• павлака - 3/4 ставки;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Говедско месо стекнување на коцки. Во длабок тав, го загреваме маслото и пржете го месото додека не биде подготвено. Штом говедско месо е речиси подготвено, додаваме печурки и една лажица путер на неа. Фрај ги сите заедно уште 10 минути, или додека не се златни кафеави. Пополнете ја содржината на тава со пилешка супа, заспие претходно изми ориз и готви супа додека не се подготвени оризови житни култури. Солим и бибер по вкус.

Штом супата е скоро подготвена, испржете го преостанатото масло и брашно сè додека не се златни во посебна тава. Измешајте ја брашното во супата и почекајте додека не се згусне. Сега можете да ја отстраните супата од оган и да додадете кисела павлака на тавата. Правејќи го ова во еден пад пикир не е достоен за тоа, бидејќи павлака може да навивам од топлина, па истурете дел од супа во чинија, разредете кисела павлака во неа и во оваа форма, сезона на супа.